人們都知道過量攝入鹽會對身體造成危害，但你知道過度控鹽，不僅飯菜無味，時間久了也會造成身體不適嗎？
吃鹽應(yīng)該注意啥？聽專家告訴你用鹽知識。
何麗 研究員
中國疾病預(yù)防控制中心
營養(yǎng)與健康所
專家提醒
過度控鹽會造成低鈉血癥！常表現(xiàn)為頭昏腦漲、惡心反胃、四肢無力。
鹽不可多吃，但也不可不吃！人體需要鹽來維持人體的正常發(fā)育，并且防止肌肉的痛性痙攣、控制體液滲透壓與代謝的平衡。
吃鹽要吃對，看看下面的5個雷區(qū)，您有沒有碰到過↓↓↓
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雷區(qū)一：低鈉鹽可以多吃
鈉元素攝入過多，會增加患高血壓的風險。低鈉鹽用氯化鉀替代鹽中的一部分氯化鈉，從而降低人體鈉元素的攝入量。
低鈉鹽雖然鈉元素減少了，但是也需要控制攝入量。
鉀元素的好處
鉀對鈉有拮抗的作用，鉀元素攝入量多了，鈉就會被排出。而且鉀元素能夠幫助人體對鈣的沉積吸收。
專家提醒
不是所有人都適合低鈉鹽！
腎功能不好或在服用利尿劑的人不適合吃低鈉鹽。
利尿劑是一種排鈉保鉀的藥，如果吃低鈉鹽會讓體內(nèi)鉀元素過高，對身體健康造成影響。
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雷區(qū)二：小朋友不能吃鹽
根據(jù)《中國居民膳食指南》的嚴格規(guī)定，孩子半歲開始加輔食，一歲前的所有輔食是不需要加鹽、味精、雞精、醬油等調(diào)味料的。因為一歲前孩子需要的鈉元素很少，奶類以及輔食中的鈉元素就可以滿足孩子的需要。
在孩子腎功能還沒有發(fā)育成熟時，添加過量的鹽會導致孩子無法代謝，對身體造成危害！
根據(jù)孩子年齡的不同，所需要攝入的鹽量也會有一定差異，一起來學習一下↓↓↓
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雷區(qū)三：無碘鹽更健康
長期攝入不到充足的碘元素，易導致甲狀腺腫大（大脖子病）。如果孕婦長期攝入碘元素不足，可能導致胚胎患上克丁?。ù粜“Y），患有克丁病的孩子，會出現(xiàn)個子長不高，并伴隨有一定的智力問題，通常無法治愈和改善。
為了孩子的健康，待產(chǎn)的孕婦還有乳母都需要吃碘鹽，除非經(jīng)過醫(yī)生的診斷不需要攝入碘。
專家提醒
沿海地區(qū)，經(jīng)常吃海鮮的人同樣需要補碘，除非你經(jīng)常吃紫菜、海藻類的食物，這些食物含碘元素較多。
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雷區(qū)四：食鹽中的抗結(jié)劑有毒
自然環(huán)境中，鹽會形成結(jié)塊，結(jié)塊后不利于控制鹽的使用量，容易導致攝入過多，所以在食鹽中加入抗結(jié)劑很有必要。
抗結(jié)劑使用的是亞鐵氰化鈉，每公斤鹽中只能添加0.01克以下，不會對人體健康造成危害。
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雷區(qū)五：越貴的鹽越好
鹽的種類很多，價格也不相同，很多人認為越貴的鹽就會越好，專家卻不這么認為。
不同的鹽含有不同的營養(yǎng)成分，補充礦物質(zhì)、補鋅、補鈣、補充微量元素等層出不窮。
專家認為鹽是為了幫助食物的口感變好，補充人體所需的鈉離子和氯離子，而很貴的鹽加入的營養(yǎng)成分并不足以滿足人體一天所需。
生活中，您需要選擇正常的加碘鹽就足夠了，不必追求價格高、添加額外營養(yǎng)素的鹽。遠離吃鹽雷區(qū)，讓食物更美味，身體更健康~
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