餐后血糖對于糖尿病患者來說是非常需要注意的一個(gè)數(shù)值，能夠體現(xiàn)很多東西。如果在飲食方面出現(xiàn)了問題，就會(huì)在餐后血糖中體現(xiàn)出來，會(huì)讓餐后血糖上升。很多糖尿病患者對主食是又愛又恨，不知道該怎么吃主食，才能讓餐后血糖平穩(wěn)。如果餐后血糖總是控制不好，可以從主食上做出這5個(gè)調(diào)整。
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餐后血糖升高在主食上應(yīng)該怎么調(diào)整？
1、計(jì)算主食的量
有些人有這樣的做飯習(xí)慣，不知不覺就做多了，這樣在不知不覺當(dāng)中就會(huì)攝入更多的食物。在做飯的時(shí)候，可以選擇廚房專用的稱重工具，比方說50克的生米做成米飯能夠做成130克，這里面的換算應(yīng)該多加了解。在吃飯的時(shí)候也可以選擇專用的碗，這樣在計(jì)算的時(shí)候才能更加方便，才能更加直觀。
2、調(diào)整主食的種類
糖尿病患者在吃主食的時(shí)候，不要一味的吃精細(xì)的主食，還要適當(dāng)?shù)奶砑右恍┐旨Z。粗糧當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，而且飽腹感比較強(qiáng)，升糖指數(shù)比較低，吃下去升糖會(huì)升得比較慢。但是不能完全地用粗糧代替細(xì)糧，粗糧吃多了，一點(diǎn)細(xì)糧也不吃，會(huì)影響到腸胃的健康。最好的比例是四六分，粗糧占六，細(xì)糧占四。
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3、調(diào)整進(jìn)食的順序
有些糖尿病患者在吃飯的時(shí)候一開始就吃主食，這樣會(huì)不自覺的，比平常吃下更多的主食，食物迅速進(jìn)入人的腸胃，會(huì)讓血糖快速上升。想要讓餐后血糖比較穩(wěn)定，就要調(diào)整進(jìn)食的順序，先吃菜，再吃肉，最后吃主食。菜當(dāng)中的膳食纖維能夠停留在人的胃中，延緩接下來主食的吸收，這樣餐后血糖才會(huì)變得更加平穩(wěn)。
4、調(diào)整吃飯的速度
糖尿病患者有一個(gè)方面必須要謹(jǐn)記在心，那就是一定要控制好吃飯的速度，千萬不要吃太快。如果吃飯吃的太快，大腦接受飽腹信號(hào)就會(huì)比較慢，明明已經(jīng)吃飽了，卻還是感覺吃不飽，就會(huì)不自覺的吃下更多的食物。另外如果吃飯的時(shí)候吃得過快食物顆粒比較大，就會(huì)影響到食道以及胃黏膜的健康。還有一點(diǎn)也是需要注意的，那就是千萬不要吃燙食，這種不健康的飲食習(xí)慣會(huì)增加得食道癌的幾率。
5、調(diào)整烹飪方式
糖尿病患者在做飯的時(shí)候一定要調(diào)整烹飪方式，選擇比較健康的烹飪方式。尤其是在做主食的時(shí)候，千萬不要做得太爛。就拿煮粥為例，糖尿病患者可以吃雜糧的粥，但是不能烹飪的太過于軟爛，要保證粒粒都是飽滿的，而不是黏糊在一起。面條要少吃，煎炸或者燒烤類的主食也要少吃，要時(shí)刻以控制血糖為主。
糖尿病患者在日常生活中需要控制好飲食，這是毋庸置疑的一件事，在控制飲食當(dāng)中正確的吃主食是很重要的方面。想要正確的吃主食，想要讓餐后血糖得以平穩(wěn)，就要注意以上這5個(gè)吃主食的方面，把飲食方面調(diào)整好，這樣才能沒有后顧之憂。
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參考資料：
1、《主食做這5個(gè)改變，有助于降低餐后血糖，效果咋樣，試了就知道》，糖尿病之友，2021-02-21
2、《控糖從吃主食開始，5種方法讓你遠(yuǎn)離糖尿病不是夢》，山西省中醫(yī)院，2020-03-11
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