這里提問的鹽也就是我們常說的食鹽,又稱餐桌鹽,是對人類生存最重要的物質之一,也是烹飪中最常用的調味料。鹽的主要化學成份氯化鈉(化學式NaCl)在食鹽中含量為99%(屬于混合物),部分地區(qū)所出品的食鹽加入氯化鉀來降低氯化鈉的含量以降低高血壓發(fā)生率。同時世界大部分地區(qū)的食鹽都通過添加碘來預防碘缺乏病,添加了碘的食鹽叫做碘鹽。鹽已經成為我們中國家庭餐桌上必不可少的一種調味料,但是攝入過多仍然會有危害,特別是對于寶寶而言。今天胖哥就來介紹一下寶寶吃鹽過多的危害,并告訴大家寶寶每天應該吃多少鹽才最合適。
歡迎關注“胖哥吃特產”。
1、寶寶吃鹽過多會加重腎臟代謝的負擔,影響腎功能健康,還會加重心臟負擔,引起水腫、高血壓等。
2、吃鹽過多還使寶寶容易感冒。
(1)過多攝入鹽分可使口腔唾液分泌減少,從而使細菌和病毒存在于上呼吸道;
(2)高鹽的滲透作用可殺死上呼吸道的正常細菌,使病菌乘機“興風作浪”,引起上呼吸道感染;
(3)高鹽還可抑制呼吸道粘膜上皮細胞的增殖,使其喪失抗病能力。
3、還有研究表明,兒童血中鈉濃度越高,個子越矮;鹽的攝入量越多,鈣的吸收也就越差。
1克鹽相當于多少?
1克食鹽相當于一個黃豆粒大小。通常1個茶雞蛋就含有1克食鹽,1個咸鴨蛋則含有2-3克食鹽。無特殊情況,1歲以內不給孩子吃鹽,1-3歲的孩子也盡量少吃鹽甚至不吃鹽,即使孩子到了3歲以后和大人一起吃飯,做飯還是要考慮給孩子清淡的口味。
1歲以內無需加鹽:
寶寶6個月以后應開始添加輔食,但天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要,因此1歲以內的不需要額外加鹽。
1-3歲盡量少吃鹽:
根據(jù)最新版參考攝入量,1-3歲的幼兒每天需要700mg鈉(相當于1.8g食鹽),但通常情況下,也完全可以從食物中獲取足夠的鈉,如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等,因此寶寶3歲以前應盡量少吃鹽。
3-6歲每天吃鹽不超過2g:
3-6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉(相當于2.3g食鹽),除了食物本身含有的鈉,必須通過食鹽獲取的那部分鈉也不多,因此3-6歲寶寶每天吃鹽應不超過2g。
6歲以上每天吃鹽3-5g:
孩子6歲以后可適當增加鹽攝入量,但最好控制在3-5g以內。
聯(lián)系客服