給芽苗菜噴水
時(shí)下流行一種芽苗菜，您聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？現(xiàn)在朋友間聚會(huì)，最時(shí)尚的不再是下館子，而是用自己親手種的綠色蔬菜招待朋友。家住新建區(qū)的方阿姨就是一位熱衷迷你家庭菜園的主婦。
5月中旬的一天，記者走進(jìn)方阿姨家廚房，只見(jiàn)廚房一角擺放著一個(gè)4層的架子，占地大約0.5平方米，架子的每一層都擺放著塑料托盤，里面綠油油的小苗長(zhǎng)得茂盛，就像一盤盤供人觀賞的盆栽植物，十分惹人喜愛(ài)。
方阿姨告訴記者，芽苗菜最大的特點(diǎn)就是無(wú)土栽培，這些可愛(ài)的黃豆芽苗、蘿卜菜苗、空心菜苗可不是用泥土種出來(lái)的，而是用種子在紙上種出來(lái)的。只要在有孔的塑料托盤里鋪一張A4大小的紙，均勻地鋪上種子，并用噴壺噴水，然后再蓋上一張紙，以后每天給它們噴幾次水就可以。種子靠自身儲(chǔ)備的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)發(fā)芽成活。
由于是種在紙上，所以幾乎不用擔(dān)心會(huì)有蟲子，而且芽苗菜一年四季都能生長(zhǎng)，特別適合在家里種植。方阿姨說(shuō)，現(xiàn)在不但可以經(jīng)常吃到新鮮嫩綠的芽苗菜，還有盆景可供觀賞。
“現(xiàn)在可有事做了，每天回家第一件事就是看看自己的菜長(zhǎng)得怎樣了。苗芽菜長(zhǎng)得很快，每天都能給你新的驚喜。”方阿姨介紹，不同的芽苗菜生長(zhǎng)周期不一樣，快的苗類菜5到7天就能收獲，慢的芽類菜要20多天才可以吃，計(jì)算好種植時(shí)間就可以經(jīng)常吃到自己親手種的菜了，而且吃起來(lái)放心，特別有成就感。
芽苗菜不僅種植簡(jiǎn)單方便，吃起來(lái)也健康營(yíng)養(yǎng)。記者了解到，芽苗菜有30多種，在生長(zhǎng)的過(guò)程中，會(huì)進(jìn)行一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化后，許多芽苗菜含有的維生素是其他蔬菜水果的幾十倍。
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