梅多克產(chǎn)區(qū)是波爾多左岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)的代表，堪稱“紅葡萄酒寶庫”，被譽為法蘭西的葡萄酒圣地。今天小編給大家推薦的是柏邑古堡紅葡萄酒，其亮點之處在于：
1、1932年首批獲得中級酒莊評級的酒莊
2、2017年份的柏邑古堡獲得兩項國際大獎 金獎
柏林葡萄酒大賽（BWT）特別金獎
妃品麗女性品酒大獎賽 金獎
3、經(jīng)典的上梅多克風格
首批獲得中級酒莊評級的酒莊
CRU BOURGEOIS中級莊分級制度制定于1932年，Chateau Plagnac酒莊憑借出色品質(zhì)入榜首批中級莊名單。Chateau Plagnac酒莊位于左岸的北部的貝加丹（Bégadan）村，擁有著“強壯風土”的優(yōu)勢。酒莊的三座塔碑，屹立在這座著名建筑的入口處，仿佛在守護著酒莊，它詮釋著代表這座酒莊的貴族身份和獨特個性。酒莊以創(chuàng)造獨特個性的葡萄酒而聞名，這主要得益于海洋氣候和能避免蟲害的強風，土壤由第三紀石灰?guī)r和第四紀紅砂組成，有利于葡萄的種植。中級莊一直不斷地追求卓越，酒莊發(fā)揮了風土條件的優(yōu)勢，發(fā)展傳統(tǒng)特色，創(chuàng)新前沿技術(shù)。
細致管理出產(chǎn)的佳釀
葡萄采摘嚴格要求必須通過不斷地分析和進行口感的檢測，葡萄達到最理想的狀態(tài)后才進行采摘。熟后的葡萄經(jīng)過機器采收后，會進行為期18-22天的浸皮發(fā)酵。葡萄酒發(fā)酵前采取冷卻的方式以提取葡萄的香氣和色澤，隨后加入精選酵母加速發(fā)酵，并確保避免溫度上升過高導致無法保留純郁的果香。發(fā)酵而來的葡萄酒再在橡木桶中熟成12個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
梅多克產(chǎn)區(qū)
梅多克葡萄園總面積達16,500公頃，出產(chǎn)世界聞名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，由北向南共劃分為8大產(chǎn)區(qū)，分別是：梅多克AOC(Medoc AOC)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint Julien)、里斯特哈克(Listrac)、穆利斯(Moulis)、瑪歌(Margaux)和上梅多克(Haut-Medoc)，其中尤以波雅克產(chǎn)區(qū)和瑪歌產(chǎn)區(qū)最具代表性。
提到梅多克，不得不提1855年確定的葡萄酒分級制度。1855年當政的拿破侖因葡萄酒的價格等因素確定了58個酒莊，將其命名為列級名莊（Grand Cru Classe），一級酒莊（Premier Grand Cru Classe）4個，為拉菲古堡、拉圖酒莊、侯伯王酒莊和瑪歌酒莊；二級酒莊（Deuxiemes Crus）12個；三級酒莊（Troisiemes Crus）14個；四級酒莊（Quatriemes Crus）11個和五級酒莊（Cinquiemes Crus）17個。
中級莊標志
柏邑古堡紅葡萄酒
梅多克風景優(yōu)美，西臨大西洋，東面與吉倫特河相交。日照很充足，溫度最適合葡萄的生長，雨量恰到好處，沙子、礫石、黏質(zhì)石灰?guī)r，黏土等共同組成了豐富又營養(yǎng)且適合品種絕佳的葡萄生長的土壤。
此酒風味如何？中喜酒業(yè)親測如下：
這款酒是典型的梅多克組合。呈晶瑩剔透的寶石紅色，優(yōu)美雅致。濃郁的黑加侖香氣，交融著藍莓、雪松、甘草及橡木桶帶來的煙絲和焦糖等獨特的香氣。具有天鵝絨般柔和的單寧，回味悠長持久。結(jié)構(gòu)緊致，有極強的陳年能力。
柏邑古堡紅葡萄酒基本信息：
規(guī) 格：750ml
產(chǎn) 地：梅多克
年 份：2017
酒精度：13%
級 別：AOC中級莊
葡萄品種：赤霞珠 美樂 品麗珠
包 裝：6支裝 ，原裝木箱
葡萄酒隨身寶典，隨用隨查。
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