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麥 假 文/王強(qiáng)
攝影丨劉文明 旅途 編輯丨任曉娣
周末，帶孩子去郊游，來到黃河灘區(qū)，只見大片的麥田綠浪翻涌，正值“小滿”節(jié)氣，麥粒正處于灌漿期，約摸半月過后，田野將“綠裝換金裝”。豐收在望，不由讓我想起兒時(shí)收麥情景。
對(duì)現(xiàn)在的孩子甚至于年輕家長(zhǎng)來說，麥假很陌生，大家都知道寒假、暑假，好端端的還有什么麥假。但是，的確有過麥假。顧名思義，就是收麥子的時(shí)候放的假，這應(yīng)該是農(nóng)村孩子的獨(dú)特記憶吧，只要是80后或是70后的一代，小時(shí)候生活在農(nóng)村，對(duì)這個(gè)假期應(yīng)該不陌生。麥假時(shí)間并不長(zhǎng)，地處農(nóng)村的鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校，每學(xué)年在"小滿"過去不久，小麥成熟的時(shí)候，都有規(guī)定:放十天假期，讓學(xué)生回家?guī)椭职謰寢屖整溩印?duì)農(nóng)村人來講，這個(gè)假期至關(guān)重要，夏收在望，爭(zhēng)分奪秒，麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，農(nóng)村都是全家總動(dòng)員，男女老少，只要是揮得動(dòng)鐮刀，揚(yáng)得起揚(yáng)锨，拉得動(dòng)石磙，拾得起麥穗，統(tǒng)統(tǒng)操起農(nóng)具家什，下到田間地頭搶收，整個(gè)農(nóng)村彌漫著緊張與喜悅的氣息。
“田家少閑月，五月人倍忙。夜來南風(fēng)起，小麥覆隴黃。婦姑荷簞食，童稚攜壺漿，相隨餉田去，丁壯在南岡。足蒸暑土氣，背灼炎天光，力盡不知熱，但惜夏日長(zhǎng)?！卑拙右椎脑?shī)將麥?zhǔn)諘r(shí)的繁忙景象盡收筆端，展現(xiàn)得淋漓盡致，我當(dāng)年七八歲，距白居易生活的時(shí)代已去千年有余，可是農(nóng)村依舊是積貧積弱的農(nóng)村，靠天吃飯的局面還是沒有打破，機(jī)械化只是剛剛開始，12馬力拖拉機(jī)帶動(dòng)的小收割機(jī)也是非常罕見，還有柴油機(jī)掛上皮帶帶動(dòng)的脫粒機(jī)，柴油機(jī)帶動(dòng)的農(nóng)用三輪車等等，這些都是稀缺資源，都是莊戶人家夢(mèng)寐以求的好工具。艷羨之余，還得揮動(dòng)手中的鐮刀，草帽毛巾對(duì)抗烈日，汗流浹背的同時(shí)還要忍受著麥芒的刺痛刺撓，放倒面前的麥子。
我們是不得不放假的，原因很簡(jiǎn)單，我們的河?xùn)|完小，除了竇校長(zhǎng)和張老師是正式老師（農(nóng)村人口中說的“吃供應(yīng)”），其余十多個(gè)老師都是民辦教師，平時(shí)上課生產(chǎn)兩不耽誤，麥假是不得不放，要不然，麥子爛在地里，老師們也得全家喝西北風(fēng)。對(duì)于我們這些毛孩子來說，真是歡天喜地地期盼著放假，麥假唯一的作業(yè)就是回家?guī)痛笕他準(zhǔn)?，沒有絲毫的書面作業(yè)。于是，全校學(xué)生洋溢著過年時(shí)才有的滿足感，烏泱泱鬧哄哄地作鳥獸散，這樣的假期最好放一萬年！
