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南瓜是很多家庭會常備的一種蔬菜。因為南瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且保存的時間相對比較久，對于不經(jīng)常買菜的家庭來說，偶爾買一次就可以吃很久。而且南瓜無論是作為蔬菜還是主食，都是不錯的選擇。

很多人對于南瓜的認(rèn)知就是膳食纖維含量高，可以幫助預(yù)防便秘；其次就是淀粉含量比較高，可以當(dāng)做主食，其實南瓜的好處可不止這一點。

南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素，食用后在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，對保護(hù)寶寶呼吸系統(tǒng)黏膜阻礙細(xì)菌病毒的侵襲很有幫助，而且維生素A還可以預(yù)防寶寶皮膚干燥、促進(jìn)寶寶視力的發(fā)育。

我們現(xiàn)在很重視的免疫力，通過南瓜也可以適當(dāng)增強，因為南瓜中含有一定量的維生素C、B族維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，都可以幫助增強孩子免疫力。所以對于有孩子的家庭，多吃一些南瓜還是很有好處的。

一般家庭都是吃蒸南瓜，或者用南瓜燉菜，吃多了總會膩，今天給大家推薦的是用南瓜做成的小甜品——南瓜紅豆包。作為早餐或者給孩子的下午茶加餐都是不錯的選擇哦~

材料：

面粉150g，酵母2g，南瓜泥150g，糖漬紅豆適量，黑芝麻適量

步驟：

1，面粉中加入酵母和南瓜泥，和成南瓜面團(tuán)餳發(fā)40分鐘

2，將面粉均勻鋪于案板上，餳好的面團(tuán)揉成長條并切成段

3，搟成餅后中間裝上糖漬紅豆，捏成包子狀后揉成團(tuán)翻面，放上黑芝麻并壓扁

4，放入鍋中小火烤至一面焦黃后翻面，另一面也烤至焦黃即可出鍋食用