大米和小麥?zhǔn)悄媳钡貐^(qū)餐桌上天天都會(huì)出現(xiàn)的主食。其中小麥生長(zhǎng)在比較干旱的北部，而生產(chǎn)水稻的水稻則在各地都有種植。它是一種糧食作物，占口糧消費(fèi)量的60％以上。不論是南方還是北方，大米都是必不可少的食物。特別是在南方，我們南方幾乎每天都要以大米為主食食用。
我們?nèi)ス涑袝r(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)超市里到處都是大米，并且種類很多樣。當(dāng)我們?nèi)ベ?gòu)買大米時(shí)，我們不應(yīng)該知道如何選擇這么多琳瑯滿目的大米。但是大多數(shù)人都會(huì)挑選價(jià)格比較貴的大米，以為價(jià)格與質(zhì)量成正比，拿貴的的一定是好的大米。
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中國(guó)作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，有著悠久的飲食文化歷史。在今年的防疫時(shí)期，大米是在58個(gè)城市設(shè)立的防疫愛心大篷車運(yùn)送的食材中，大米也是必不可少的食材之一。但是大米的北部和南部之間存在一些差異。
中國(guó)幅員遼闊，資源豐富。每個(gè)水稻產(chǎn)區(qū)都有不同的特征。那么最好的大米在哪里呢？今天就給大家分享幾種被廣泛比較好吃的幾種大米。我們一起往下看看吧！
一、蘇北軟香稻米
蘇北軟香稻米,是在江蘇北部產(chǎn)出的，那里光照足，水分充裕，環(huán)境也比較優(yōu)越。以射陽(yáng)最為出名，其位于蘇北黃海之濱，境內(nèi)土壤為鹽漬型水稻土，礦物質(zhì)和微量元素較高。米飯口感好，吃起來又軟又糯，細(xì)膩柔嫩有嚼勁。粒粒爽滑粘而不膩。蘇北軟香稻米屬于粳米，但一年兩熟。隨著技術(shù)的改良和進(jìn)步，口感與東北大米不大，但是在價(jià)格上也還是比較有優(yōu)勢(shì)的
二、江西的萬(wàn)年貢米
萬(wàn)年貢米是在我國(guó)江西省上饒市萬(wàn)年縣生長(zhǎng)的水稻之一，早古時(shí)這種大米就專門供皇室食用。到了明朝王室非常喜歡萬(wàn)年貢米，據(jù)說傳值“世代耕種的。萬(wàn)年貢米僅生長(zhǎng)在山腳下僅300畝地的稻田中，一年種植一季，產(chǎn)量較低，播種時(shí)間也長(zhǎng)，因此價(jià)格也很昂貴，大多數(shù)人買不起，萬(wàn)年貢米煮后柔軟不粘手，入口香軟使人無(wú)盡的回味。
三、寧夏的珍珠米
寧夏雖然位于西北，但自古以來就被稱為“塞上江南”。這是許多從沒去過的人所不理解的。除了水果，寧夏的珍珠米也很有名。寧夏珍珠米米粒飽滿，色澤潔白，吃起來香甜軟糯。蒸出的米飯更是黏稠卻不膩的，味道很好。
四、黑龍江五常大米
提到五常大米喜歡吃米的朋友應(yīng)該都比較熟悉，特別是北方，五常大米是最受歡迎的的種類。在許多人的印象中，南方人喜歡吃米飯，而北方人更喜歡吃面食，而南方被稱為魚米之鄉(xiāng)，米飯的味道和質(zhì)量應(yīng)該更好。
實(shí)際上不是，東北的特殊土壤和氣候是很適合種植水稻的。因此北方都有著非常優(yōu)質(zhì)的大米。東北有許多著名的大米產(chǎn)區(qū)，但五常大米 是比較有名而又比較受歡迎的大米，五常大米 比其他地方的米飯味道更好，口味更好，最適合蒸米飯。
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