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這幾天，鄰居阿姨總是在拿著噴壺打理自家的“菜園子”。她指著一盆綠油油的油葵苗，自豪的說，“這就是我種的芽苗菜，再過兩天就可以收

了，炒吃涼拌都可以，綠色無污染?！?br data-filtered="filtered" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;box-sizing: border-box;display: inline;">

鄰居阿姨所說的“芽苗菜”，就是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”，

其蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素的含量是大豆的2至10倍。鄰居阿姨說， “芽苗菜有30多個(gè)品種，包括香椿苗、豌豆苗、松柳苗、蘿卜纓、蕎麥等，非常受人喜愛 ”

鄰居阿姨演示了芽苗菜的種植技巧?！把棵绮藸I養(yǎng)豐富，種植方法很簡單。首先，將種子放在水里面浸泡，

然后鋪在雙層筐內(nèi)鋪一張A4紙，噴濕潤，

然后將泡好的種子均勻的撒在筐內(nèi)，

再鋪上一層紙，噴濕，放在通風(fēng)干燥的地方，不要曬到太陽

每天噴灑兩次水，紙干了就噴水發(fā)芽后往底盤加點(diǎn)水，不要沒過種子，以免種子爛掉

等長到一公分左右的時(shí)候，拿掉紙，每天噴水兩次，

收獲時(shí)，可以只揪上面的嫩芽，留下根莖，剩下的根莖還會(huì)慢慢長大，又是一茬，

鄰居阿姨說，一份豆芽菜只需花費(fèi)7毛錢左右?！白钪匾氖嵌寡坎藷o土栽培，無需噴灑農(nóng)藥化肥，新鮮安全有機(jī)，吃著放心。”種植兩個(gè)多月，兒女也漸漸喜歡上了芽苗菜，這讓阿姨動(dòng)力倍增。目前阿姨家的杯子、花盆、可樂瓶等大大小小的容器，種了芽苗菜共十多盆。

各種口味的芽苗菜，安全放心，營養(yǎng)價(jià)值高，是養(yǎng)生保健的理想蔬菜