2013年06月19日 07:36 北京商報(bào) 微博 我有話說(shuō)
在西方，葡萄酒收藏已經(jīng)有很長(zhǎng)的歷史與積淀，然而在中國(guó)，陳年老酒的收藏才剛剛開(kāi)始。剛剛開(kāi)始并不意味著價(jià)格低，在2012年秋季拍賣(mài)會(huì)上，一瓶上世紀(jì)50年代的茅臺(tái)拍出207萬(wàn)元，一舉刷新單瓶茅臺(tái)拍賣(mài)紀(jì)錄。而在2008年之前，這樣一瓶茅臺(tái)，行內(nèi)價(jià)格大概是幾萬(wàn)元，數(shù)年之間，升值超過(guò)幾十倍。 隨著收藏市場(chǎng)的升溫，有著“液體黃金”美譽(yù)的白酒成為了繼房地產(chǎn)、股市、基金、古玩字畫(huà)熱潮之后的又一投資收藏新寵。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)各大拍賣(mài)公司與白酒企業(yè)為提升自身品牌形象，相繼推出了價(jià)格不菲的收藏級(jí)白酒，在市場(chǎng)刮起一陣收藏?zé)岢薄?nbsp;
歷史老酒 “錢(qián)”景可觀
老酒，往往是一個(gè)企業(yè)的核心資源，非常珍貴稀少，可謂瓊漿玉液。一般用做調(diào)味酒，不會(huì)拿出來(lái)流通。但老酒資源的稀缺，市場(chǎng)需求廣大，使其在收藏市場(chǎng)屢創(chuàng)財(cái)富神話。在酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)，酒早已從餐桌上的一種佳釀物化為一種收藏的座上賓，成為藏家的新寵。
酒類收藏家黃先生介紹，中國(guó)白酒實(shí)際上也是一個(gè)稀缺的資源。因?yàn)橹袊?guó)名白酒都是純釀固態(tài)發(fā)酵釀造的，受生產(chǎn)資料限制，多年前的很多老酒產(chǎn)量本來(lái)就十分稀少，再加上酒類藏品本身是一次性消費(fèi)品，并非永久性收藏品，消費(fèi)一瓶就會(huì)少一瓶，儲(chǔ)量極其有限，這也是酒類收藏品反映出的稀缺資源特征。
隨著新世紀(jì)中國(guó)復(fù)興崛起，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、中國(guó)的文化日益影響著世界，這也直接推動(dòng)了中國(guó)白酒老酒收藏?zé)?。近兩年中?guó)名酒老酒收藏投資屢創(chuàng)新高，在2013年春季老酒拍賣(mài)又連創(chuàng)兩項(xiàng)歷史新紀(jì)錄，直接反映出以中國(guó)白酒為代表的中國(guó)元素價(jià)值在向高端回歸，中國(guó)白酒完全有可能借助中國(guó)文化的傳播，成為各大拍賣(mài)會(huì)中最搶眼的風(fēng)景。
據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，自2006年以來(lái)中國(guó)高端白酒消費(fèi)市場(chǎng)一直以超過(guò)15%的速度遞增。得益于高端白酒市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，更高文化附加值的、位于消費(fèi)金字塔頂端的老酒，也就成為了近幾年來(lái)市場(chǎng)中的明星。市場(chǎng)需求的存在為老酒成為投資品提供了肥沃的土壤，供給的稀缺更彰顯老酒作為投資品的獨(dú)特品種優(yōu)勢(shì)與價(jià)值。
市場(chǎng)投資 優(yōu)勝于劣
相比書(shū)畫(huà)市場(chǎng)動(dòng)輒上百萬(wàn)、上億的資金投入而言，老酒拍場(chǎng)還只是百萬(wàn)、十萬(wàn)元級(jí)，收藏門(mén)檻較低，市場(chǎng)需求量大，這也吸引了眾多的藏家入行。較早開(kāi)辟茅臺(tái)酒專拍的北京長(zhǎng)風(fēng)拍賣(mài)副總經(jīng)理張藝濤表示：“白酒受歡迎的關(guān)鍵在于，投資門(mén)檻低，實(shí)用功能強(qiáng)。無(wú)論是拍賣(mài)行的老主顧，還是‘70后’、‘80后’的年輕投資者，都可以嘗試。陳年老酒一方面投資回報(bào)可能會(huì)超過(guò)股票、銀行提供的金融工具，另一方面可以通過(guò)投資多了解收藏這個(gè)行業(yè)。”
