都說糖尿病患者要忌食,這8樣?xùn)|西千萬不要忌。
1、醋:餐前喝兩匙醋可以顯著降低餐后血糖。
2、肉桂:美國(guó)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),肉桂能很好的把血糖轉(zhuǎn)化為能量,每天吃一勺肉桂提取物,連續(xù)40天攝入后,糖尿病患者在進(jìn)食后血糖升高不那么顯著,對(duì)心臟也是很有好處。
4、豆莢類:比如鷹嘴豆、菜豆和小扁豆等,它們具有低脂肪、低熱量、高纖維、高蛋白的特點(diǎn),可以降低糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。豆莢類的纖維可以延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度,阻止血糖峰值的出現(xiàn)。
3、柑橘類水果:糖尿病患者體內(nèi)維生素C的含量較低,柑橘脂肪含量低且富含纖維,是更好的選擇。
5、深海魚:糖尿病患者心臟病的發(fā)病幾率是普通人群的2倍,深海魚可以幫助降低體內(nèi)壞膽固醇和甘油三酯的水平,同時(shí)提高好膽固醇的水平。
6、高纖維食物:如果每天攝入的纖維從24克增加到50克,血糖水平會(huì)明顯降低。要多吃水果、蔬菜、豆類、糙米、全麥通心粉、麥片和面包就可以了。
7、菠菜,西藍(lán)花,綠葉蔬菜:含有葉黃素,能預(yù)防糖尿病的眼部并發(fā)癥。它們還是纖維、B族維生素、鐵、鈣和維生素C的重要來源。
8、堅(jiān)果:經(jīng)常吃堅(jiān)果的人心臟病的發(fā)病率較低,這也許和堅(jiān)果中含有的三烯生育醇有關(guān)。但堅(jiān)果的熱量較高,因此不宜多吃,每天兩湯匙即可,可以撒在麥片、酸奶、蔬菜或沙拉上吃。
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