畜牧養(yǎng)殖業(yè)及畜產品加工業(yè)項目
畜牧業(yè)和畜產品加工業(yè)項目的特點
畜牧業(yè)項目，指以生產畜產品為目的的投資活動，它包括草原畜牧業(yè)和飼養(yǎng)型畜牧業(yè)。
目。廣義上的畜牧業(yè)就包括了養(yǎng)殖業(yè)和畜產品加工業(yè)?？傮w上說，畜牧業(yè)項目有如下特點：
(1)畜牧生產是生物生產過程。畜牧生產是動物生產，它有自己本身的繁殖、生長規(guī)律，畜群的規(guī)模和質量是它本身因素和人為因素綜合作用的結果。某一年畜群規(guī)模和結構的變動會對以后年份的規(guī)模和結構產生影響，這一點不像工業(yè)類項目，每年的生產過幾乎
獨立。
(2)牲畜和畜牧產品種類繁多，生產過程復雜。畜牧業(yè)的生產過程，從生態(tài)循環(huán)是植物能轉化為動物能的過程;從投人產出角度看，是牧草、種子、化肥、圍欄材料、機械動力、人工的投人生產飼料和飼料的投人和畜產品的產出過程的統(tǒng)一。這就決定了畜牧評估的復雜性。
(3)畜牧項目周期長，資金周轉慢、利用率低。這一特點是由畜牧業(yè)生產本身的特點決定的。不僅畜牧業(yè)生產周期長、連續(xù)性強，而且同一種產品的各個生產周期之間往往具有較長的間隔期。因此，有很大一部分資金長期處于產品狀態(tài)。畜牧業(yè)生產主要以植物產品為飼料，并且通過畜禽的生理機能，再將其轉化為動物性產品。然而，畜禽是活的有生命的動物，有其自身生長發(fā)育的規(guī)律，在目前畜牧業(yè)科技還不夠高度發(fā)達的情況下，飼草料的有效稠-
不高。由于畜禽種類繁多，各具獨特的生活習性，因而，要求修建大量的棚舍和圍欄。同時由于畜牧業(yè)機械設備的專業(yè)性強，通用性差，從而決定了機具的配備量大、利用率低、收期長。所有這些，都決定了畜牧項目周期長、資金周轉慢和利用率低的特點。
(4)畜牧業(yè)生產具有明顯的季節(jié)性。在畜牧業(yè)生產過程中，自然因素的影響作用較大，因而形成了畜牧項目的季節(jié)性生產特點，對各種畜禽的生長和發(fā)育有很大的制約作用。同時由于畜牧業(yè)生產是以生產鮮活性產品為主的經濟部門，產品是季節(jié)性集中提供的，這也是造成畜牧項目季節(jié)性的原因之一。
(5)畜牧項目的風險性較大。一方面，畜牧業(yè)生產受自然因素的影響較大，特別是我國大部分地區(qū)的畜牧業(yè)生產仍然沒有擺脫"靠天養(yǎng)畜"的狀況，抵御自然災害的能力較低。另一方面，疫病對畜牧項目的威脅較大。畜禽作為畜牧項目的主要生產資料，是活的生命體，
因疫病的侵襲而造成的損失很難避免。此外，生產的季節(jié)性和價格的不穩(wěn)定性也會給畜牧項目帶來風險。
(6)畜牧業(yè)生產的主要目的是獲得畜產品。畜產品有的雖然可以被人們直接利用
但絕大多數必須經過加工處理后才能利用。畜產品加工的范圍很廣，諸如肉、蛋、奶、皮、毛、血、骨、雜等畜禽產品的初加工和精加工等。通過加工再制，可使原產品升檔增值，適銷對路，反
過來促進畜牧業(yè)的進一步發(fā)展，還可以增加地方財政收人和就業(yè)機會。
(7)畜牧業(yè)生產具有特殊的多重功能和連動效應。一方面它直接向國民提供優(yōu)質動物蛋白，豐富膳食增加營養(yǎng)，有利于提高健康水平;另一方面，它可以有效帶動飼料產業(yè)發(fā)展，促進種植業(yè)結構調整，并且能夠推動畜產品加工業(yè)的發(fā)展，引導農業(yè)產業(yè)結構向更加協(xié)調、更加合理的方向轉變。