可是對(duì)于大人來說，一萬年太久，只爭(zhēng)朝夕！當(dāng)時(shí)年紀(jì)小，只顧著玩，哪里懂得顧及父母的艱辛。糧食就是命啊，公糧得上交，口糧得備下，這一家老小的指望可都在這地里邊啦。假如豐而不收，那的確是一件很要命的事情。豐而不收的情況有很多，主要是怕碰上極端天氣，比如說，趕上一場(chǎng)大暴雨，比如說趕上一場(chǎng)冰雹，比如說趕上一場(chǎng)火災(zāi)等等，這些都是不確定的因素。
因此，沒理由不搶收，必須得搶收，收回家去，還得搶種呢，夏玉米不能耽誤，“人誤地一時(shí)，地誤人一年”，搶種搶收，絲毫不得懈怠，在一切不確定之前，在還沒有顆粒歸倉(cāng)前，莊稼人的臉是凝重的，如同這無言的大地，而唯一確定的，就是手中的鐮刀和頭頂?shù)牧胰眨€有熱火朝天的干勁兒，既然如此，那就收吧！
傳統(tǒng)的收麥?zhǔn)呛苄量嗟模鉁?zhǔn)備工作就很繁忙，首先要準(zhǔn)備一塊平整的場(chǎng)院，用于軋場(chǎng)打麥。場(chǎng)地一般就選在田地里，這樣方便運(yùn)輸麥子，減少運(yùn)輸過程中的損耗，這和工業(yè)生產(chǎn)中嚴(yán)控成本，節(jié)能降耗是相同的道理。先割出大約半畝地（基本上比得上一個(gè)籃球場(chǎng)大?。┳笥业柠溩樱B同麥茬一塊拔除，然后吆著牛把這塊地犁了。再耙地，場(chǎng)地里的土要均勻平整無顆粒，收拾好了，然后開始潑水。這潑水也是有水平的，不像澆地一樣大水漫灌，要潑勻了，既不能多，也不能少，多了就成泥潭了，少了就不平整，容易起浮土，所以這是個(gè)技術(shù)活。一桶桶的水不斷地潑向這塊場(chǎng)地，具體用多少水就不得而知了，我只知道來回挑水提水會(huì)把人累個(gè)半死，所以這樣的重體力活，一般是幾家人出工出力合作完成，像我這樣七八歲大小的孩子，干不了重活，就干點(diǎn)輕快的活，比如傳遞空桶，好像能干的僅此一項(xiàng)。潑完水之后，最關(guān)鍵的收尾工作開始，那就是套上牛，拉上石磙，待場(chǎng)地將干未干之時(shí)，開始將場(chǎng)地徹底碾壓平整，這樣的活，最具技術(shù)含量，一般是老莊稼把式來完成，你讓他講怎么樣才好，他講不出來，一切全憑經(jīng)驗(yàn)，這又好像做中國(guó)菜，靠心傳，只有用心，才能做好。
終于，場(chǎng)院就像一塊大鏡子一樣出現(xiàn)在大家眼前，平整、坦蕩、直爽，不拐彎抹角，不旁逸斜出，像棱角分明的豆腐塊，這與勤奮質(zhì)樸的老農(nóng)氣質(zhì)簡(jiǎn)直是絕配。我最喜歡光著腳走在場(chǎng)院上，不僅僅是因?yàn)榇笕藗兊囊?，必須這樣做，更是因?yàn)樽咴谏厦妫杏X軟中帶硬，清涼絲滑，土地的寬厚包容，從腳底通透全身，平整開闊，坦蕩如砥，可以瘋跑撒歡翻跟頭。現(xiàn)在想想，大人們之所以不許我們穿鞋上去，是為了保護(hù)場(chǎng)院不被踩壞，而我現(xiàn)在想想，更是一種儀式感，是對(duì)這片場(chǎng)院的希望與敬畏，因?yàn)檫@里將檢驗(yàn)和見證莊稼人的勞動(dòng)成果！