喜歡花卷要試試，學(xué)會(huì)這種創(chuàng)意做法，個(gè)個(gè)像花一樣，蒸一鍋不夠吃?；ň碜鳛橐粋€(gè)家常面食，好多人都會(huì)做，與單純的饅頭相比，花卷吃起來(lái)口味更豐富，因此也受到更多人的喜愛。紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素，營(yíng)養(yǎng)豐富。其中蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收，同時(shí)，紫薯花卷比純花卷更加香甜，今天就教大家用紫薯做出一朵朵盛開的鮮花來(lái)，一起來(lái)看看吧。
準(zhǔn)備食材：
紫薯、普通面粉、酵母粉、溫水
具體做法：
1.我們先把紫薯去皮切成小塊上鍋蒸熟。
2.這會(huì)兒時(shí)間我們?cè)诿娣劾锩婕狱c(diǎn)酵母粉，面粉和酵母粉的比例是100:1，分次加適量的溫水?dāng)噭?，揉成面團(tuán)后蓋上蓋子醒面十分鐘。
3.然后我們把蒸好的紫薯?yè)v成細(xì)膩的泥。
4.在里面加適量的面粉和酵母粉攪勻，比例不變，如果干的話可以少加點(diǎn)溫水，揉成和白面團(tuán)軟硬一樣的面團(tuán)后醒面十分鐘。
5.案板上撒些干面粉，現(xiàn)在我們把醒好的面團(tuán)拿出來(lái)揉勻，白面團(tuán)全部分成比乒乓球稍大點(diǎn)的面劑子，紫薯面團(tuán)的面劑子稍微小點(diǎn)。
6.反復(fù)揉勻后搟成圓面皮，把紫薯的壓在白的上面，均勻地切成四份。
7.找一把干凈的梳子在面片的兩個(gè)對(duì)角壓出紋路。
8.八個(gè)為一組像這樣疊放在一起，再用筷子在中間用力壓一下然后卷起來(lái)。
9.從中間一分為二。
10.再稍微整理一下花型就好了。
11.接下來(lái)我們?cè)谡舯P上刷點(diǎn)油，把花卷開水上鍋，大火蒸二十分鐘。
12.一盤造型美麗又可愛的花饅頭就做好了，看著就食欲大增，吃起來(lái)更是暄軟可口，喜歡的朋友不妨自己在家動(dòng)手試試。
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