“在全球各國(guó)的外匯收入中，約有8%是來(lái)自觀光休閑的收益，在未來(lái)十年中，觀光休閑事業(yè)仍會(huì)是世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快速的行業(yè)之一。”北京綠維創(chuàng)景規(guī)劃設(shè)計(jì)院的李昭良教授說(shuō)。
而專(zhuān)家的意見(jiàn)也被業(yè)內(nèi)人士所贊同?！芭_(tái)灣依托農(nóng)業(yè)發(fā)展起來(lái)的農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)的范圍相當(dāng)廣泛，諸如農(nóng)園體驗(yàn)、森林旅游、鄉(xiāng)野畜牧、教育農(nóng)園、農(nóng)莊民家、鄉(xiāng)土民俗、生態(tài)保育、漁業(yè)風(fēng)情等休閑活動(dòng)項(xiàng)目皆屬之。歷經(jīng)多年的發(fā)展，目前中國(guó)臺(tái)灣農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展的現(xiàn)象，主要有鄉(xiāng)村花園、鄉(xiāng)村民宿、觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場(chǎng)和市民農(nóng)園、教育農(nóng)園、休閑牧場(chǎng)等幾種類(lèi)型。這些以農(nóng)業(yè)旅游為主導(dǎo)的休閑產(chǎn)業(yè)類(lèi)型取得了明顯成效，在旅游、教育、環(huán)保、醫(yī)療、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等方面發(fā)揮了重要作用，農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)在臺(tái)灣地區(qū)已成為發(fā)展前景良好的新興產(chǎn)業(yè)之一。而我們集團(tuán)已有8個(gè)休閑農(nóng)莊在臺(tái)灣上市，我們田野休閑農(nóng)場(chǎng)也將爭(zhēng)取成為廣東農(nóng)業(yè)示范基地。”田野(佛岡)休閑農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理李永信說(shuō)。據(jù)他預(yù)計(jì)，因?yàn)橥度氲臓I(yíng)業(yè)項(xiàng)目除了原有的低產(chǎn)值的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之外，更將引進(jìn)高附加價(jià)值的服務(wù)業(yè)，預(yù)計(jì)首年?duì)I業(yè)額可達(dá)2億元人民幣，而因?yàn)槲^光休閑人潮所帶動(dòng)縣城周邊的經(jīng)濟(jì)規(guī)模亦達(dá)3億元以上。
田野休閑農(nóng)莊位于廣東省清遠(yuǎn)市佛岡縣，距廣東僅70公里，距東莞1.5小時(shí)車(chē)程，距深圳2.5小時(shí)車(chē)程。這里山清水秀，度假村周邊有聚龍灣天然溫泉、觀音山王山寺、羊角山漂流、民安古居等數(shù)十處旅游景點(diǎn)。農(nóng)莊總投資共分三期，約12億元人民幣。農(nóng)莊占地5380畝，依現(xiàn)在地形地貌將全區(qū)依使用功能規(guī)劃了32處景點(diǎn)，保留當(dāng)?shù)卦凶匀痪坝^生態(tài)并加入臺(tái)灣農(nóng)村特色的建筑語(yǔ)匯與農(nóng)村文化的人文體驗(yàn)，來(lái)展現(xiàn)整體度假村的風(fēng)格?！拔覀兊亩燃俅迨肿⒅伢w驗(yàn)與教育功能，是以‘全家共享’為理念的度假基地，比如說(shuō)我們這里有許多螢火蟲(chóng)和原生植物，不僅可以讓小朋友進(jìn)行科學(xué)體驗(yàn)，也可以讓老人有一個(gè)回憶童年的機(jī)會(huì)，而我們的臺(tái)灣風(fēng)情與文化又可以讓人們體驗(yàn)到異地的文化，不論是牛車(chē)還是臺(tái)灣美食小吃街，都具有臺(tái)灣原味的特色。當(dāng)然，我們也引進(jìn)了許多臺(tái)灣水果，汁多味美，采摘品嘗購(gòu)買(mǎi)一條龍服務(wù)，可以讓游客更了解臺(tái)灣原味的真諦。現(xiàn)在，我們農(nóng)莊的一期建設(shè)已經(jīng)完成，正在做二期建設(shè)，我們希望等到真正完備時(shí)，再對(duì)外開(kāi)放?！崩钣佬耪f(shuō)。他的話(huà)正道出了投資休閑農(nóng)莊的幾個(gè)注意事項(xiàng)：雄厚的資金、理想的外部環(huán)境與內(nèi)部設(shè)施、完備的主題策劃、人文與自然的關(guān)懷，以及不那么急功近利的心態(tài)。