(8)畜牧業(yè)生產系統(tǒng)是個復雜的復合系統(tǒng)。畜牧業(yè)生產是人類利用家畜的生命活動不斷進行物質和能量的轉化過程。就縱向而言，畜牧業(yè)生產包括飼料生產、飼料加工、家畜飼養(yǎng)、畜產品加工及畜產品銷售五大環(huán)節(jié);就橫向而言，畜牧業(yè)生產本身就包含有經濟、技術和生態(tài)等一系列問題，因此，畜牧業(yè)生產系統(tǒng)本身就是由畜牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)、畜牧業(yè)技術系統(tǒng)和畜牧業(yè)經濟系統(tǒng)組成的復合系統(tǒng)。
(9)發(fā)展畜牧業(yè)對種植業(yè)具有促進作用。畜牧業(yè)生產離不開飼料工業(yè)，而飼料工業(yè)又以種植業(yè)為原料進行生產，三者相依相存，共同發(fā)展。在某種意義上，種植業(yè)是基礎，畜牧業(yè)是種植業(yè)的加工業(yè)，飼料生產是畜牧業(yè)的預生產。因此，利用畜牧業(yè)的杠桿作用，即擴大現代畜牧業(yè)生產規(guī)模，撬動市場，增加對飼料飼草以及飼料工業(yè)的有效需求，從而推進飼料產業(yè)的進一步發(fā)展，這就是畜牧業(yè)生產的產前功能。充分利用這個功能，可以有效地促進種植業(yè)結
構的調整。
(10)畜牧業(yè)在向鮮活市場提供肉蛋奶等食品，滿足人民對菜籃子需要的同時，還向食品工業(yè)部門源源不斷地輸送各種加工原材料。比如，畜牧業(yè)向服裝業(yè)、毛紡業(yè)提供大量的羽絨、羊絨(毛)以及皮革等加工原料，使人們的服裝市場琳瑯滿目、千姿百態(tài)。此外，許多輕工、醫(yī)藥和化工行業(yè)也都以畜產品為加工原料進行各種產品的生產。
(11)畜產品加工有一個重要特點，即加工增值效益非常顯著，其初級產品和加工產品在經濟收益上大相徑庭，如果再同時施以名牌效應則效益更佳，這是農民增收的關鍵所在。
(12)我國畜禽產品加工業(yè)的特點是:中低檔產品多，高檔產品和高附加值產品少;企業(yè)采用一般技術多，高新技術少;加工的畜禽產品占畜禽總產品的比重小(發(fā)達國家對畜產品
進行加工的數量一般占畜禽產品的80％，而我國的肉類加工只占14·8％)。
畜牧養(yǎng)殖和畜產品加工業(yè)可行注研究的特點和主要評價指標
(」)可行性研究的特點
(1)畜牧養(yǎng)殖和畜產品加工項目的實施，受到多種條件的制約，例如自然條件(土地、溫度和四季時態(tài)變化的規(guī)律等等)、物質條件(種畜、飼料、設備和資金等等)私社會條件(市場需求、生產習慣和人員素質等等)。這些條件統(tǒng)稱為資源條件。畜牧養(yǎng)殖和畜產品加工項目的可行性研究必須緊緊抓住資源不足與資源浪費、資源開發(fā)與資源保護、資源掠奪與資源增殖等問題，只要這樣才能實現高效低耗的產業(yè)目標。這是畜牧養(yǎng)殖和畜產品加工項目投資決策的根本環(huán)節(jié)。
(2)由于農畜產品生產的季節(jié)性和不易運輸的特點，可行性研究申，農畜產品加工業(yè)的發(fā)展布局宜貫徹因地制宜的原則:加工產業(yè)的布局應接近原料生產基地，以節(jié)省原料運費和減少損耗，保證原料的穩(wěn)定供應，提高經濟效益。
