唯有美食和美景不可辜負(fù)，不容錯過
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圖文 ∣ 小面姨
我是小面姨
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。線椒辣子家常做法，教你一招，不僅不辛辣，還特別入味，味道超棒，陜西炒綠辣子，不管夾饅頭、白餅、鍋盔都是相當(dāng)美味，又辣又香，線辣椒，果實(shí)線形，較長大，辣味很強(qiáng)。可以干制、腌漬或者做辣椒醬。還有祛脂降壓,消食，發(fā)汗解表，消炎止痛,抑癌抗瘤的功效。不管你能不能吃辣，看見新鮮的炒線椒，你的腦海里一定也會出現(xiàn)它的最佳伴侶饅頭。在當(dāng)?shù)?，這個時候，是線椒的最后季節(jié)，雖然吃的直吐舌頭，但辣的過癮的感覺總是讓人無法抗拒。但是孩子和老人以及胃腸疾病的人群都不宜吃辣椒。今天教你如何將線椒的辛辣減輕的小竅門，一定要學(xué)喔！
小面姨有話要說
晚餐我做了這個菜，拌面加饅頭，又香好吃，老公一口氣能吃3個饅頭，說太過癮了，尤其是從小在農(nóng)村長大的我，對于線椒更是情有獨(dú)鐘。小時候，村子里每家都會種辣椒，房前屋后，田頭，辣椒隨處可見，隨便摘上一把，回家炒了去，饅頭一夾，讓我一天三頓吃饃夾辣子都不帶厭煩的。
食 材
線椒/蒜粒/肉末/
香蔥/鹽/生抽/五香粉/白糖
步 驟
1、食材備好。
2、新鮮線椒去掉把兒，洗凈，切末。
3、將蔥和蒜切成末。
4、鍋內(nèi)少許底油，加入肉末翻炒至變色，放蔥蒜炒出香味。
5、然后放入辣椒末，大火炒片刻。
6、炒至顏色變深，加放少許五香粉，鹽，生抽，加少量糖，這一步是減輕辣味的關(guān)鍵，放糖是為了讓辣味變的柔和，翻炒入味即可。
7、每家炒線椒的方法都會不同，口味也各異，不過，我炒的線椒即滿足了口感，更不會讓你的腸胃受罪。
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