不過，話說回來，場(chǎng)院并不是每年都固定，而是輪流坐莊，為了公平起見，你想啊，無數(shù)遍的碾壓，這場(chǎng)院最后會(huì)變得堅(jiān)硬無比，即便是收完麥澆上水犁了它，種上夏玉米或是谷子，你會(huì)在不久之后發(fā)現(xiàn)，場(chǎng)院里的莊稼苗會(huì)比其他地塊明顯矮一截，因?yàn)槟雺禾Y(jié)實(shí)，扎根不容易，自然營(yíng)養(yǎng)不良，所以生活在何種環(huán)境里，不僅是莊稼，對(duì)人的成長(zhǎng)更是如此，要不，何來孟母三遷？
“海闊憑魚躍，天空任鳥飛”，場(chǎng)院準(zhǔn)備完畢，就好像戰(zhàn)場(chǎng)已布置完畢，只等發(fā)動(dòng)最后的總攻?？偣砼R了，鐮刀在烈日下白光一閃，麥子應(yīng)聲而倒，男女老幼，歡騰振奮，只要能動(dòng)的，全部上戰(zhàn)場(chǎng)搶收，手里的鐮叉繩锨就是武器，有割麥子的，有捆麥個(gè)子的，有裝車的，有拉車的，像我這樣的蝦兵蟹將，也煞有介事地戴著頂碩大的草帽（只看得見帽子看不到人），干一些最簡(jiǎn)單不過的活，比如拉捆麥繩，(稻草做的，事先用水浸泡，不勒手，捆得結(jié)實(shí))在地上依次擺好，只等割下麥子，主力們來捆麥個(gè)子，捆好了，便鐵叉叉起來，扔上車?yán)?chǎng)院，攤開晾曬，只等“打場(chǎng)”。
可是，蝦兵蟹將終究是雜牌軍，戰(zhàn)斗力不行，最簡(jiǎn)單的活也是弄得一團(tuán)糟，繩子拉的亂七八糟，扯大家的后腿。抵不過中央軍，戰(zhàn)斗力不行也就罷了，最關(guān)鍵是形象不佳，軍容不整，嘻嘻哈哈，大呼小叫，好像自己干了多少活一樣，一點(diǎn)豐收的喜悅和緊張感都沒有，給吃苦耐勞、默默無聞的偉大農(nóng)民形象抹黑，純粹是來打醬油的。
主力們終于忍無可忍了，下令讓我們滾蛋，不過還得帶著任務(wù)滾，就是去拾麥子。吃飯前，必須拾多少多少麥子，否則別想吃飯。實(shí)際上，飯一頓沒少吃，哈哈。我們這些廢柴，就盼著去拾麥子了，我們才不關(guān)心能拾多少，只關(guān)心去哪里玩。田間小路上，顛簸不平，運(yùn)麥子的車，都會(huì)或多或少地掉落一些，這些掉落的麥子，一般是公共資源了，只要你彎下腰去拾起來，那就是你的了，這都是不成文的鄉(xiāng)俗了。
當(dāng)大人們一聲令下，讓我們?nèi)ナ胞溩?，我們幾個(gè)小孩子歡呼雀躍，終于不用再磨洋工了，名義上是去拾麥子，實(shí)際上是去好好玩玩，拾麥子嘛，就變得有名無實(shí)了。當(dāng)然了，還是有人不折不扣地去完成的，比如我弟弟，每次都是認(rèn)認(rèn)真真去拾，往往他拾了一堆了，我手里還是那么可憐的一縷。
