隨著生活水平不斷提高，高血脂的發(fā)病率日益上升。它是冠心病、心肌梗死、猝死的危險因素，因此患有高血脂的患者對于飲食更是要特別的注意。高血脂患者一旦確診，對于高血脂患者的生活起居就需要做健康有效的調(diào)整。
五不要之食物不要過咸。限鹽。過多地攝入食鹽導(dǎo)致人體攝入過多的鈉后，就會造成體內(nèi)水與鈉潴留。導(dǎo)致血管平滑肌腫脹，管壁變細(xì)，血管阻力增加。同時血容量增加，加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克，其中包括通過醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。
五不要之食物不要過甜。限糖。不要過多吃糖和甜食。因?yàn)樘强赊D(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。含糖高的食品主要是米、面、糕點(diǎn)等。建議主食要粗細(xì)搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。這些食品中食物纖維含量高，具有降血脂的作用。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。適當(dāng)減少碳水化合物的攝入，每餐應(yīng)七八分飽。
五不要之食物不要過膩。限制脂肪過高的食品。因?yàn)橹救菀壮练e在血管壁上，增加血液的黏稠度。飽和脂肪酸長期攝入過多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促進(jìn)血栓形成。要把每日的脂肪攝取量限制在總能量的30%以下，其中飽和脂肪酸攝取量則限制在7%以下。生活中要限制家畜肉類（尤其是肥肉）、動物油脂（如豬油）、奶油糕點(diǎn)、棕櫚油等高脂肪和蛋類制品、蛋黃、動物內(nèi)臟、魚子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。每天不超過250克新鮮牛奶或酸奶。每天肉類控制在75克以內(nèi)，主要是瘦肉。
五不要之食物不要過苦。過苦可致食欲不振?？辔妒澄镏饕强帑湶?、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等?？嚯m然能清熱，適當(dāng)吃些有苦味的蔬菜是有好處的，可以清肝炎、心火。但苦味畢竟寒涼，過食則損傷脾胃，導(dǎo)致食欲不振、或腹痛腹瀉等，影響食物的消化吸收。
五不要之食物不要過辛辣。限制飲酒。酒也屬于“辛”類食物，酒精可激活脂肪組織中的脂肪酶，促使脂肪酸釋放到血液中。酒精在肝臟中氧化消耗輔酶，使脂肪酸氧化不足，促使合成甘油三酯。酒精還能抑制血液中極低密度脂蛋白的清除，可誘發(fā)高血脂。對于嗜酒如命的人，可以建議男性每天飲酒精不超過30克，即葡萄酒小于100~150毫升，比如2~3兩；或啤酒小于250~500毫升，比如半斤到1斤；或白酒小于25~50毫升，約0.5~1兩。女性則減半量，孕婦不飲酒。不提倡飲高度烈性酒。
以上是高血脂患者飲食上的五不要原則，高血脂患者應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)記并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，做好飲食上的控制工作，相信對于高血脂的調(diào)整有很好的促進(jìn)作用。再加上有效的鍛煉，相信高血脂很快就能控制在正常的范圍之內(nèi)了。
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