鐵皮石斛是蘭科植物鐵皮石斛干燥的莖，其藥性微寒、味甘。鐵皮石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效，主要用于治療熱病傷津、胃陰不足、口干煩渴、飲食減少、干嘔、骨蒸潮熱、筋骨痿軟、目暗不明等。
鐵皮石斛石斛，味甘，微寒。具有下列功效：傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，甘味入脾，能滋補(bǔ)強(qiáng)壯。補(bǔ)肝悅脾，能提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為石斛具有抗疲勞、強(qiáng)身健體之功效。現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，鐵皮石斛對非特異性及特異性免疫均有增強(qiáng)作用。鐵皮石斛表現(xiàn)出良好的抗氧化效果，從側(cè)面驗證了其延緩衰老的功效。鐵皮石斛多糖對肝微粒體脂質(zhì)過氧化具有抑制作用，益胃是鐵皮石斛的一個主要功效。動物試驗表明以鐵皮石斛為主要原料制成的鐵皮楓斗晶能明顯促進(jìn)大鼠胃液分泌，增加胃酸與胃蛋白酶排出量，并能增強(qiáng)小鼠小腸推進(jìn)，軟化大便石斛既能石斛既能養(yǎng)陰生津止渴，又能清肺胃虛熱，常用于消渴證。<br/>傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鐵皮石斛還可與其他藥物搭配使用治療相關(guān)病證。在治療肺熱干咳時，可用鐵皮石斛配伍桔梗、枇杷葉、甘草、瓜蔞皮等中藥一同使用。在治療虛熱口渴時，可將鐵皮石斛、麥冬等中藥煎汁后，代茶飲用，或研末后用水沖服使用。在用于治療慢性胃炎時，常將鐵皮石斛與天花粉、鮮竹茹、白扁豆、麥冬、北沙參等中藥一同使用。在治療糖尿病時，可將鐵皮石斛與知母、麥冬、天花粉、生地黃等藥物一同煎汁服用。
鐵皮石斛被尊列為“中華九大仙草”（鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參，百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草）之首，國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”，被民間稱作“救命仙草”。石斛的品種有很多，而具有藥用價值的卻不到40種。在2005版《中國藥典》中，主要收錄的只有鐵皮石斛、紫皮石斛和剛節(jié)石斛三種石斛類植物，其中臨床以鐵皮石斛和紫皮石斛的藥用價值最好，其中又以鐵皮石斛為最高。
1.增強(qiáng)體質(zhì)
鐵皮石斛具有提高免疫力的功能。
清代《藥性論》說石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力；鐵皮石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。鐵皮石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對雞紅細(xì)胞的吞噬能力
2.補(bǔ)益脾胃
鐵皮石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱它為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代實(shí)驗證實(shí)，鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
3.護(hù)肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。
歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
4.明亮眼目
中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注于眼睛，而肝“開竅于目”眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥力研究證實(shí)，鐵皮石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn)，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
5.滋養(yǎng)肌膚
人體進(jìn)入中年期后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。鐵皮石斛含有多量的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
6.滋養(yǎng)陰津
《中國藥學(xué)大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥”。
7，降低血糖血脂
鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常；可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
8、抗風(fēng)濕
人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。
中醫(yī)理論為：人體生命活動的維持，全靠臟腑經(jīng)絡(luò)功能的正常活動，而臟腑經(jīng)絡(luò)功能的正常活動，又依賴于氣、血、精、津液作為生理活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，其中，氣為陽，血、精、津液為陰。人體內(nèi)血、精、津液容易虧乏，久而久之陰虛形成，就會百病滋生。凡年長體弱者、重病久病者，在中醫(yī)看來必歸為陰虛或氣血兩虛。元代著名醫(yī)學(xué)家朱丹溪指出：“人，陽常有余，陰常不足，陰虛難治，陽虛易補(bǔ)?！?/p>
所以補(bǔ)陰可謂抓住治病強(qiáng)身之根本，對人極為重要。然而，在洋洋大觀的中藥庫里，能解決陰虛的藥材既少效果又差，但有一種藥鐵皮石斛，對治療或調(diào)整陰虛癥狀有極佳的效果。清代名醫(yī)趙恕軒的傳世之作《本草綱目拾遺》贊鐵皮石斛為“滋陰補(bǔ)益珍品”。近代名醫(yī)謝宗萬贊：“鐵皮石斛脂膏豐富，滋陰之力最大！”
現(xiàn)代人因世事操勞，多少均有陰虛癥狀；久病重病之人，熬夜、勞累、用腦、煙酒過度者，皆為陰虛患者。而藥物中滋陰之藥甚少，唯鐵皮石斛滋陰效果上佳，對一切陰虛癥狀均有獨(dú)特的效果。
(1)、肺癌：肺癌的發(fā)病多由于氣陰衰弱，或煙毒灼肺傷陰，邪毒交結(jié)而成，治療中宜重用清熱解毒，兼以益氣養(yǎng)陰。鐵皮石斛作為養(yǎng)陰補(bǔ)虛的名貴中藥材，特別是其中活性物質(zhì)，能使患者淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率等免疫指標(biāo)顯著提高，改善人體陰虛癥狀，確保人體各組織間的平衡，增強(qiáng)機(jī)體活力，促進(jìn)其更快更好的恢復(fù)身體健康，并有效抵抑外界的細(xì)菌侵入。
(2)、肝癌：根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，鐵皮石斛中的活性物質(zhì)，特別有益于發(fā)熱、肝區(qū)硬痛、腹大漲滿、大便秘結(jié)、小便短赤、煩熱口臭癥狀的改善。鐵皮石斛促進(jìn)肝臟微循環(huán)，快速補(bǔ)充人體缺失養(yǎng)分，及時調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，為病后身體快速恢復(fù)做好充分的準(zhǔn)備。
(3)、胃癌：胃癌患者屬于脾胃虛者，可見胃脘隱痛綿綿不斷、食冷痛劇、嘔吐清水等，又由于病變后氣血阻滯，所以治療上既要祛毒，又要扶助正氣。鐵皮石斛在清熱解毒的同時還具有活血化瘀、理氣順脾的功效，對于胃癌體虛，氣滯血瘀的人群有較好的藥理效果。
(4)、食管癌：食管癌主要表現(xiàn)為吞咽困難、痰涎頻唾、進(jìn)食哽噎、胸悶氣短、神疲食少。鐵皮石斛具有健脾祛濕、降逆和胃的功效，可以有效提高食管癌的治愈率，特別適于中晚期食管癌所致的吞咽梗阻情況的輔助治療。
(5)、鼻咽癌：一般情況下，鼻咽癌若在放療的作用下，配合中藥調(diào)補(bǔ)效果將更顯著。鐵皮石斛特別能在放療過程中穩(wěn)定白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞數(shù)量，能提高患者淋巴細(xì)胞的活性，對治療期間的營養(yǎng)補(bǔ)充和身體的康復(fù)起到極佳的效果。
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