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咸肉菜飯
前些日子去了奉賢，學(xué)習(xí)了做咸肉菜飯的好方法，回家試做了，果然不錯(cuò)。
咸肉200克左右、青菜500克、大米600克。
把大米冼凈倒入電飯煲中，煮飯的水要比平時(shí)略少一點(diǎn)。
咸肉切小丁，下油鍋翻炒至7成熟，然后也倒入電飯煲中和大米一起煮。
青菜冼凈后切小塊，下油鍋煸炒至7成熟，中間加少許鹽。
待米飯快熟了，倒入炒好的青菜，充分拌勻，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘即可開(kāi)吃嘍！既有家常菜飯的咸香，又保住了青菜的綠色，所謂色香味俱全??！
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