寒冷的冬天
除了家里
還有哪里可以
靜靜地度過(guò)午后時(shí)光
我想
咖啡館一定是一個(gè)不錯(cuò)的選擇
彌漫在周?chē)?/span>
或濃郁或清淡的咖啡香
讓人不自覺(jué)的感到溫暖
提到天津的五大道，除了它悠久的建筑和人文歷史和穿梭在街巷當(dāng)中的觀光馬車(chē)外，還能想到什么呢？
今天小編帶你看看不一樣的五大道，因?yàn)槌诉@些，還有隱秘在街巷中的各具特色的咖啡館，也是值得你反復(fù)駐足的。
在一個(gè)有點(diǎn)陰霾的冬日周末，我游走在有點(diǎn)幽靜的五大道，去尋覓咖啡香……（咖啡館以小編進(jìn)店順序排序，不分排名先后）
01
Time Free
在馬場(chǎng)道36號(hào)，新華中學(xué)對(duì)面，有一家名叫“Time Free"的咖啡館，由于地處五大道，屬于歷史遺跡，因此在顯著的位置并沒(méi)有明顯的店面，只有小小的一個(gè)牌子（五大道由于都是歷史風(fēng)貌建筑，坐落于此的店鋪基本都是沒(méi)有明顯店面的，所以除了不太好找沒(méi)毛病。）
拾級(jí)而上，推開(kāi)玻璃落地門(mén)，先聽(tīng)到老板娘溫婉的招呼聲。這是一個(gè)有兩間獨(dú)立房間的地方，每一間都是窗明幾凈，擺設(shè)古樸典雅，全木質(zhì)的質(zhì)感，讓人不免想起大戶人家的會(huì)客廳。除了咖啡的香氣，仿佛還能聞到淡淡的木香。
店主是一位身材修長(zhǎng)的溫柔女子，她喜歡客人稱(chēng)呼她為悅姐，她覺(jué)得這樣的感覺(jué)很親切。通過(guò)跟悅姐聊天了解到這家店成立于2015年9月底，雖然開(kāi)店時(shí)間不長(zhǎng)但通過(guò)客人的口口相傳，已經(jīng)有很多人都是這里的?？?。
說(shuō)到這家店的特色，悅姐說(shuō)她就是希望來(lái)的客人能在這里找到心靈平靜的感覺(jué)。因?yàn)榇蠖鄶?shù)都市人在城市生活中都是過(guò)于焦躁，被生活的各種壓力壓得心浮氣躁，在這里可以放下心來(lái)，做一些自己想做的事情，她自己很喜歡這種沉靜的感覺(jué)。
能來(lái)到店里并且喜歡的人也同樣喜歡這種靜靜的慢生活的感覺(jué)。悅姐一個(gè)人打理這家店，并沒(méi)有雇人，咖啡都是比較傳統(tǒng)的品類(lèi)，每位客人的咖啡都是她自己來(lái)做，給我的感覺(jué)就像到朋友家拜訪，主人親自招待一樣。
店里還有很多書(shū)，很多都是悅姐自己喜歡看的，還有很多是她專(zhuān)門(mén)為店里挑選的，來(lái)店里的客人可以一邊看書(shū)一邊喝咖啡。
現(xiàn)在她正在為店里開(kāi)發(fā)新的、更加精致的甜品和特別口味的飲品，讓客人來(lái)店里不僅能感受一份恬靜，還能品嘗到美味。
2017年｜冬
02
態(tài)度咖啡AttitudeCaffe（洛寬庭店）
這家坐落在新華路洛華里3號(hào)（洛寬庭）的咖啡館，可能是我找的最費(fèi)勁的一家了，它真的是隱秘在五大道的深處，一條小巷子里，主路上我沒(méi)有找到特別明顯的標(biāo)志，在國(guó)際大廈附近的洛陽(yáng)道上，可能在新華路上也有入口。店名叫做“態(tài)度咖啡”。感覺(jué)找到它就像尋寶啊……你們來(lái)感受一下。
這家店的老板是兩個(gè)年輕人，包括店員在內(nèi)都是曾經(jīng)在咖啡店打工的，他們說(shuō)在咖啡店打工不想開(kāi)咖啡店的不是好員工，所以……他們辭職開(kāi)店了。
老板特意去上海進(jìn)行專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，成為咖啡品鑒師，給咖啡豆分級(jí)，致力于打造天津最專(zhuān)業(yè)的精品咖啡店，2016年4月17日是開(kāi)店的日子，那個(gè)時(shí)候店里有天津市第一臺(tái)slayer。店里有時(shí)下很流行的手沖咖啡，不同的人沖出來(lái)的咖啡由于受水溫、水的流速、以及水淋到咖啡粉上位置的變化，還有很多因素的原因，會(huì)使得沖泡出來(lái)的咖啡味道因人而異很不一樣，類(lèi)似于日本的茶道。
老板一直覺(jué)得咖啡是一種沒(méi)有評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)的飲料，沒(méi)有什么好與不好，只要適合自己的就是好的，并且把這種理念傳遞給他的客人，幫助客人慢慢找到適合自己的飲品。
