一般的收藏品隨著時間的推移其價值增加，但其使用價值大都喪失或轉(zhuǎn)移(如一個古董瓷碗，是不能再作為飯碗用來吃飯了),唯有白酒例外，不僅價值會增加，其使用價值也隨著時間推移而增加。例如，一瓶像鑒道私藏樣的陳酒，不但可以飲用，而且比一般的酒更醇、更香，有更好的飲用價值。
藏酒的價值有三個：
1.飲用價值
2.懷舊價值
3.拍賣增值
收藏小白如何快速學(xué)會收藏白酒？
剛?cè)腴T者選擇收藏品種時應(yīng)該把握以下幾個要點：
1、選擇名牌
目前收藏圈內(nèi)比較認可的名牌是“十七大名酒”（1989年第五屆全國評酒會評出來的茅臺、五糧液等17種金獎名酒）和“五十三大優(yōu)質(zhì)酒”（1989年同時評出來的龍濱、德山、安酒等53種銀笑酒）。除了這些國家級名酒，各省市評造出來的名優(yōu)酒也在選擇范圍內(nèi)。名面的開值空間要無遠大于普通酒。
2、選擇高度的糧食酒
選擇高度酒，一般在50度以上為好。一般認為，50度是白酒品質(zhì)的分水嶺，50度以上的白酒一般是由純糧食釀造，適宜收藏，而50度以下的低度酒多為勾兌，酒內(nèi)的乙醇容易揮發(fā)，酒質(zhì)亦變，無法長期保存。
3、選擇“次熱品牌”
所謂“次熱品牌”，是指一些具有升值潛力，目前還沒被炒得太熱，價格也不太高的品牌。如十七大里面的汾酒、西鳳酒、雙溝等以及五十三 大里面的大部分品種。
4、選擇量小的品種
“物以稀為貴”，由于各地區(qū)的生活習(xí)慣及消費水平不同，老酒存留下來的數(shù)量也不一樣。有的量大，有的量小，有的幾乎成為孤品。例如， 廣東長樂燒、 玉冰燒等，20世紀80年代以前滄州薯干白酒、瀏陽存留下來的數(shù)量相當(dāng)少，價格自然高漲。
5、選擇年代久遠的酒
同等條件下，年代越久遠越值錢。
6、選擇品相好的酒
所謂品相好，是指酒瓶完好、盒標齊全無缺損、酒液較滿的酒。凡是老酒都會自然揮發(fā)，一般跑酒在40毫升以內(nèi)的都在可接受范圍，跑酒越少越好。
7、選擇優(yōu)質(zhì)的原酒
原酒相對于成品酒而言，是指未經(jīng)勾調(diào)、降度處理的原漿酒，也叫基礎(chǔ)酒。對于一些資深白酒愛好者和藏家而言，優(yōu)質(zhì)的原酒也是不錯的選擇。當(dāng)然，收藏原酒，必須要具備定的品鑒素養(yǎng)。
我國歷史上白酒收藏拍賣價排名前兩位：
第二：漢帝茅臺（單瓶897萬元）
漢帝茅臺于1992年面世，僅生產(chǎn)10瓶，曾在法國國際博覽會斬獲大獎。除一瓶留存外，其余9瓶都在香港拍賣，上世紀90年代末期就曾拍出100萬港幣的高價。到了2011年，在北京保利拍賣會拍出897萬的天價，一度成為茅臺的神話。
第一：1935年賴茅酒（單瓶1070萬元）
瓶身價超千萬的賴茅酒，產(chǎn)于1935年，保存較好，除去揮發(fā)部分還剩400g左右。憑借悠久的歷史感和無與倫比的茅臺酒質(zhì)，在一次拍賣會中以1070萬成交，成功登頂「中國白酒之王」的寶座。
當(dāng)然，有很多人收藏白酒的目的是為了投資增值，但也有不少的人是想收藏點白酒，放在家里五年、十年，等日后有什么重要日子拿來當(dāng)宴席用酒。對于這樣的收藏者，其收藏白酒的數(shù)量是不會少的，如果選擇市面上的品牌酒，其品牌價值高，好的白酒則需要更多的資金，兩外一方面，時間久了，包裝品相有破損，擺上酒席時有失風(fēng)范，我建議可以找個可靠的渠道，封一壇酒放在家里，價格自然比品牌酒劃算，等到時需要用酒的時候隨時拿出來，并且對環(huán)境的要求也不高，避免陽光直曬、通風(fēng)透氣就行，也是很多藏酒入門者的選擇。
作為茅臺人，我從事白酒行業(yè)多年，一直在宣傳科普一些白酒知識，希望對廣大酒友有所幫助。我一直秉持著做好人，做好酒的信念，致力于把白酒推向更多的懂酒之人！
本文作者：老梁（deyujy）
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