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每天學一點，成就大健康！

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陳福堂老人，家住遼南農(nóng)村，他一生務農(nóng)，但就是這樣一位普普通通的老人，卻實現(xiàn)了很多人都在拼命追求的目標，那就是健康！

鴻廈分析認為，主要原因的就是，老人家十分注重飲食養(yǎng)生，多年來，他一直遵循自己獨創(chuàng)的“三粥兩糊”飲食養(yǎng)生法。“三粥”即玉米粥、蕎麥粥、綠豆粥；“兩糊”即花生糊和芝麻糊。

老人認為，“三粥兩糊”均屬粗糧、雜糧，但卻比“精米白面”、“大魚大肉”更富有營養(yǎng)。因此，多年來，老人一直喝粥不輟，可謂餐不離粥、糊不離餐。

老人還分享道：在熬粥時，他講究的是旺火煮文火熬，熬到粥粘稠而熟爛為止；煲糊時，他喜歡先調后煲，小火慢煲，使食材中的營養(yǎng)成分充分溶解到面糊中。

“三粥兩糊”使陳老身體十分康健，90多歲的人了，還能做些簡單的家務，而且面色紅潤，不咳不喘，身板硬朗，極少生病，消化吸收還非常好。

想要掌握一種技巧，最直接有效的方法就是探索他背后的本質，所以鴻廈就先從“三粥兩糊”飲食養(yǎng)生法的食材方面入手，幫您拆解掌握：

1、抗癌衛(wèi)士—玉米

玉米是粗糧中的保健佳品，玉米中的維生素B、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動，可預防便秘、腸炎等；所含維生素C，有長壽、美容、調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇等效果。

2、消炎糧食—蕎麥

蕎麥含有蛋白質、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等。

《本草綱目》記載，蕎麥“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛，除白濁白帶、脾積泄瀉”，常吃蕎麥，還有輔助降血脂、保護視力、軟化血管、降低血糖的功效。

3、濟世之食谷——綠豆

綠豆又叫青小豆，性味甘涼，有清熱解毒之功，常食綠豆粥可以補充營養(yǎng)，去除體毒，增強體力。

4、八谷之冠—芝麻

芝麻中含有大量的脂肪和蛋白質、糖類、維生素等營養(yǎng)成分，有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)，強身體、抗衰老之功效，古代養(yǎng)生學家陶弘景稱之為“八谷之中，唯此為良”。

5、長生果—花生

民間把花生稱為“長生果”，與黃豆一同被譽為“植物肉”、“素中之葷”?；ㄉ写罅康牡鞍踪|和脂肪，有悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補益、益壽延年之功效。

從上文也能看出，“三粥兩糊”看似食材平常，實則具有很高的養(yǎng)生保健價值。

比如說現(xiàn)代人?；嫉母哐⒏哐?、高血壓、心腦血管病等“富貴病”，全都與“求精”、“求細”的不正確食材選擇有很大關系。

陳老的“三粥兩糊”飲養(yǎng)生法再一次提醒我們：生活飲食中，不要忽視了貌不驚人的粗糧、雜糧，因為恰恰就是它們，砌就了我們健康長壽的摩天大廈。

所以從今天開始，鴻夏君也要嘗試一下“三粥兩糊”的吃法，是時候要好好調理一下飲食結構啦。