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▎ 面時代優(yōu)美食生活指南 ▎
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圖文 ∣ 小面姨
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。土豆排骨燉豆角是一道很常見的家常菜，多種食材搭配在一起，又方便又美味，豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。土豆，是大家常見喜愛的食材之一，現在正是土豆上市的季節(jié)，價格也非常便宜，小土豆也很多，有時去菜場買菜，碰見有小土豆賣，就會多買了些回來，變著花樣做，每次做排骨的時候，老公孩子總說放點土豆豆角，有肉有菜帶湯，老公說這輩子吃不膩的就是它，每次也總是被吃的干干凈凈的，這么省事又好吃的土豆，你也趕快試試吧。
豬小排2根 / 小土豆適量
豆角1把 / 鹽1小勺 / 生抽1勺
醬油2勺 / 料酒少許 / 大蔥1根 / 姜幾片
蒜4粒 / 干辣椒5根 / 八角3顆 / 桂皮1段
香葉3片 / 熱水適量
1、土豆，排骨備好。
2、排骨用清水浸泡半時去除血水，期間多換幾次水。
3、排骨冷水下鍋，放幾個姜片，一點點料酒，煮沸，撇去浮沫，盛出洗凈備用。小土豆刮去外皮，清洗干凈，豆角洗凈去莖，用手掰成段。
4、準備蔥段，生姜片，桂皮，八角，香葉、蒜片，干辣椒，不喜歡吃辣的，可以不放干紅辣椒。
5、砂鍋中注入適量的熱水沒過排骨，蔥姜等調料同時入鍋中，再倒醬油調色，生抽，用量自己來調整，大火燒開轉小火。
6、蓋上蓋煮三十分鐘，用筷子能輕松扎透肉厚的地方。
7、將土豆入鍋中，蓋蓋子，小火慢燉20分鐘左右。
8、再下豆角，根據口味撒適量鹽調味，再燉10分鐘關火。
9、 出鍋放入香蔥段，好看又好吃。
10、一款家常味的土豆排骨燉豆角就完成了，喜歡的朋友可以回家試試哦。
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