編輯 ：馬晶 校對(duì)：程瑤 指導(dǎo)：吳東紅
吃，對(duì)于糖尿病患者來說是非常重要的環(huán)節(jié)。飲食中的學(xué)問也是大有講究，今天我們給您帶來幾個(gè)飲食中的小技巧，幫您正確掌握“吃”的藝術(shù)。
1、糖尿病患者的正確進(jìn)食順序
最新的《中國(guó)2型糖尿病膳食指南》中提出：注重用餐順序，蔬菜優(yōu)先，再吃肉蛋，主食最后。按照蔬菜、肉、主食的順序進(jìn)食能夠降低餐后血糖波動(dòng)；長(zhǎng)期堅(jiān)持，還能降低糖化血紅蛋白水平，達(dá)到長(zhǎng)期控制血糖的目的。
先吃大量蔬菜能減少主食和肉蛋等的攝入，進(jìn)一步可以控制我們每天的攝入總熱量，預(yù)防發(fā)胖。而我們習(xí)慣餐后進(jìn)食的湯羹和水果其實(shí)正好是餐前負(fù)荷法中提前預(yù)進(jìn)食的優(yōu)良選擇，需要注意的是種類的選擇，以低糖為主，而且不可以過多進(jìn)食。
2、魚類，是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源。
魚肉，亦被稱為最適合糖尿病患者的肉類，脂肪含量最低，且多為不飽和脂肪酸。經(jīng)常吃魚患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低；經(jīng)常吃魚還能降低血脂，醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，在相同的血脂水平情況下，一段時(shí)間后吃魚的人較不經(jīng)常吃魚的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。另外，吃魚還能保護(hù)視力，提高記憶力，保養(yǎng)皮膚等，對(duì)預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生有很好的作用。
3、含淀粉高的食物：例如芋頭、土豆一類的食物，含有大量的淀粉，是不能當(dāng)蔬菜吃的。如果吃此類食物要記得與主食互換。
4、糖友不能吃主食? 錯(cuò)誤！
不吃主食的危害：
1) 長(zhǎng)期缺乏主食，導(dǎo)致血糖降低，產(chǎn)生低血糖癥狀，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)低血糖、昏迷。反復(fù)低血糖，不止損傷大腦，更可能造成生命危險(xiǎn)。
2) 長(zhǎng)期以雞鴨魚肉等代替主食，高蛋白、高脂肪的飲食習(xí)慣，將增加高尿酸血癥、痛風(fēng)、骨質(zhì)疏松、高脂血癥等的風(fēng)險(xiǎn)。
3) 少吃主食的時(shí)候會(huì)相應(yīng)地多吃了肉類，反而會(huì)肥胖。
5、手掌法則估算每日所需食物量
6、糖尿病飲食12345，也能幫助更好地記憶和選擇搭配每日要吃的各種食物。
1 每日一袋牛奶
2 每日250克左右的主食
3 每日3～4份高蛋白食品，即每天1～1.2克/千克體重
4 四句話：有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽
5 每日500克蔬果
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