白酒市場(chǎng)的迅速發(fā)展與中國(guó)酒文化深厚的底蘊(yùn)密切相關(guān)。作為酒文化的發(fā)源地，我國(guó)收藏白酒的習(xí)俗長(zhǎng)盛不衰。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有意識(shí)進(jìn)行酒類收藏的達(dá)十余萬(wàn)人，高端白酒的民間交易已經(jīng)持續(xù)了十多年。在收藏家吳磊看來(lái)，中國(guó)白酒的群眾基礎(chǔ)好，不太需要用時(shí)間再去培育購(gòu)買(mǎi)和品鑒群體，因此投資時(shí)基礎(chǔ)市場(chǎng)極易形成，茅臺(tái)拍價(jià)一年升幾十萬(wàn)就是證明。但同時(shí)他也強(qiáng)調(diào)，2009年至今不過(guò)4年，尚未形成如紅酒般完整的估值、交易和價(jià)格體系，名品白酒收藏起伏較大，缺少穩(wěn)定性。當(dāng)相比起其他藏品的投資，白酒、老酒收藏還是具有先天的優(yōu)勢(shì)，適合大眾投資收藏。
魚(yú)龍混雜 收藏謹(jǐn)慎
收藏和拍賣(mài)市場(chǎng)日趨火爆，但紅酒研究員揚(yáng)琴卻稱：“相比葡萄酒的收藏投資回報(bào)率穩(wěn)定、成熟的市場(chǎng)環(huán)境和文化氛圍，目前剛剛起步的國(guó)內(nèi)白酒投資市場(chǎng)還相當(dāng)混亂?！?/p>
對(duì)于當(dāng)下的白酒收藏市場(chǎng)，許多藏家普遍反映存在諸多問(wèn)題。諸如目前某些白酒品種的產(chǎn)量太少，市場(chǎng)上假貨太多，價(jià)格過(guò)于虛高。特別是這些年，隨著老酒拍賣(mài)的火爆，各種概念化的“年份酒”也雞犬升天，動(dòng)輒幾千上萬(wàn)的價(jià)格讓人咋舌，甚至已經(jīng)超過(guò)了一些二線品牌老酒?！澳攴菥啤钡某煞制鋵?shí)非?？梢?。業(yè)內(nèi)人士透露：“年份酒的原酒是把裝瓶后幾十年的酒做基酒，用當(dāng)年的原酒進(jìn)行勾兌，但到底里面有多少百分比的原酒就不得而知了?！?nbsp;
盡管白酒收藏市場(chǎng)存在諸多問(wèn)題，法律法規(guī)也不太健全，但是近半數(shù)的受訪者對(duì)白酒收藏市場(chǎng)的前景仍看好，認(rèn)為白酒的市場(chǎng)價(jià)格仍會(huì)走高，目前仍是投資的好時(shí)機(jī)。
收藏家梁巖表示，在房市限購(gòu)、股市低迷時(shí)期，投資者將一部分資金轉(zhuǎn)移到其他投資市場(chǎng)是明智之舉，而白酒市場(chǎng)就是這部分資金的一個(gè)流向?，F(xiàn)在，經(jīng)由收藏市場(chǎng)掀起的一股“白酒收藏?zé)岢薄?，客觀上起到了將白酒收藏理念推向公眾的效果，這些看似另類的投資產(chǎn)品，其實(shí)是降低了投資的風(fēng)險(xiǎn)性。不過(guò)，由于缺乏鑒定標(biāo)準(zhǔn)，僅憑外觀很難判斷真?zhèn)?，白酒收藏者入市還需小心謹(jǐn)慎。北京商報(bào)記者 宋永春
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■ 大范圍：十七大名酒
我們通常說(shuō)的“中國(guó)名酒”是指新中國(guó)成立以來(lái)，由國(guó)家舉辦的全國(guó)白酒評(píng)優(yōu)會(huì)評(píng)選出來(lái)的白酒，以貴州茅臺(tái)為代表的，各個(gè)地方生產(chǎn)的國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)白酒。新中國(guó)成立后國(guó)家共舉辦過(guò)五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)，共評(píng)選出國(guó)家級(jí)名優(yōu)金獎(jiǎng)白酒17種，也稱做“十七大名酒”，分別為：茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
■ 小范圍：八大名酒
歷屆評(píng)酒會(huì)以改革開(kāi)放初期的1979年第三屆評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的8種名優(yōu)金獎(jiǎng)白酒影響最大，這就是后來(lái)的“八大名酒”，包括茅臺(tái)、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲。八大名酒收藏價(jià)值相對(duì)較高，其中又以茅臺(tái)酒和五糧液為重點(diǎn)。
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