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初伏吃餃子，最愛這種做法，鮮美營養(yǎng)，湯汁不流失，伏天吃真好！


三伏天吃點餃子還是非常過癮哦，畢竟這是一款傳統(tǒng)美味，天天吃都不會膩。所以今天我們就做了一款牛肉餡的餃子，口感超棒，吃起來真是滿滿的幸福感。如果再加上我們精心調(diào)制的醬汁，口感瞬間上了一個檔次，吃起來更是無比解饞喲。


相比其它餡料的餃子，牛肉餡兒還是有足夠的優(yōu)勢哦！這種口感厚實醇厚的感覺，會讓每一口的滋味都更加鮮美無比，吃起來更為解饞呢。而且我們的做工也非常精良，不論顏值還是擺盤，都非常細致。讓我們能感受到色香味俱全的最佳狀態(tài)，吃起來更是美滋滋呢！初伏吃餃子，最愛這種做法，鮮美營養(yǎng)，湯汁不流失，伏天吃真好！


這款牛肉餃拿來當早餐，或者是當正餐，都是非常棒的選擇喲！孩子也特別喜歡吃，每次吃一大盤都不夠吃呢！特別美味的牛肉蒸餃，口感一流，越吃越香，解饞管飽兩不誤！今天你就跟我一起來感受一下這款特色的美食吧，超級過癮，營養(yǎng)又解饞呢，隔三差五做一次真是生活美滋滋哦。

【牛肉蒸餃】
制作配料：牛肉300克 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 鹽半勺 料酒1勺 淀粉1勺 胡椒粉2克 普通面粉300克 清水160克 大蔥半個 生姜2片
制作方法：
1、先來和個面團，300克面粉加入160克左右的清水，和成一個柔軟的面團即可，密封放在一旁醒發(fā)；


2、準備牛肉加入生抽、老抽、蠔油、鹽、料酒、胡椒粉、淀粉順時針拌均勻；


3、再把大蔥切碎、生姜切碎備用；


4、這款一體化砧板，不但能快速實現(xiàn)生熟分開，而且還可以隨時消毒殺菌，真正做到健康、方便兩不誤。



5、再把大蔥姜末放進去，拌均勻即可；


6、面團取出來，搓成長條，切成大小一致的小面劑；


7、撒適量的干粉，搟成餃子皮；


8、取一張餃子皮，放上適量的餡料；


9、包成自己想要的樣子即可；


10、隔水上鍋蒸大約10分鐘；


11、這樣做的蒸餃，皮薄餡大，鮮美營養(yǎng)湯汁多，好吃不上火！伏天吃餃子就這吃！


【小貼士】
1、如果肉餡兒比較干，可以分次少量加入清水，或是蔥姜水，讓肉餡兒更加鮮嫩多汁！
2、肉餡里還可以添加自己喜歡的蔬菜，更加美味營養(yǎng)！
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