瑪?shù)铝蘸芫靡郧熬椭浪?,感覺它很神秘
因為它是法國最經(jīng)典的西點,是一種下午茶小蛋糕,深受大家喜愛的小零食
我一直以為它做起來一定很麻煩,是高難度的
沒想到做起來卻是超級的簡單
它成功的象征,就是它中間突出的小肚子
只要你烤出了小肚子,瑪?shù)铝站统晒α?/font>
它的形狀似貝殼,又有著性感的小肚子,是外表迷人的法國美女
胖乎乎,非常的可愛,看到它就有食欲
做好后,我一邊拍照一邊吃,非常酥脆可口,讓你吃了這口還想下一口
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方子來源于法國糕點大全,我用的是迷你的瑪?shù)铝漳>?,我一共烤?盤,模具第一爐我撒了粉,第二次沒撒粉,脫模也非常的干凈,以后可以不撒粉了,O(∩_∩)O~
所需材料:全蛋100克、白砂糖100克、蜂蜜20克、轉(zhuǎn)化糖漿8克、檸檬皮1個(我用的橙子皮)、低粉100克、黃油100克、泡打粉1.5克、香草精幾滴
制作過程:
1、雞蛋和白砂糖放入盆中,用攪拌機打均勻
2、蜂蜜和轉(zhuǎn)化糖漿加入1中拌勻
3、在加入檸檬皮屑拌勻(檸檬皮要清洗干凈)
4、加入低筋面粉攪拌均勻
5、加入融化的黃油,要黃油熱的時候就加入,攪拌均勻
6、將拌好的面糊放入冰箱冷藏1個小時
7、冷藏好后拿出裝入保鮮袋,擠入模具
8、入烤箱,180度,10分鐘。 然后脫模,成功
制作過程圖
看到經(jīng)典的小肚子了嗎,一定要中間凸起的小肚子,不要大肚子
1、要想烤出小肚子,烤箱的溫度很重要,一定要保證溫度,我的烤箱溫度很準(zhǔn),設(shè)定180度,溫度計在烤箱里面顯示就是180度,大家可根據(jù)自己的烤箱設(shè)定適合的溫度
2、時間不宜太長,瑪?shù)铝蘸苋菀拙褪炝?,時間太長容易烤糊,我的就有點輕微的糊。
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