《宛爸育兒》營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)教養(yǎng)子欄目：宛爸叨叨
資深育兒專(zhuān)家
國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、育嬰師
宛爸 領(lǐng)銜打造
食育|養(yǎng)育|微課|童書(shū)|故事|好物
這是宛爸叨叨第 13 篇原創(chuàng)
宛 爸 說(shuō)
寶寶出生六個(gè)月后，添加輔食了，很多媽媽或者姥姥奶奶都有這樣的想法：要不要給孩子吃點(diǎn)鹽。
這事是眾說(shuō)紛紜，有人說(shuō)是要吃鹽，有人說(shuō)要不吃。添加輔食既要顧及寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，又要滿(mǎn)足寶寶越來(lái)越挑剔的口味，還要鍛煉咀嚼能力，所以給寶寶做輔食可是一件腦力事，有些功課可不能馬虎。
其實(shí)吃鹽目的無(wú)非就是鈉的補(bǔ)充。
因?yàn)辂}里本身沒(méi)有碘，聽(tīng)到這里很多人一下就反對(duì)：怎么可能？
各位媽媽?zhuān)?qǐng)注意我們吃的是加碘（強(qiáng)化）鹽。碘這種礦物質(zhì)是后添加進(jìn)去的。
碘是用來(lái)做什么的？
人體自然攝取的碘絕大多數(shù)來(lái)自食物和碘強(qiáng)化劑（比如加碘鹽），少部分來(lái)自飲水。
人體對(duì)碘可謂“如饑似渴”，吃進(jìn)肚子里大約1小時(shí)就基本吸收，3小時(shí)就幾乎完全吸收了。
吸收之后大部分的碘會(huì)在甲狀腺找到歸宿：甲狀腺就像吸塵器一樣，從血液中“俘獲”碘，人體主要通過(guò)尿液排出碘，也有少部分碘通過(guò)糞便排出體外，還有極少數(shù)是從汗液、呼吸、母乳排出。
碘的生理功能相對(duì)單一，主要是參與甲狀腺激素的合成，而甲狀腺激素具有增強(qiáng)新陳代謝（比如維持人體正常體溫、調(diào)節(jié)人體血脂等），促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育尤其是腦發(fā)育的作用。
除了碘，鹽里還有神馬？
鈉，鹽的化學(xué)構(gòu)成稱(chēng)為是氯化鈉。
主要食用的鈉是為了保證細(xì)胞的電解質(zhì)平衡。人體內(nèi)鈉在一般情況下不易缺乏、但在某些情況下，如禁食、少食，膳食鈉限制過(guò)嚴(yán)而攝入非常低時(shí)，或在高溫、重體力勞動(dòng)、過(guò)量出汗、腸胃疾病、反復(fù)嘔吐、腹瀉使鈉過(guò)量排出而丟失時(shí)，或某些疾病。
寶寶不屬于上述特殊范疇，1歲以?xún)?nèi)食物中的鈉足夠孩子滿(mǎn)足生理需要。
吃鹽還要看月齡？
為什么會(huì)建議1歲以上適度添加鹽呢？吃鹽和月齡有什么關(guān)系？
這和代謝有關(guān)系。
大家都知道汗液的流失會(huì)有鈉的流失，1歲以上的孩子已經(jīng)進(jìn)入站立和行走階段。這樣運(yùn)動(dòng)消耗會(huì)多，代謝率增加，輔食的形態(tài)和食量也在改變。這些都是關(guān)鍵要考慮的問(wèn)題。
比如說(shuō)職員的體力消耗和煉鋼工人的體力消耗差異，對(duì)于鈉的需要一定是不同。區(qū)別就是在于，重體力勞動(dòng)的人要吃的鹽會(huì)略多一些，從而滿(mǎn)足生理需要。
而1歲以上的孩子和1歲以下的孩子差異加鹽的目的也就是區(qū)別于此了。從而再有人和你說(shuō)孩子不吃鹽身上沒(méi)力氣的話，你可以告訴對(duì)方，我家孩子不是工人，不用干重體力活動(dòng)。不需要多吃鹽。（其實(shí)每次聽(tīng)到這種思維模式我都想暴走了。。。）
常見(jiàn)加碘鹽營(yíng)養(yǎng)成分表
鹽超量對(duì)寶寶的危害
寶寶的腎臟發(fā)育還不健全，不足以滲透過(guò)多的鹽分，因而攝入過(guò)多鹽分首當(dāng)其沖的就是寶寶腎臟，給腎臟添負(fù)擔(dān)的同時(shí)還會(huì)增加心臟的負(fù)擔(dān)，使寶寶腎臟、心臟功能受損。
寶寶鹽分?jǐn)z入過(guò)多會(huì)影響其體內(nèi)對(duì)鋅、鈣的吸收，導(dǎo)致缺鋅少鈣，由此會(huì)影響寶寶智力的發(fā)育，骨骼發(fā)育，還會(huì)造成其免疫力下降，個(gè)子小，還會(huì)引發(fā)各種疾病。
“習(xí)慣遺傳”中的口味基礎(chǔ)變化，會(huì)讓寶寶從小養(yǎng)成重鹽的飲食習(xí)慣還會(huì)延續(xù)到成人期，并難糾正，而長(zhǎng)期“重口味”容易增加高血壓等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因而，麻麻，你必須要把控寶寶每天鹽分?jǐn)z入的量，不許多哦！
“重口味”的寶寶選什么鹽吃
一歲以上初添加鹽的寶寶，最好選擇低鈉鹽能低鈉鹽是一種健康食鹽。以加碘食鹽為基礎(chǔ)，添加一定量氯化鉀（含量約30%）。與普通鈉鹽相比含鈉低（氯化鈉70%左右），富含鉀（氯化鉀30%左右），有助人體鈉鉀平衡。食鹽里以鉀代替鈉的意義是，在食用同樣咸味的飲食下，鈉的攝取量已經(jīng)減少一半，同時(shí)也攝入了鉀。
必須注意的是，千萬(wàn)不可因?yàn)榈外c鹽有好處就大把大把的用，不咸其實(shí)是心理因素，做菜時(shí)若用太多，就失去了減鹽（低鈉）的意義了。
中國(guó)居民膳食指南 2-5歲兒童每天食物建議攝入量
宛 寧 ·私人母嬰顧問(wèn)
資深育兒專(zhuān)家，遼寧省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)師，國(guó)家高級(jí)育嬰師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師。
10年?duì)I養(yǎng)培訓(xùn)師及嬰幼兒早期教育工作，由專(zhuān)職講師轉(zhuǎn)型到私人母嬰顧問(wèn)。
服務(wù)指導(dǎo)了千萬(wàn)家庭，積累了大量實(shí)用育兒經(jīng)驗(yàn)，深知食物營(yíng)養(yǎng)和母嬰健康密不可分。
關(guān)于這個(gè)公眾號(hào)
由國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、高級(jí)育嬰師
宛 爸
領(lǐng)銜打造的互動(dòng)育兒平臺(tái)
10年經(jīng)驗(yàn)積累 十余萬(wàn)家庭受益
0-6歲寶寶的全方位養(yǎng)育
營(yíng)養(yǎng)輔食 | 科學(xué)養(yǎng)育
育兒熱文 | 繪本閱聽(tīng)
好物推薦 | 定期微課
這是一個(gè)有溫度、有態(tài)度的育兒號(hào)
宛爸育兒
“用現(xiàn)在守護(hù)現(xiàn)在，用未來(lái)遇見(jiàn)未來(lái)”
聯(lián)系客服