“民間、城市資本進(jìn)入市場(chǎng)，目前還有很多阻礙，比如說(shuō)土地所有權(quán)的問(wèn)題制約了品牌的可持續(xù)發(fā)展，使得很多公司只能做短期投資?！蔽合枵f(shuō)。對(duì)此，江蘇省常州市嘉澤鎮(zhèn)農(nóng)博園路錦也認(rèn)為，對(duì)于農(nóng)莊方面的投資，政府目前是做引導(dǎo)性的工作?！拔覀兊睦硐胧亲屴r(nóng)民用土地來(lái)增加資產(chǎn)性收益，城里的人下鄉(xiāng)用資本換于空間和環(huán)境，這個(gè)市場(chǎng)很大，具體還有一些政策上的瓶頸?！彼f(shuō)。而企業(yè)界也認(rèn)為，政策對(duì)投資的影響十分重要，李永信就坦言：廣東省已經(jīng)中央政策支持，而清遠(yuǎn)市也已向廣東省旅游局爭(zhēng)取開(kāi)展國(guó)民旅游休閑計(jì)劃先行先試地區(qū)，并已獲得批準(zhǔn)。故此，田野休閑農(nóng)莊在土地承租、地稅征收等方面獲得優(yōu)待，也為他們的事業(yè)發(fā)展打下了良好基礎(chǔ)。
除了厘清政府政策，心態(tài)也十分重要。以目前的市場(chǎng)行情看，要賺回后期設(shè)備投資等，至少要5年左右，特別是前兩三年的開(kāi)局會(huì)比較困難，再加上設(shè)備更新?lián)Q代快，后續(xù)資金也是必不可少，因此經(jīng)營(yíng)休閑生態(tài)農(nóng)莊一定要有長(zhǎng)線(xiàn)投資準(zhǔn)備。
此外，據(jù)專(zhuān)家介紹，休閑農(nóng)莊旅游投資還涉及到五個(gè)最關(guān)鍵要素的把握：第一，項(xiàng)目區(qū)位研究；第二，資源聚集研究；第三，項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)鏈研究；第四，整體概念設(shè)計(jì)把握；第五，市場(chǎng)運(yùn)作方式控制。
首先，所謂區(qū)位研究，是指休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目一定要考慮兩大因素，這就是項(xiàng)目區(qū)域同城市的關(guān)系，以及項(xiàng)目所在地同高速公路的關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，項(xiàng)目區(qū)域同大型城市相距不能超過(guò)一小時(shí)車(chē)程；或者該區(qū)域應(yīng)該在主要的旅游線(xiàn)上，同高速公路要有比較便捷的對(duì)接方式。
第二，休閑農(nóng)莊旅游項(xiàng)目成功的核心因素，依然是資源的高度聚集和項(xiàng)目高科技含量。農(nóng)業(yè)休閑是有錢(qián)、有閑、有車(chē)的人的一種新的體驗(yàn)方式。成功的觀光型農(nóng)業(yè)旅游表現(xiàn)為具有資源聚集性特點(diǎn)，難以復(fù)制和模仿。例如法國(guó)的葡萄園和釀酒作坊就有幾百年的傳統(tǒng)；德國(guó)柏林的大型農(nóng)業(yè)科技公園，就具有很強(qiáng)的科技聚集性，包括名貴花卉的收采和珍稀動(dòng)物大量培養(yǎng)從而形成的娛樂(lè)場(chǎng)所；而臺(tái)灣的觀光農(nóng)業(yè)則大都建立在原始森林中，或具有名、特、優(yōu)、新的農(nóng)作物地區(qū)，或有大型水面區(qū)域，或有原生態(tài)的自然環(huán)境作為核心資源。有特色才能使得休閑農(nóng)莊長(zhǎng)青發(fā)展，無(wú)論這種特色是自然性的，還是人文的。