店主推薦：?jiǎn)纹肥譀_咖啡
還有一款特色飲品：茶布奇諾，不是我寫(xiě)錯(cuò)了，不是卡布其諾，確實(shí)是一種用咖啡機(jī)萃取的濃縮茶代替咖啡粉的飲品，有機(jī)會(huì)來(lái)店里的小伙伴可以品嘗一下。
補(bǔ)充資料
茶布奇諾是南非Rooibos，一種不含咖啡因的草本茶，用制作espresso的方式萃取，得到的茶湯顏色、質(zhì)地也和espresso類(lèi)似，可以用制作卡布奇諾的方式來(lái)加工制作，得到的就是茶布奇諾。
重新裝修后吧臺(tái)與客區(qū)分開(kāi)，給客人一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的空間，更適合有閱讀、學(xué)習(xí)需求的客人，讓他們不會(huì)受到別的打擾。
別看老板是男生，但是手巧啊，竟然自己會(huì)烘焙！為圣誕節(jié)準(zhǔn)備的答謝顧客的小點(diǎn)心都是他親手制作，店里平時(shí)賣(mài)的甜品也是出自他手……
據(jù)說(shuō)這是一個(gè)內(nèi)心住著小仙女的糙漢子，有沒(méi)有去過(guò)這家店的朋友啊，是不是這樣啊。
03
筑藝咖啡
這是一家坐落在重慶道163號(hào)，一座風(fēng)貌建筑的老房子里的店，從臨街的玻璃窗就能看到店里簡(jiǎn)約的白色。這家店已經(jīng)是老板開(kāi)的第二家了，就在今年下半年開(kāi)業(yè)的，老板說(shuō)很快第三家店也要開(kāi)了。
這家店的老板是想讓大家喝到不同產(chǎn)區(qū)不同風(fēng)味的咖啡豆，不是局限在加糖加奶，就是要回歸到喝咖啡本身，這里有很多店主精心挑選的產(chǎn)自非洲、中美洲、南美洲的咖啡豆，所以特別推薦他們家的單品咖啡。
除了咖啡，他們還有好吃的甜品，小編品嘗了絹豆腐慕斯，本身的味道淡淡的，口感絲滑細(xì)膩，還配上了甜甜的紅豆泥，第一次有這樣的搭配。
這家店的老板聽(tīng)聲音是一個(gè)年輕的性格活潑的女孩兒，她說(shuō)，最初就是為了自己的一個(gè)夢(mèng)想開(kāi)了咖啡館，但慢慢的她發(fā)現(xiàn)，這里是一個(gè)特別好的認(rèn)識(shí)很多有趣的人的地方，大家在這里可以找到志同道合的朋友，一起聊天一起品咖啡。
很喜歡老板的一句話，用咖啡來(lái)溫暖一座城市，她希望每一個(gè)來(lái)店里的人都能比較愉快比較開(kāi)心，寂寞的人在這里會(huì)有人陪著你，除了家里，咖啡館也會(huì)有一盞為你點(diǎn)亮的燈……
04
畫(huà)佑畫(huà)室咖啡
這也是一家坐落在重慶道上的小店，在重慶道與桂林路交口，純屬偶遇，還是一家以繪畫(huà)為特色的主題咖啡館。
老板自謙地稱(chēng)自己是藝術(shù)工作者，咖啡館是從畫(huà)室演變過(guò)來(lái)的，開(kāi)始只是為了能讓在這里學(xué)畫(huà)的學(xué)生在學(xué)畫(huà)的時(shí)候有東西喝，慢慢地，老板開(kāi)始鉆研咖啡的制作，并且成為天津市唯一一家可以在咖啡上作畫(huà)的咖啡館，專(zhuān)業(yè)名詞叫做手繪咖啡，先來(lái)感受一下手繪咖啡的魅力。
老板身兼多種身份，他既是咖啡館的老板，又是手繪咖啡的制作者，也是畫(huà)室的老師，還是教授咖啡制作的師父，他的徒弟說(shuō)這里是一個(gè)來(lái)了就不想走的地方……
繪畫(huà)主題咖啡館，菜單怎么能流于俗套，于是便有了同樣是手繪的菜單。
店里的壁畫(huà)都是老板帶著學(xué)生們一起創(chuàng)作的，如果你喜歡畫(huà)畫(huà)，來(lái)這里坐坐，不僅可以喝到好喝的咖啡，還可以靜靜地畫(huà)畫(huà)，不會(huì)有人覺(jué)得你是怪咖，還可以和會(huì)畫(huà)畫(huà)的老板交流一下，體驗(yàn)一種不一樣的咖啡館。
四家咖啡館，四種風(fēng)格特色，四家店主也是性格各異，但他們對(duì)這份事業(yè)的執(zhí)著和熱情似乎又是相同的，在這個(gè)冬日，你可以宅在家里，當(dāng)然也可以到咖啡館坐坐，去沉淀心靈也好，去結(jié)交同好也罷，就算去聞聞咖啡香也可以溫暖整個(gè)冬天……
以上有沒(méi)有你去過(guò)的呢？或者有沒(méi)有關(guān)于咖啡的故事呢？歡迎在文末留言和我們互動(dòng)……
編輯：紫星
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