每次吃麻辣燙我都會點(diǎn)千葉豆腐，因?yàn)榻^大多數(shù)麻辣燙店里的“肉”都很“假”。而千葉豆腐，QQ彈彈，既是素食又有肉丸子的質(zhì)感，給到我一種吃肉但又不怕胖的錯覺。不過呀……讓我萬萬沒想到的是，原來千葉豆腐的熱量比我想象中高多了……

千葉豆腐

很遺憾地告訴大家，千葉豆腐就是一塊充滿油脂的“白色固體”（這樣說是不是有點(diǎn)過分？）。

嚴(yán)格來說，千葉豆腐是屬于豆制品產(chǎn)品，但不屬于豆腐及豆腐制品。它的主要原料是豆分離蛋白、水、食用植物油、淀粉。生產(chǎn)工藝是經(jīng)過攪拌、乳化、調(diào)味、蒸煮、冷卻、切塊等過程制成的。其內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)原料、營養(yǎng)成分等與豆腐有本質(zhì)的區(qū)別。

個人感覺千葉豆腐有點(diǎn)像魚板，質(zhì)感Q彈軟韌，像素又像肉。為了創(chuàng)造出Q彈的口感，千葉豆腐在加工時會放進(jìn)很多油脂，這樣一來，熱量就變成是一般豆腐的3倍（約215大卡/100克）。不過它也不是放了什么奇怪的添加劑，就是吃多了容易胖。

玉子豆腐

日本豆腐，又稱玉子豆腐。它的口感細(xì)膩、味道咸甜交織，除了有豆腐滑滑的質(zhì)感還有雞蛋的香味，還有自面世以來，銷量一下直在線。

不過，雖然名字尾巴還“豆腐”二字，但它才是實(shí)打?qū)嵉摹凹俣垢薄?/span>

玉子豆腐的要主原料是雞蛋和水，與其說是豆腐不如說是雞蛋羹更合適。但是營養(yǎng)方面，玉子豆腐又是如此讓人失望，既不如豆腐又不如雞蛋羹。光是鈣含量就很低，但鈉含量又很高，所以吃的時候要注意分量。

魚豆腐

大量的油脂、大量的鹽、糖及其他食品添加劑，再加上魚漿油炸而成的魚豆腐，聽起來就沒有多健康。但魚豆腐仍是超受歡迎的火鍋配料，魚和豆腐本來都是好東西，但豆腐卻不如名字那么健康，更何況……

更何況現(xiàn)在市面上不少魚豆腐的魚漿含量還很低，甚至壓根就沒有放魚肉。喜歡吃魚豆腐的你失望嗎？我很失望，因?yàn)槲乙蚕矚g吃魚豆腐。

杏仁豆腐

有些人喜歡，有些人超討厭的杏仁豆腐。有不少人覺得它就是“油漆”的味道。但是我本人卻超級喜歡，盡管它不是豆腐！

杏仁豆腐，是一種以杏仁、糖、瓊脂、牛奶等原料加工而成的一款甜品，跟豆腐毫沒關(guān)系。

都說是甜品，那甜糖和熱量就一定低不了了。但是，看著它好吃的份上，控制好分量就好，千萬不要嫌棄它，真的，綿綿的口感超好吃。而且所謂的“油漆”味，其實(shí)是一種獨(dú)特的香氣！吧？

以上分享的4種不是豆腐的“豆腐”，哪一種是你最喜歡的？期待你留言分享。

今天分享的“這4種“豆腐”原來都不是豆腐，第一種，我每次吃麻辣燙都會點(diǎn)！”到這里。本文圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請主動聯(lián)系，我們會立刻刪除處理，謝謝。