第三，項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)鏈問(wèn)題。如果項(xiàng)目位于旅游線(xiàn)上，那么它就能進(jìn)入旅游產(chǎn)品系列，為整個(gè)旅游業(yè)服務(wù)。如果是一般性的農(nóng)莊項(xiàng)目，其生產(chǎn)功能則依然非常重要。因?yàn)閮H僅利用觀光方式很難讓休閑農(nóng)莊贏利。因此，如廣東省惠東的永記生態(tài)園，所生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都是出口到國(guó)外的，這一部分利潤(rùn)就能夠基本維持整個(gè)園區(qū)的運(yùn)作。當(dāng)然，很多休閑農(nóng)莊以良好的區(qū)位和生態(tài)環(huán)境自然向房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)移，如中山的“海上莊園”營(yíng)造了上千畝的荷塘，深圳的“青青世界”則通過(guò)旅游向房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以收回龐大的投資。這就是通過(guò)旅游主題作為區(qū)域發(fā)展引擎，走向了為城市服務(wù)的另一產(chǎn)業(yè)鏈。
第四，關(guān)于概念設(shè)計(jì)。對(duì)于休閑農(nóng)莊的策劃來(lái)說(shuō)，最重要的是設(shè)計(jì)概念。農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目設(shè)計(jì)就必須從下意識(shí)里喚起人們對(duì)鄉(xiāng)村生活的回憶。這包括周邊的環(huán)境以及對(duì)時(shí)間、空間的感覺(jué)，對(duì)鄰里關(guān)系的理解。因此這還不僅僅是對(duì)區(qū)域貼上各種標(biāo)簽，而是要強(qiáng)調(diào)一種自然的相融性，對(duì)人文精神共存共融的思路。農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目設(shè)計(jì)的自然主義設(shè)計(jì)思想應(yīng)為自然協(xié)調(diào)、文化包容、合理尺寸、地方精神、舒適方便和充滿(mǎn)趣味幾個(gè)核心要素。
第五，市場(chǎng)運(yùn)作問(wèn)題。農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目對(duì)過(guò)慣了城市忙碌生活的人來(lái)說(shuō)，時(shí)間一長(zhǎng)，就有單調(diào)乏味感。這對(duì)項(xiàng)目市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)是最大的挑戰(zhàn)。因此，必須在項(xiàng)目運(yùn)作中不時(shí)注入一些新的概念，即根據(jù)游客的特點(diǎn)設(shè)計(jì)，如對(duì)于短程的家庭性游客，可以設(shè)計(jì)成旅游超市的概念，把兒童、婦女和家庭喜歡的旅游項(xiàng)目做成一個(gè)常常更新的區(qū)域，增加生活的情趣。還可以設(shè)計(jì)一些運(yùn)動(dòng)性的概念，如網(wǎng)球、高爾夫球。對(duì)于目的地的夜間生活模式，也要從規(guī)劃上事先考慮。還可以用一些會(huì)議旅游和拓展訓(xùn)練基地打破固有模式的影響。
“中國(guó)大陸內(nèi)需市場(chǎng)大，隨著國(guó)民收入上升，休閑產(chǎn)業(yè)將是下波的新興產(chǎn)業(yè)，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)可期，我們目前在湖南省已建了一個(gè)同樣以臺(tái)灣特色為主題的油茶之鄉(xiāng)度假村，以相同模式引進(jìn)，規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工及營(yíng)運(yùn)，我們相信會(huì)有不錯(cuò)的收益。下一步，我們未來(lái)會(huì)朝著上市的目標(biāo)前進(jìn)。”李永信說(shuō)。
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