提及糖，腦袋里一閃而過的是甜蜜，再回味在舌頭的還是甜蜜的味道。但是，細數(shù)糖的家族，除了白砂糖、紅糖、冰糖……你知道還有哪些成員呢？
今天，我們就來好好地認識糖家族吧！
>>白砂糖
相信沒有人會對白砂糖感到陌生了，它可是千家萬戶的廚房必備呢。這顆小小的白色結(jié)晶體，是以甘蔗或甜菜為原料制成的。在烹飪拔絲菜肴的時候，最常使用的就是白砂糖了。
>>綿白糖
簡單來說，綿白糖是白砂糖的升級版。二者最大的區(qū)別就是，綿白糖的含糖量高達98%，質(zhì)地更為軟綿潔白，備受焙烤愛好者的青睞哦。
>>紅糖
紅糖是甘蔗榨汁后制成帶蜜的產(chǎn)品，因其比其他糖類富含維生素及微量元素，常用于烹調(diào)保健飲品，如紅糖水，廣受女性朋友的喜愛。
>>冰糖
晶瑩剔透的大塊糖就是冰糖了，它分為單晶和多晶兩種，其中規(guī)則的就是單晶，不規(guī)則的就是多晶。一般來說，多晶冰糖才擁有中醫(yī)學(xué)上說的藥用效果，購買的時候要看清咯。
>>麥芽糖
我們平時見到的呈金黃色的粘稠狀液體，并不是麥芽糖哦，那是麥芽糖中添加了蔗糖的效果。麥芽糖本是白色晶體，甜度為蔗糖的1/3。
>>木糖醇
在口香糖的廣告里，常會聽到“木糖醇”一詞，但很多人都對其不了解。其實，木糖醇是從白樺樹、橡樹等植物中提取出來的，它不需要胰島素也能被人體吸收，而且能預(yù)防齲齒哦。
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