天氣冷了，市場里的紅薯也越來越多了，價格還便宜，超市里新上市的紅薯有的才一塊多錢一斤，又甜又面又好吃。每年的秋冬季節(jié)，我家的紅薯都是常備食材，不管是烤紅薯不是煮紅薯粥，都特別受歡迎，而最讓孩子們喜歡吃的一種吃法，就是把紅薯和小米一起做成紅薯小米糊，又香又甜，細膩順滑，比煮粥更好喝。

現(xiàn)在大部分的家庭里都會有破壁料理機或者豆?jié){機，用來作米糊是很方便的。而紅薯和小米也都是營養(yǎng)豐富的家常食材，只不過大部分家庭都習慣用這兩種食材做紅薯小米粥，其實做米糊更好喝，不管是老人還是孩子，都很適合，不妨試一試。

紅薯小米糊：

所需食材：小米45g、去皮紅薯110g、清水約750ml；

具體制作方法：

第一步：準備原料，這里有山東的黃小米， 顏色特別好；紅薯建議選這種紅心的紅薯，甜度較高，口感比較面的，做米糊更合適；

第二步：把去了皮的紅薯切成小塊，和小米一起清洗干凈；

第三步：把洗好的紅薯塊和小米都放到破壁料理機里，注入清水，這個機器最高容量是800ml，加了食材，再倒入水，就只能放700多毫升的清水了；杯身上有刻度線，按刻度線加水就可以了；

用破壁料理機或豆?jié){機都可以制作米糊，只要有米糊功能能做。

第四步：啟動電源，選擇“米糊”功能制作，約30分鐘左右，杯子里的食材就被打成了細膩金黃的紅薯小米糊。杯子此時會比較熱，打開的時候要注意別被蒸汽燙著；

第五步：把熱氣騰騰的紅薯小米糊從杯子里倒進碗里，放至溫熱，就可以開喝了。

這樣的紅薯小米糊，濃稠細膩，口感微甜，不管是大人還是孩子，都比較愛喝。尤其是牙口不好的老人或者在吃輔食的小寶寶，這樣的米糊營養(yǎng)豐富口感好，沒有任何添加劑，更適合食用。

現(xiàn)在已經(jīng)深秋了，各地的紅薯應(yīng)該價格都不高，有的地方甚至只有幾毛錢一斤，新鮮的小米也都上市了，就別總是煮粥了，換換花樣，做個紅薯小米糊試試，說不定家人更喜歡呢！