最近的天氣稍有降溫，但是溫度仍是比較高的。在這樣的天氣里，人們通常不太喜歡吃飯，反而喜歡吃一些冰冰涼涼的水果。比如西瓜，甜瓜，蘋(píng)果之類的。但是你們對(duì)它里面含有的熱量進(jìn)行過(guò)研究嗎？難道吃水果真的可以減肥嗎？
首先我們需要認(rèn)清一個(gè)觀點(diǎn)，水果的甜度和水果含有的熱量并沒(méi)有關(guān)系。同時(shí)和水果的含糖量也沒(méi)有關(guān)系。它不是簡(jiǎn)單的，我們可以用口可以嘗出來(lái)的。
首先介紹的是水果中糖的種類。
對(duì)于水果中的糖，它們有葡萄糖，果糖，蔗糖。因?yàn)樗鼈兙哂懈髯圆煌幕瘜W(xué)結(jié)構(gòu)，所以它們所含有的甜也是不同的，其中最甜的要數(shù)果糖。下面是蔗糖，最后才是葡萄糖，同樣我們可以推理出，在含糖量相同的情況下。因?yàn)楣侵兴械奶鹗亲疃嗟?。所以它吃起?lái)會(huì)比其他兩種甜一些。
舉一個(gè)例子吧，就比如現(xiàn)實(shí)生活中的三種水果。我們吃到它們的甜度是不同的，但是其中它們所含的含糖量是相同的。追根究底，這樣的原因是因?yàn)樗鼈兯奶穷愇镔|(zhì)是不同的，在梨的身上，梨含有60%多的果糖；而獼猴桃卻只占50%；杏更不用說(shuō)了，只占10%。但是吃起來(lái)差不多甜。
其次小編想給大家科普一下關(guān)于果糖方面的知識(shí)。就以百來(lái)計(jì)量。100克的葡萄糖果糖蔗糖它們都占到了400左右的大卡量。而相同情況下對(duì)于肉類來(lái)說(shuō)，熱量?jī)H占1~200大卡。我們可以直觀的看出吃水果減肥是錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。
最后，我們從水果的酸和澀來(lái)說(shuō)一下。在一個(gè)品種的水果中，肯定不可能只有糖類物質(zhì)，一種成分，它還有其他種成分互相綜合。最后才會(huì)形成各自獨(dú)特的味道。就比如對(duì)于獼猴桃來(lái)說(shuō)，它雖然它的甜度和梨，杏是一樣的。但是因?yàn)檫@種水果，它還有一些蘋(píng)果酸檸檬酸之類的。所以它表現(xiàn)出來(lái)的沒(méi)有那么甜，但是并不意味著他的含糖量不高。
下面介紹一份水果含糖量表。
首先是隱藏的含糖量比較高的水果，火龍果，山楂，百香果，人參果。這些水果都是吃起來(lái)不甜，但是含糖量比較高的水果。它們的糖分含量都占比占到了10%到20%。
接著就是比較靠譜一些的水果了，它表現(xiàn)的是比較甜，但是其實(shí)它含糖量比較少，分別是芒果，哈密瓜，草莓等，它們的平均含糖量在10%以下。對(duì)于肥胖人群要根據(jù)水果含糖量進(jìn)行合理分配，切不可因?yàn)樗鼑L起來(lái)不甜就大意。
友情提示，水果終究是水果，是不可以把它當(dāng)做蔬菜媲美的。切記不要想著用水果代替蔬菜。對(duì)于蔬菜本身而言，它的維生素之類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)水果含量。對(duì)于水果本身而言，它體內(nèi)的碳水化合物確實(shí)比蔬菜多的。各有各的優(yōu)點(diǎn)。
大家好不好奇，什么時(shí)候吃水果對(duì)我們的身體更有益處呢？如果我們?cè)诔燥堉俺运脑?，水果進(jìn)入腸道很容易被吸收掉，就會(huì)產(chǎn)生一種自己吃飽飯的錯(cuò)覺(jué)。這樣的話對(duì)于減肥群眾是比較有益的。但是如果在吃完飯之后吃水果的話。切記不要?jiǎng)偝酝觑埦统运??？赡軙?huì)出現(xiàn)一些消化不良現(xiàn)象。建議在一小時(shí)以后使用。
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