(3)畜牧養(yǎng)殖和畜產品加工業(yè)可行性研究申可考慮建立區(qū)域經濟合作的產業(yè)鏈，組織具有生產、加工、流通功能的社會化綜合服務體系。例如以加工業(yè)企業(yè)為核心建設畜產基地，飼草基地和加工廠、技術服務綜合合作組織，由加工企業(yè)直接連接市場。這樣，一方過加工增殖，可使牧戶受益，另一方面，加工企業(yè)也有穩(wěn)定的原料來源和投資的支持。
（4)可行性研究中，在對產品市場供需狀況及其價格和風險進行了充分的預測后建設規(guī)模與產品方案(包括種畜種禽、畜禽養(yǎng)殖、飼料、屠宰加工、深加工制品)以及技方案都是需要給予重點關注的內容。
(5)畜牧項目效益的預測比較困難。畜牧項目在生產周期長、制約因素多、風險性大的情況下，投資效益的預測值常常不是穩(wěn)定于某一個常數，而是變動幅度較大，進行事前預測比較困難。 "
(二)主要評價指標
(1)生態(tài)效益評價指標:飼料作物能量轉化利用率，家畜能量轉化效率，土壤有機質含量，廢棄物利用率，單位面積飼料作物產量，草原載畜量，水土流失面積，水體養(yǎng)分含量、水自凈能力等。
(2)經濟效益評價指標:人均收人，資金利用率，成本利潤率等。
(3)社會效益評價指標:畜產品商品量，畜產品殘留有毒有害物質量，廢棄物污染程度等。
畜牧養(yǎng)殖及畜產品加工項目可行性研究報告
一、總論
(一)項目背景與概況
1．項目名稱
2·承辦單位概況
3·可行性研究報告編制依據
4·項目提出的理由
5·項目擬建地點
6·項目預期目標
7、項目主要建設條件
(二)主要技術經濟指標
指標一般包括:生產規(guī)模、產品方案、畜禽繁殖率、出欄率、屠宰率、主要原材料消耗、占地面積、建筑面積、項目總投資、年銷售收人、年總成本、年利潤總額、財務內部收益率、投資回收期、借款償還期等。
(三)問題與建議
二、市場預測
(一)產品市場供應預測
1、國內外市場供應現狀
2·國內外市場供應預測
(二)產品市場需求預測
1、國內外市場需求現狀
2·國內外市場需求預測
(三)產品市場供需乎衡情況及目標市場分析
1、國際市場供需平衡情況
2·國內市場供需平衡情況
3·產品目標市場分析
(四)價格現狀與預測
1、產品國內市場銷售價格
2、產品國際市場銷售價格
(五)產品市場競爭力分析
1、主要競爭對手情況
2·產品市場競爭優(yōu)勢、劣勢
3·產品目標市場占有份額分析
(六)市場風險分析
三、建設規(guī)模與產品方案
(一)建設規(guī)模
1、建設規(guī)模方案
(1)種畜、種禽。種畜、種禽年生產能力
(2)畜、禽養(yǎng)殖。商品畜、禽年生產能力、蛋奶年生產能力
(3)飼料。顆粒、粉狀飼料年生產能力
(4)屠宰加工。嚴屠宰能力，年加工能力
(5)深加工制品。肉、奶制品年加工能力，其他深加工制品年生產能力
2，產業(yè)化關聯(lián)度分析
3·比選推薦建設規(guī)模方案
(二)產品方案
1、種畜、種禽。產品品種、質量、年產量
2·畜、禽養(yǎng)殖。產品品種、質量、年產量
3·飼料。產品品種、質量、年產量
4·屠宰加工。產品品種、質量、年產量
5·深加工制品。產品品種、質量、年產量
四、場(廠)址條件
(一)場(廠)址地點與地理位置
(二)場(廠)址占地面積
(三)鋇乩孟腫?
