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這種小魚又鮮又嫩，好吃又便宜，學(xué)會(huì)這個(gè)做法，比外面做的還好吃


每次去超市，總都能看到一些小黃魚的零食，種類之多有點(diǎn)超乎想象。買幾款回來(lái)嘗一嘗，每一種都特別解饞。可能小黃魚真是一款特別棒的食材吧，于是買回來(lái)一點(diǎn)冷凍的，自己做一做嘗嘗鮮。我們的做法也非常簡(jiǎn)單，就是用最傳統(tǒng)的方式來(lái)制作油炸小黃魚。


沒(méi)想到做好后的口感這么解饞，那么香嫩可口。雖然有些小刺，但一點(diǎn)都不妨礙我們大快朵頤的美感。尤其是小黃魚外面裹上的那層面粉，特別香脆可口。這種炸小黃魚不但做法非常簡(jiǎn)單方便，味道也是一流的，一次做了一大鍋一頓就解決了。這種小魚又鮮又嫩，好吃又便宜，學(xué)會(huì)這個(gè)做法，比外面做的還好吃！


特別好吃的小黃魚，做法簡(jiǎn)單方便，口感一流，越吃越香，太解饞了！其實(shí)最讓人稱道的是小黃魚極為便宜，一斤才兩三元，而且吃再多都不會(huì)不膩呢！現(xiàn)在就跟我起來(lái)感受一下吧，絕對(duì)的物美價(jià)廉，真正的做法簡(jiǎn)單，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)喲！
【干炸小黃魚】
制作配料：小黃魚800克 面糊：雞蛋2個(gè) 面粉2勺 淀粉2勺 胡椒粉3克 五香粉3克 鹽半勺
制作方法：
1、買回來(lái)的小黃魚先清洗干凈；


2、放在一個(gè)大盆中，加入料酒、蔥、姜、鹽腌漬30分鐘；


3、然后趁著這個(gè)時(shí)間，我們調(diào)個(gè)面糊：雞蛋磕碗中攪散，加入鹽、五香粉、花椒粉攪拌混勻，再分次少量地加入面粉和淀粉，調(diào)成一個(gè)比較濃稠的面糊；


4、把魚里面的調(diào)料撿出來(lái)，再把里面的湯汁倒掉，把面糊倒進(jìn)去，拌均勻；


5、鍋中加入足夠的植物油，油溫4~5成熱，放入掛糊的小魚，開中小火慢炸，炸至兩面金黃色即可，


6、全部炸好，撈出來(lái)后再?gòu)?fù)炸一次，這樣表面更酥脆。我們的干炸小黃魚就做好了，外表金黃酥脆，里面的魚肉鮮嫩入味兒，一盤子都不夠家里人吃！

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