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檸香瑪?shù)铝?/div>

檸香瑪?shù)铝?/font>
食材明細(xì)
  • 蛋液 110克
  • 糖粉 90克
  • 檸檬的皮屑 半個(gè)檸檬
  • 低筋面粉 100克
  • 香甜泡打粉 1小勺
  • 融化的黃油 100克
  • 1

    將100克黃油融化，蘸取一些刷在模具上，再撒上高粉，然后將高粉到處，模具的防粘工作就完成了。
  • 2

    低粉和泡打粉過篩兩次。
  • 3

  • 檸檬皮切碎，用料理機(jī)打成碎屑。
  • 4

    蛋液用打蛋器低速打散后轉(zhuǎn)高速打2分鐘，將蛋液打勻。
  • 5

    篩入糖粉，攪拌均勻。
  • 6

    再放入檸檬皮屑，拌勻。
  • 7

    分4次加入低粉，用橡皮刮刀翻拌均勻。
  • 8

  • 黃油也是分4次加入，每次都要等黃油與面糊徹底融合再加。在加黃油之前可以預(yù)熱一下烤箱，170度預(yù)熱10分鐘。
  • 9

    攪拌好的面糊裝入裱花袋，我就直接用小勺了。
  • 10

    將面糊擠入模具中，我這個(gè)模具是在兔子家買的，一次正好烤9個(gè)！
  • 11

    將模具送入烤箱內(nèi)，烘烤12分鐘左右即可。我要特別說明一下，因?yàn)槲易罱恢笨就滤荆钥炯芫头旁诘箶?shù)第二層，我也不記得調(diào)整一下，應(yīng)該放在烤箱中層烘烤的。像我這樣，下面烤得很焦了，上面還沒上色呢！教訓(xùn)哦！
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