許多踏入農(nóng)業(yè)圈的人,都在抱怨,
早已失去開(kāi)始時(shí)的熱情和底氣,
農(nóng)業(yè)資源長(zhǎng)期透支、過(guò)度開(kāi)發(fā),面源污染加重、生態(tài)系統(tǒng)退化,這是我們這一代農(nóng)業(yè)人必須面對(duì)的現(xiàn)實(shí)。
但是,農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的政策方向,正推動(dòng)著休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)提速。是農(nóng)業(yè)不能吸金,還是我們自己不懂農(nóng)業(yè)呢?單單休閑農(nóng)莊這個(gè)農(nóng)業(yè)分支產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō),每個(gè)農(nóng)莊的玩法都有自己的獨(dú)特性。
所以說(shuō),做農(nóng)莊,掛靠親子游,不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的套用公式、模板復(fù)制。每個(gè)有成績(jī)的農(nóng)莊都會(huì)反射出,它背后的莊主對(duì)農(nóng)業(yè)的熱愛(ài)程度。“樸門永續(xù)”農(nóng)耕與自然教育就具有這樣的獨(dú)特性。
一
樸門永續(xù)
從農(nóng)場(chǎng)角度來(lái)講,它不只是農(nóng)藝技術(shù),或僅是有機(jī)種植的一種方式,主要是發(fā)掘大自然的運(yùn)作模式,從中找尋各種可仿效的生態(tài)關(guān)系,再模仿其模式來(lái)設(shè)計(jì)農(nóng)莊。
那一個(gè)典型的樸門生態(tài)農(nóng)莊長(zhǎng)什么樣?起碼要做到農(nóng)耕,無(wú)農(nóng)藥、化肥、除草劑、轉(zhuǎn)基因、重金屬、地膜;廁所做堆肥處理;廚余垃圾等廢物回收做成酵素;有雨水收集系統(tǒng);總之呢,園區(qū)里的保溫、除蟲、澆水等都是來(lái)自大自然系統(tǒng)循環(huán)。大家比較熟知的魚菜共生,就可以做到養(yǎng)魚不換水,種菜不施肥。
山西晉城,占地35畝的青色螳螂自然農(nóng)園,就是用“樸門永續(xù)”作為園區(qū)整體設(shè)計(jì)理念。加以“魚菜共生”為園區(qū)亮點(diǎn)?!鞍闹藁盍r(nóng)耕”是園區(qū)的核心種植方法。農(nóng)園配備以樸門設(shè)計(jì)的基本運(yùn)營(yíng)設(shè)施,開(kāi)展有機(jī)食材的少量銷售及兒童親子活動(dòng),純凈食材品嘗等項(xiàng)目,已經(jīng)初見(jiàn)成效。
二
自然教育
農(nóng)莊的自然教育,是為3-12歲孩子提供的認(rèn)識(shí)自然世界的親子教育。由園區(qū)帶隊(duì)老師在室內(nèi)或戶外傳授動(dòng)植物知識(shí),啟發(fā)孩子對(duì)自然環(huán)境的思考。培養(yǎng)孩子從小走進(jìn)自然,在自然的環(huán)境里培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力、認(rèn)知能力、解決問(wèn)題的能力。
而以“樸門永續(xù)”來(lái)規(guī)劃設(shè)計(jì)的農(nóng)莊,可以說(shuō)是孩子們最好的自然課堂。有博大精深的樸門帶來(lái)的生物多樣性,孩子們會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)很多他們平時(shí)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的東西。這個(gè)年齡段的孩子有著與生俱來(lái)的對(duì)大自然的親近感,而農(nóng)場(chǎng)會(huì)很順利的開(kāi)展系列的親子自然教育課堂。
自然教育板塊的激活,會(huì)有效的帶動(dòng)農(nóng)莊餐飲板塊的客流穩(wěn)定,以及農(nóng)莊會(huì)員體系的建立。而餐飲出售的不該只是食物,也是一種生活方式,去觸動(dòng)家長(zhǎng)內(nèi)心的東西。讓他來(lái)這里用餐,形成一種周期習(xí)慣。
對(duì)于周邊沒(méi)有景區(qū),天生缺少刷客流優(yōu)勢(shì)的農(nóng)莊來(lái)說(shuō),農(nóng)莊的核心競(jìng)爭(zhēng)能力一定是有深度的東西。是以?shī)蕵?lè)體驗(yàn)為主,還是以農(nóng)園教育為主?真是要憑各自本事了。樸門永續(xù)與自然教育的結(jié)合,可以說(shuō)是彌補(bǔ)了親子游里項(xiàng)目的短板,一定會(huì)受到當(dāng)?shù)赜H子游機(jī)構(gòu)的青睞。
送福利
▽
上面文中提到的青色螳螂自然農(nóng)園的莊主葉問(wèn),是莊主幫的老學(xué)員了。“樸門永續(xù)”對(duì)于葉問(wèn)來(lái)說(shuō),很熟悉。而對(duì)于我們大多數(shù)人,了解的并不深刻。所以,我們把青色螳螂自然農(nóng)園的故事整理成文,分享給大家。
案例獲取
▽
聯(lián)系客服