糖尿病的首要療法就是控制飲食，吃對的東西對控制血糖和預(yù)防并發(fā)癥都有比較明顯的影響，當(dāng)然前提還是要適量。美國的《男性健康》雜志上有文章介紹，下面這些食物對防治糖尿病有十分明顯的作用，各顯神通，非常適合糖尿病患者。
1、高纖維食物
得克薩斯州立大學(xué)有一項研究發(fā)現(xiàn)，如果將每天攝入的膳食纖維從24克增加到50克左右，那么餐后血糖水平會明顯降低。
營養(yǎng)學(xué)家建議，糖尿病患者不必費(fèi)心計算不同食物的纖維含量，記得多吃水果、蔬菜、豆類、糙米、全麥通心粉、麥片和面包等就可以了。
2、柑橘類水果
糖尿病患者體內(nèi)維生素C的含量普遍較低。雖然吃維C片補(bǔ)充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纖維，顯然是更好的選擇。
3、豆莢類
這類食物包括鷹嘴豆、菜豆和小扁豆等，它們具有低脂肪、低熱量、高纖維、高植物蛋白的特點(diǎn)，常吃可以明顯降低糖尿病和心臟病風(fēng)險。豆莢類食物富含的膳食纖維可以延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度，從而降低餐后血糖水平。
4、堅果
研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃堅果的人心臟病發(fā)病率較低，這也許和堅果中富含的三烯生育醇有關(guān)。值得一提的是，堅果熱量較高，因此不宜多吃，每天兩湯匙即可，可以撒在麥片、酸奶、蔬菜或沙拉上吃。一般情況下，堅果類食物都是作為加餐食物來食用的。
5、深海魚
數(shù)據(jù)統(tǒng)計來看，糖尿病患者心臟病的發(fā)病幾率是普通人群的2倍，因此糖尿病患者應(yīng)當(dāng)常吃富含Ω—3脂肪酸的食物，例如阿拉斯加大馬哈魚、沙丁魚和太平洋鯖魚等，它們能夠明顯降低體內(nèi)壞膽固醇和甘油三酯的水平，同時提高好膽固醇的水平，對防治心腦血管疾病并發(fā)癥有明顯的作用。
6、菠菜、甘藍(lán)等綠葉蔬菜
這類蔬菜普遍含有葉黃素，能夠預(yù)防糖尿病的眼部并發(fā)癥，同時它們還是纖維、B族維生素、鐵、鈣和維生素C等的重要來源，營養(yǎng)十分豐富。
7、蘋果
芬蘭有一項研究顯示，那些經(jīng)常吃蘋果和富含槲皮素食物的男子，其死于糖尿病和心臟病的比例要比一般人低20%。其它槲皮素含量較高的食物還包括洋蔥、番茄、綠葉蔬菜和漿果等。
另外，蘋果也富含鉀元素和果膠，對三高患者來說一直都是比較理想的食療選擇。
8、肉桂
美國人類營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)，每天吃一匙肉桂能使人體更好地將血糖轉(zhuǎn)化成能量。在連續(xù)40天攝入肉桂提取物后，糖尿病患者在進(jìn)食后血糖升高不那么顯著，心臟健康狀況也有明顯改善。
9、綠茶
研究顯示，由高脂肪食物、缺少運(yùn)動、水果蔬菜攝入過少導(dǎo)致的慢性炎癥會增加心臟病風(fēng)險，影響身體利用血糖的能力。綠茶、橙汁等富含黃酮類物質(zhì)，它是強(qiáng)大的“消炎戰(zhàn)士”，對改善病情十分有益。
10、牛排
牛肉脂肪中的共軛亞油酸（CLA）可以改善血糖代謝功能，還具有抗癌特性。在挪威科學(xué)家進(jìn)行的一項試驗中，180位志愿者每天攝入幾克CLA，一年后他們的體重平均下降了9%。
?11、黑巧克力
塔夫茨大學(xué)發(fā)現(xiàn)，黑巧克力能夠在一定程度上預(yù)防或治療二型糖尿病。此外它還能顯著降低血壓，減少體內(nèi)的壞膽固醇水平，改善血管功能。
12、醋
研究發(fā)現(xiàn)，餐前喝兩匙醋可以顯著降低餐后血糖水平。除此之外，一些醋泡過的食物都是非常不錯的養(yǎng)生食材，如醋泡姜、醋泡黑豆等。
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