至于要去哪里玩耍，可是要費(fèi)一番腦筋的，麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，正趕上青黃不接，當(dāng)時(shí)溫室大棚技術(shù)還未傳過來，瓜果蔬菜都少得可憐，葡萄園里的葡萄，長(zhǎng)得剛有綠豆那么大；西瓜雖然不小了，卻還未成熟，仍是生瓜蛋子；蘋果也剛剛長(zhǎng)到乒乓球大小，又硬又澀，無從下口，“拔劍四顧心茫然”，環(huán)顧四周，偷無可偷。哎，真是難為了我們幾個(gè)不安分的孩子，所以，只能像無頭蒼蠅一樣瞎跑著玩。踩一踩路邊的喇叭花，追一追滿地里飛跑的蜥蜴，可是一回都沒追上過，那東西跑得實(shí)在是快，在麥茬上像飛一樣，氣得我們?nèi)訋讉€(gè)土坷垃過去，實(shí)施遠(yuǎn)程轟炸，雖然達(dá)不到精確制導(dǎo)，但也是八九不離十，權(quán)當(dāng)解恨。
撒野之余，我們還努力搜尋一種野果，小孩子們都喜歡它，橢圓形的，綠綠的、軟軟的，乒乓球大小，散發(fā)著清香味，好玩好聞好看。這種野果俗稱“瑪泡兒”，非?？蓯郏L(zhǎng)得就像是微縮瘦身的甜瓜，在那個(gè)物質(zhì)缺乏的年代，這樣的野果也是童年的樂趣之一。可是這東西不像是兔子啥的，只要發(fā)現(xiàn)活動(dòng)蹤跡，設(shè)夾子，下誘餌，它們就會(huì)自投羅網(wǎng)，一般是跑不了的。野果長(zhǎng)在哪兒我們尋不到規(guī)律，找到找不到，完全在于運(yùn)氣，運(yùn)氣好的，捧在手里大呼小叫，運(yùn)氣差的，只能各種羨慕嫉妒恨。
當(dāng)我們跑累了，坐在田壟上休息喝水時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到有人蹬著自行車，馱著一只白色的木箱子（通常還會(huì)寫著“雪糕”二字）飛馳而來，我們這些蔫掉的氣球馬上像打了雞血樣興奮起來。丟下手里的東西，跑去向大人報(bào)告賣雪糕的來了，意思就是廢話少說，抓緊掏錢。大人們不是鐵人，酷熱難耐再加上強(qiáng)體力勞動(dòng)，又熱又累，也想著休息一下，可是都不好意思開口，我們的報(bào)告正是大好契機(jī)，大家不約而同停下來，清點(diǎn)人數(shù)，盤算著買多少雪糕，打打渴，解解熱，就好比球賽中的中場(chǎng)休息，補(bǔ)充能量接著干。
雪糕箱子被包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，上面有厚厚的棉被，再裹幾層塑料布，走街串巷的，雪糕化了，就沒人買了，等于白忙活，所以得想著辦法保溫。我們這些小孩子一過來，賣雪糕的喜笑顏開，什么牛奶的、豆沙的、菠蘿味的，大家歡歡喜喜拿去，分著吃掉，又開始新一輪忙碌的勞作。
如果說割麥子是開端，那么打場(chǎng)就是高潮，是麥?zhǔn)展ぷ鞯年P(guān)鍵。能打多少麥子，在此一舉，所以，每個(gè)人都被分配了任務(wù)，都需要在各個(gè)環(huán)節(jié)上盡職負(fù)責(zé)。一個(gè)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)不動(dòng)，就會(huì)耽誤事。麥?zhǔn)盏奶?，說變就變，畢其功于一役顯得尤為重要。打場(chǎng)呢，又分為兩種，一種是軋場(chǎng)，就是把麥子全部攤開，拉著石磙一遍遍地軋，然后像烙餅一樣，再底上翻過來，反復(fù)碾壓，這樣軋得干凈。還有一種就是用脫粒機(jī)脫粒，這是我比較熟悉的一種方法，用柴油機(jī)帶動(dòng)脫粒機(jī)脫粒。當(dāng)時(shí)的柴油機(jī)和脫粒機(jī)可是笨重的大家伙，絕對(duì)是重武器，布置起來麻煩得很。大人們肩挑體扛的把它們拉來，卸下，選定位置，布置好柴油機(jī)和脫粒機(jī)，掛上皮帶，這個(gè)掛皮帶尤為關(guān)鍵，緊了，柴油機(jī)使不上勁，松了，就容易掉皮帶。所以，搗鼓好半天才能布置好，然后再打好木樁，防止兩個(gè)大家伙因震動(dòng)而位置發(fā)生變化。
