飲食療法是糖尿病的基礎(chǔ)療法，所以，在日常生活中，糖尿病友一定要過(guò)好飲食關(guān)，這樣不僅可以有效控制餐后血糖，也有利于身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

1、主食定量、粗細(xì)搭配

主食盡量多點(diǎn)選擇，選擇全谷類搭配雜豆類，主食定量最簡(jiǎn)單的辦法是一餐一拳頭米飯，雜豆類和粗糧要占到1/3左右，這樣營(yíng)養(yǎng)有了，也不容易升高餐后血糖。

2、多吃蔬菜，顏色種類要多樣

一般建議糖尿病人每天的蔬菜進(jìn)食量在1斤以上，即一大捧，蔬菜的顏色要多樣，綠色蔬菜，深色蔬菜都要吃，對(duì)于水果，也是同樣道理，雖然水果要適量，但在選擇上，也可以做到多點(diǎn)種類，盡量在兩餐中間可以選擇3-4兩的低升糖指數(shù)的水果。

可以常吃苦瓜、冬瓜、洋蔥、芹菜、嫩南瓜、黃瓜、西紅柿、豆芽、大蒜、菠菜帶根、海帶、紫菜及食用菌類。

3、細(xì)嚼慢咽，注意進(jìn)餐順序。

細(xì)嚼慢咽也是可以增強(qiáng)飽腹感的一種方式，另外，進(jìn)餐順序也會(huì)影響到餐后血糖，建議按照先喝清湯，再吃蔬菜，再吃肉及粗雜糧的順序，有利于血糖穩(wěn)定。

同時(shí)要注意科學(xué)烹飪，建議糖尿病患者燒菜以蒸、煮、燉、拌、汆為主，不推薦糖醋、紅燒、爆炒、油炸的烹飪方式。

4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

常吃魚(yú)禽，蛋類和豬肉類適量，限制加工的肉類。魚(yú)禽脂肪含量相對(duì)較低，蛋白質(zhì)含量豐富，而且以不飽和脂肪酸為主，所以建議大家多選擇魚(yú)禽，蛋類每周可以吃4個(gè)。

5、少食多餐

三餐最好定時(shí)定量，早餐建議6-8時(shí)進(jìn)食，兩餐之間間隔不要超過(guò)6小時(shí)，睡前可定時(shí)小吃，防治低血糖。堅(jiān)持少食多餐的原則，保證每日吃3-6兩糧食，每天肉類2-5兩，可每日1個(gè)雞蛋和250-500ml的牛奶。

用胰島素治療的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三正餐之間增添2―3次加餐，即從早、中、晚三餐中勻出一小部分主食留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。即使非胰島素治療的患者也可少食多餐，使每餐主食量不超過(guò)2兩(100克)。