現(xiàn)在是三伏天了， 也是陽(yáng)氣最盛，人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。天氣炎熱人沒(méi)食欲， 喜歡吃清洗不油膩的食物， 粥就是個(gè)不錯(cuò)的選擇，既能補(bǔ)充水分，還好消化，如果搭配解暑食材一起熬粥，那就再好不過(guò)了，既解暑又清熱，還能祛濕利尿，這樣的粥， 三伏天多吃點(diǎn)，清熱祛濕，解暑助消化，祛暑滋補(bǔ)兩不誤，健健康康過(guò)夏天了！
第一種《綠豆蓮子糯米粥》
養(yǎng)胃又清熱解毒的粥，到底是哪種？解暑又好吃。
主料：糯米、大米
輔料：蓮子、綠豆
做法：1、把綠豆和蓮子用涼水泡2小時(shí)
2、把糯米和大米用涼水泡30分鐘
3、沙煲里加蓮子，加開(kāi)水煮開(kāi)，小火熬制15分鐘左右
4、加大米、糯米煮開(kāi)，小火熬制20分鐘
5、開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止
第二種——《薏米綠豆粥》
每到夏天，幾乎每個(gè)家庭都會(huì)熬制綠豆湯喝，就是為了清熱解毒又解暑，薏米和綠豆的搭配熬粥，真是完美的組合。能祛濕又能清熱解毒，尤其是利尿效果真的好。
主料：大米100克
輔料：薏米50克、綠豆50克、冰糖（可選）
做法：1、把大米和薏米、綠豆洗凈，不用泡了，可以直接下鍋煮，因?yàn)槭请妷毫﹀?，一般薏米和綠豆不好煮熟，要提前用涼水浸泡幾小時(shí)，但是如果用電壓力鍋就不用浸泡了
2、把清洗好的大米和綠豆、薏米加進(jìn)電壓力鍋里，加這三種食材的量的4倍的水，一般就用這個(gè)量比較好，如果特別吃稀的粥還可以多加水
3、蓋上蓋子，一定把指示的箭頭對(duì)準(zhǔn)標(biāo)注的方向，擰緊
4、可以在選擇食材，在選擇加壓和時(shí)間，我是選擇自動(dòng)模式，讓壓力鍋?zhàn)约哼x擇，按下OK，這是高壓鍋正在預(yù)熱
5、這是高壓鍋開(kāi)始烹飪了
6、這是烹飪結(jié)束的狀態(tài)，就是進(jìn)入保溫狀態(tài)了
7、這個(gè)時(shí)候就可以打開(kāi)吃了，如果在暑天吃，可以加冰糖攪拌均勻，在燜幾分鐘就可以吃了
第三種——《南瓜小米粥》
主料：南瓜250克、小黃米100克
輔料：枸杞20克
做法：1、把板栗南瓜洗洗去皮去籽，切大小一樣的塊，這樣好一起煮熟
2、把小黃米洗凈，（小米先用少許水浸泡一小時(shí)，容易煮粘稠，沒(méi)時(shí)間的話不泡也可以，只是要適當(dāng)延長(zhǎng)煮的時(shí)間）把枸杞洗洗用涼水泡軟
3、把小黃米和南瓜塊一起下到砂鍋里，加適量的涼水，最好蓋過(guò)食材，因?yàn)橹蟮倪^(guò)程中，會(huì)消耗很多水分
4、加鍋蓋大火燒開(kāi)以后，可以關(guān)火燜一會(huì)，這樣再次開(kāi)火煮，會(huì)很開(kāi)煮熟透，可以節(jié)省煮的時(shí)間，還可以節(jié)省能源，如果不想關(guān)火燜，直接轉(zhuǎn)小火一直煮
5、中間可以用勺子攪拌，接著要轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)左右就差不多熟了
6、不要小看這個(gè)大火轉(zhuǎn)小火的轉(zhuǎn)換是非常重要的，而且還可以把粥的香味給熬出來(lái)，出米油，所以這一點(diǎn)非常的重要。
7、等到小黃米煮的開(kāi)花了，小南瓜丁也差不多熟透了，可以加枸杞
8、再次煮2分鐘左右，攪拌均勻出濃稠出香味就可以出鍋c吃了，特別的香濃好吃，如果愛(ài)吃甜食的，可以加冰糖或者白糖主到融化吃，特別的香甜。
第四種——《彩色藜麥綠豆粥》
夏天天氣熱，我們還是要少吃肉類等酸性食品，多吃藜麥這樣的食材，能提供相當(dāng)于肉類的營(yíng)養(yǎng)。糯米養(yǎng)胃，綠豆解毒更適合夏季食用，因此，夏天我家經(jīng)常會(huì)用這些食材煮粥。這次還搭配上彩色藜麥，煮熟后藜麥會(huì)變大很多，看著胖乎乎的很可愛(ài)，紅黑搭配真有食欲。
主料：藜麥50克、糯米30克
輔料：綠豆30克、清水適量
做法：1、把綠豆洗洗，提前用清水泡2小時(shí)，這樣用電飯煲或者普通鍋好煮的熟爛，如果要壓力鍋或者電壓力鍋，就不用泡了，，直接下鍋煮的特別熟爛了。
2、把彩色藜麥和糯米都清洗，一起和綠豆再次洗洗（加糯米是為了粥軟糯粘稠好吃，因?yàn)檗见湜](méi)有粘性和糯性
3、把藜麥糯米和綠豆加進(jìn)臻米脫糖飯煲里，有煮粥功能，時(shí)間都是固定。
4、再加入清水。清水量可以比平時(shí)用電飯煲煮粥一樣，愛(ài)吃希的粥，稍微多一些清水。
5、蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，啟動(dòng)“煮粥”模式；系統(tǒng)默認(rèn)時(shí)間是50分鐘，如果想增減時(shí)間，可以選擇功能，最多也就加兩分鐘，一般功能自帶時(shí)間就足夠了，特別的節(jié)省時(shí)間又省電，很適合上班族用。
6、臻米脫糖養(yǎng)生飯煲開(kāi)始工作，這段時(shí)間就完全不需要看管了。12H智能預(yù)約，美味隨心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以預(yù)約好時(shí)間，這樣更輕松了。
7、時(shí)間到了，將電飯煲電源拔掉，讓粥繼續(xù)鍋里燜10分鐘。這樣吃起來(lái)更為黏糯。香軟可口，濃稠黏糯的藜麥綠豆粥就做好了，營(yíng)養(yǎng)又美味，全家都愛(ài)吃。尤其是做完早午餐真好，可以提前用電飯煲預(yù)約好時(shí)間，早上起來(lái)就可以吃了
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