脫粒機(jī)有一張大嘴和一個(gè)大肚子，把麥子塞到它的嘴里，肚子里那長(zhǎng)滿鐵刺的磙子（就像超大號(hào)的狼牙棒）便瘋狂轉(zhuǎn)動(dòng)，開始脫粒，麥粒就在它的肚子里漏下來，然后再把脫完的麥秸從另一個(gè)口排出去，就這樣吃了拉，拉了吃，不停地“腹瀉”，不帶走一顆麥粒，大公無私?。?/p>
“砰砰砰”，柴油機(jī)冒著黑煙怒吼起來，掛上皮帶，打上黃油，緊張的脫粒工作開始了，有往里塞麥個(gè)子的，有除粒的，有清理麥秸的，緊張有序。我干的活很簡(jiǎn)單，拿著小鐵叉清理麥秸，輕松加愉快，這是我唯一能干的活?？墒窃诿摿C(jī)旁邊的大人們受大罪了，脫粒機(jī)大口大口地“吃”著麥子，塵土滿天飛，“近水樓臺(tái)先得月”，填麥子、除粒的，從頭到腳，全都是土，好像是剛從土里扒出來的兵馬俑一樣。勞動(dòng)人民的平凡與偉大，就是這副模樣?？伤麄儏s不覺得怎么樣，反而覺得是一個(gè)絕好的教育契機(jī)，便給我們小孩子講，可要好好讀書，以后不要再受這洋罪。當(dāng)時(shí)小，不懂其良苦用心，現(xiàn)在想，他們知道其實(shí)土地并不養(yǎng)人。所以，你可以對(duì)這片土地愛的深沉，但是如果讓你整日里土里刨食，你又感受幾何呢？希望在哪，就在孩子身上。
脫粒完成后，便是裝袋子往家里拉糧食了，望著小山似的糧食，每個(gè)人臉上都笑開了花，不容易啊，顆粒歸倉(cāng)的小愿望終于實(shí)現(xiàn)了。
幾家歡喜幾家愁，傳統(tǒng)軋場(chǎng)的效率可就沒這么高了，因?yàn)槟雺合聛淼柠溈泛望溋６蓟煸谝粔K了，還需要一道工序——揚(yáng)場(chǎng)。用木頭做的揚(yáng)锨把麥糠和麥粒的混合物揚(yáng)起來，麥糠輕飄飄，風(fēng)一吹，落到一邊，麥粒沉甸甸，落到下面，這樣就大功告成了?？墒且酗L(fēng)啊，所以還得假裝浪漫地等風(fēng)來，一般是夜里起風(fēng)，借著月色，吹著清風(fēng)，“一锨希望隨風(fēng)起，麥糠飄飄麥粒落，清風(fēng)明月農(nóng)人忙，晨露沾衣不覺惜?！薄?/p>
好多年過去了，我又走過田野，只不過成了看客。風(fēng)吹麥浪，思緒飄揚(yáng)，廣袤的原野、質(zhì)樸的人民、簡(jiǎn)單的生活、開拓的勇氣。鄉(xiāng)村就是我們的天與地，望得見山，看得見水，記得住鄉(xiāng)愁。多希望還能有原汁原味的麥假，和孩子們一塊走進(jìn)田野，白衣飄飄的少年，揮一把鐮刀，收割著快樂，收割著親情，收割著希望，收割著歲月！
作者簡(jiǎn)介
王強(qiáng)，山東陽(yáng)谷縣人，現(xiàn)任教于利津縣第二實(shí)驗(yàn)學(xué)校，躬耕三尺講臺(tái)，靜觀桃李芳華。
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