(四)場(廠)址建設條件
1、工程地質與水文地質
2·氣候條件
3·土壤條件
4·水質條件
5·交通運輸條件
6·公用設施社會依托條件(水、電、汽、生活福利)
7、防洪、防潮、排澇設施條件
8·環(huán)境保護條件
9·征地、拆遷條件
10·法律支持條件
五、技術設備工程方案
(一)技術方案
1·種畜、種禽場。采用的種畜、種禽品、種禽繁育方式，工藝流程，畜群周轉圖表、飼料消耗定額、用水定額、糞尿量、物料平衡
2·畜、禽養(yǎng)殖場。工藝流程選擇、工藝流程圖、畜群周轉圖表、飼料消耗定額、用水定額、糞尿量、物料平衡
3·飼料廠。工藝流程選擇、工藝流程圖、物料平衡、物料耗定額
4，屠宰加工廠。工藝流程選擇、工藝流程圖
5·畜產品深加工廠。工藝技術選擇、工藝流程圖
(二)設備方案
1·飼料加工主要設備
2、屠宰加工主要設備
3·深加工制品主要設備
4·主要設備清單
(三)工程方案
1·主要建、構筑物的建筑特征及結構方案
2·建筑安裝工程量及"三材"用量估算
3·編制主要建、構筑物工程一覽表
六、原材料燃料供應
(一)種畜種禽供應。品種、年需要量、來源及運輸方式
(二)飼料供應。品種、年需要量、來源及運輸方式
(三)燃料供應。品種、年需要量、來源及運輸方式
七、項目總體布置
(一)總體布置
1·項目構成。種畜種禽基地、養(yǎng)殖基地、飼料基地、屠宰加工基地、深加工制品基
2、繪制總平面布置圖，編制主要技術經濟指標表
(二)運輸
1·場內外運輸量
2·運輸方式與運輸設備
(三)公用工程
八、節(jié)水措施
(一)節(jié)水措施
(二)水耗指標分析
九、環(huán)境影晌評價
(一)項目所在地環(huán)境現狀
(二)項目產生的污染物對環(huán)境的影響
(三)環(huán)境保護設施與投資
(四)環(huán)境影響評價
十、經營管理
(一)項目法人組建方案
(二)管理機構設置方案
(三)專業(yè)技術人員培訓
(四)經營方式。如產、供、銷經營方式
十一、項目實施進度
(一)建設工期
(二)項目實施進度安排
十二、投資估篡與資金籌措
(一)投資估算
1、建設投資估算
2·流動資金估算
3·編制總投資估算表
(二)資金籌措
1·資本金籌措(資金來源，籌措方式，數額)
·債務資金籌措(資金來源、籌措方式、數額)
十三、財務評價
（一）項目財務評價
1、銷售收人估算。編制銷售收人估算表
2·成本費用估算。編制總成本費用估算表
3·編制財務評價報表
4·財務評價指標
財務內部收益率
投資回收期
投資利潤率
借款償還期
(二)農戶收支狀況分析
(三)財務評價結論
十四、風險分析
(一)項目主要風險因素
(二)風險程度分析
(三)防范和降低風險措施
十五、研究結論與建議
(一)推薦方案的總體描述
(二)推薦方案的優(yōu)缺點描述
1、優(yōu)點
2、存在問題
3·主要爭論與分歧意見
(三)建議
附圖、附表、附件:
(一)附圖
1、場(廠)址地理位置圖
2·項目總體布置圖
(二)附表
1·投資估算表
2·財務評價報表
(三)附件
1、項目建議書(初步可行性研究報告)的批復文件
2、項目環(huán)境影響評價報告的批復文件
3·主要原材料供應的意向性協(xié)議
4·項目資金來源的承諾函
5·土地主管部門對場址的批復文件
6·水源質量鑒定文件
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