版權(quán)??歸原作者
多年來(lái)，我一直沉浸于那樣一個(gè)月光溶溶的夜晚，一直沉浸于那樣一碗吃得滾瓜溜圓、汗不津津的喜面條湯里。
冬日的皎月剛爬上東山頭，我們幾個(gè)小孩子如約來(lái)到了村中白天娶媳婦人家外，紅對(duì)聯(lián)紅布門頭，人進(jìn)進(jìn)出出，說說笑笑，院里熱鬧非凡，各個(gè)房間里擺著酒宴，大人們都在進(jìn)行著一場(chǎng)猜拳行令的“戰(zhàn)斗”。從里到外彌散流淌著一股喜慶氣氛。
在老家當(dāng)?shù)兀禄楫?dāng)晚，除“鬧洞房”外，還有個(gè)“吃喜面條湯”的風(fēng)俗?！棒[洞房”是年輕后生們的事，于我們小孩子來(lái)講，更惦記著吃喜面條湯。
在這觥籌交錯(cuò)的當(dāng)頭，灶火那邊也開始對(duì)新娘子進(jìn)行“上得廳堂，下得廚房”的考驗(yàn)。上好的面粉，光潔的面盆，冷中帶溫的清水，業(yè)已準(zhǔn)備完畢，只等新媳婦兒“就范”。在姑嫂一再召喚下，穿著一身紅的新媳婦，扭扭捏捏的走過來(lái)，這個(gè)叫著嫂，那個(gè)叫著侄媳婦兒，亂哄哄一團(tuán)喜氣，直叫得新媳婦臉上紅彤彤的，連眼皮也不敢怎么抬。
“今天可是你進(jìn)入這個(gè)家的第一天，和好面，搟好面條兒，讓大家吃好喝好，你就打下好門市了！”又是一陣大笑，新媳婦的臉上便又飛起了一團(tuán)紅云。
新媳婦兒卷起袖子，準(zhǔn)備和面。和面講究：盆光、面光、手光，可以看出新媳婦是不是一個(gè)干凈利落的人。早有人準(zhǔn)備好了水盆，白嫩嫩的手經(jīng)水濯洗，略顯粉紅，愈顯嬌美。只見她，左手拿起瓢，勺起水，開始向面盆里點(diǎn)撒，右手在面粉中來(lái)來(lái)回回?cái)噭?dòng)。
“這個(gè)新媳婦兒不賴哦！很內(nèi)行嘛！一看就是個(gè)能做的主，當(dāng)家的主！”愛熱鬧的二姨在一旁插科打諢。
“可不是！你看人家生的多水靈，長(zhǎng)得多俊啊！真是才貌雙全呢！來(lái)到咱家呀，這真是咱家的福分！”二嬸緊接高聲的應(yīng)和著，一時(shí)間歡聲笑語(yǔ)。
新媳婦兒的小臉更紅了，只管低著頭在撥拉的面粉。殊不知，為了這一場(chǎng)搟面條的盛事，娘早已面授機(jī)宜，告知她和好的面不能太軟也不能太硬，中間的尺度還要根據(jù)搟面的當(dāng)事人實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來(lái)把握——軟了，搟面時(shí)容易黏連；硬了，搟面時(shí)費(fèi)力，搟出的面口感不好。她不知在家練了多少回，又做了多少次，知道了“盆光、面光、手光”的道理。
和好的面需要“醒一醒”，目的是讓面與水充分交融浸潤(rùn)，搟出的面才有勁道。醒面的空當(dāng)，酒宴也已結(jié)束，新郎得哥們一幫男同學(xué)，嘻嘻哈哈地拉著拽著新郎、新娘進(jìn)了洞房，關(guān)上房門，要“鬧洞房”。我們小孩子則被關(guān)在門外的，弄得我們很是不爽，于是便在外瘋跑、瘋玩，盡量“費(fèi)”一些，直把肚皮弄得癟癟的，好多喝兩碗喜面條湯。
風(fēng)箱“呼哧”“呼哧”地喘著粗氣，火苗使勁兒地舔著鍋底，炊煙裊裊，大鍋蓋“撲哧”“撲哧”地向外吹著濃濃的白汽。一陣風(fēng)吹過，菜香和著喜氣，一股腦兒地鉆入鼻孔，直惹得我們眼巴巴地看，涎水一嘟嚕一嘟嚕地往肚子里吞。
掌廚的大伯們站在爐火旁，一左一右地跺著腳，映著火兒，臉色古銅，笑容可掬。正所謂：萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)?！棒[洞房”這場(chǎng)戲終于結(jié)束了，看著我們垂涎欲滴的樣子，一出“洞房門”就被大娘、嫂子們急急地拉著搟面條去。
面板前早就老老少少，圍了一圈人。閃開一條縫，新娘子閃身來(lái)到板子前，從盆子里捧出那一團(tuán)面，恭恭敬敬地放到板子上，兩手揉壓團(tuán)轉(zhuǎn)，等到成了圓圓潤(rùn)潤(rùn)的一團(tuán)，才滿意地把搟面杖放上去，先壓成一個(gè)圓餅狀，而后卷到面杖上去，推拉滾軋，一招一式，節(jié)奏穩(wěn)當(dāng)，手法熟練。幾個(gè)回合后，再攤開面皮，灑上鋪面，換個(gè)角度重新卷起，又是幾個(gè)回合的推拉滾軋。重重復(fù)復(fù)，極是耐心，極是和顏悅色，極是低眉順耳，像是在搟著生活，更像是搟著日子，更像是在搟著她們小兩口的幸福。終于，切成了柔順細(xì)長(zhǎng)的面條，新娘子在眾人的夸贊中回屋了。
而可憐的我們，早就前心貼著后背了。面還沒有下鍋，我們已經(jīng)把粗皮海碗和荊條筷子撈在了手中，急不可耐地站在了鍋臺(tái)邊，就像一個(gè)等待沖鋒號(hào)的戰(zhàn)士一般，單等面條一下鍋就要撈起來(lái)似的。
面條在鍋里飛快地游動(dòng)著，和菜和水在親密地纏綿著、交融著、翻滾著，你中有我，我中有你，和著這甜蜜的夜晚，賀著這甜美的生活，憧憬著這對(duì)小夫妻幸福美好的未來(lái)。
眼看就要好了，大伯抽出了底火，蓋上了鍋蓋，點(diǎn)燃了煙，悠悠地吸著。我狠狠地瞪著大伯，像瞅著敵人似的，這不是添亂嗎？考驗(yàn)我們的耐心嗎？終于，鍋蓋揭開了，大伯一把拽過我的碗，滿滿的盛了去，我也一把捧在手心，溫暖瞬間擴(kuò)散至周身。直至一碗飯下肚，腮幫子咬出了燎泡，我都沒有吃出個(gè)名堂。再來(lái)一碗，花生的油香，炒小米的清香，白菜的脆香，喜面條的喜味，月亮的清輝，在照單全收入我的“麾下”之后，像個(gè)老牛一般，慢慢地反芻，回味個(gè)中滋味。小伙伴們也都直吃得滾瓜溜圓，腦門出汗。
月夜美美，面條湯香香，多年后穿越了時(shí)光的渡口，氤氳成一片記憶的深海。
趙海軍，教育工作者，喜好文字，常有作品發(fā)表于報(bào)刊、平臺(tái)。
掃碼關(guān)注,閱讀精彩
聯(lián)系客服
