泰國(guó)香米，因其軟滑口感與獨(dú)特的香味，而享譽(yù)世界。由于泰國(guó)香米在中國(guó)經(jīng)營(yíng)的渠道、網(wǎng)點(diǎn)多，香米市場(chǎng)變得魚(yú)龍混雜，不少中國(guó)家庭餐桌上出現(xiàn)的泰國(guó)香米。也被指出為偽泰國(guó)香米。
有專家調(diào)研后聲稱，中國(guó)市場(chǎng)上70%的泰國(guó)香米是偽泰國(guó)香米。目前，中國(guó)市場(chǎng)上給泰國(guó)香米造假的方式有這樣幾種：
第一種，在分裝中造假。第二種，將外形相似的國(guó)產(chǎn)長(zhǎng)粒米濫竽充數(shù)；第三種，最惡劣，直接用食用香精噴在大米上，使之散發(fā)出濃香，以此冒充。
消費(fèi)者需要注意的是，只有在泰國(guó)原產(chǎn)地種植的才正宗的泰國(guó)香米。
泰國(guó)香米之所以香，是因?yàn)橥ㄟ^(guò)科技技術(shù)改造了大米的DNA序列，將多種香味基因合成到大米的基因里。香味類似于露兜樹(shù)葉的清香，這種米就是“泰國(guó)茉莉香米”。
最好的泰國(guó)香米，產(chǎn)于泰國(guó)的東北部與北部，那里氣候涼爽，日光明媚，水稻灌漿期間，土壤逐漸降低濕度，使之香味能產(chǎn)生與積累，具備了一切符合泰國(guó)香米生長(zhǎng)的特殊條件。
如何鑒別一款“泰國(guó)香米”是不是正宗的泰國(guó)香米？
最簡(jiǎn)單的方法就是，拿一款正宗泰國(guó)香米與之對(duì)比就知道了。聚之糧品的泰國(guó)香米是糧油行業(yè)與消費(fèi)者公認(rèn)的泰國(guó)好香米，與之對(duì)比，一切了然。
1、看產(chǎn)地
聚之糧品的泰國(guó)香米，原產(chǎn)地為泰國(guó)東北部的那空帕農(nóng)。如果一款大米聲稱產(chǎn)地不是泰國(guó)的東北部或北部，基本不是正宗的泰國(guó)香米。
2、看外形
聚之糧品的泰國(guó)香米細(xì)長(zhǎng)，胚芽沒(méi)有白點(diǎn)，米色純白，呈半透明，米粒平均長(zhǎng)于7mm，平均寬于3mm。對(duì)比即知是否正宗。
3、聞香味
聚之糧品正宗泰國(guó)香米有著獨(dú)特的潘丹葉香味，這是偽泰國(guó)香米所沒(méi)有的香味。
4、品口感
秈米顆粒細(xì)長(zhǎng)，外形與泰國(guó)香米極為相似。但口感卻有所差距，聚之糧品泰國(guó)香米口感及其軟滑，口感不夠軟，不夠滑，非正宗也。
大米市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，真真假假，非專業(yè)人士可能就難以判斷，大家對(duì)比著正宗的泰國(guó)香米，就能鑒別真假，不會(huì)被誤導(dǎo)了。
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