設星標，找養(yǎng)身廚房更方便！
今天節(jié)目的現場我們隨機找到了一位觀眾，給他進行血管年齡的檢測，發(fā)現今年60歲的叔叔，血管年齡居然大于90歲！
本期指導專家：
李 纓 首都醫(yī)科大學北京宣武醫(yī)院營養(yǎng)科主任、副主任醫(yī)師
李擁軍 北血管外科主任、主任醫(yī)師
立春過后，血管問題也不容忽視。那么問題來了，究竟是什么原因導致上文中叔叔的血管年齡如此老？如何看出自己的血管是否老化了呢？
北的血管外科主任醫(yī)師——李醫(yī)師給我們帶來一張血管自測表：
1、最近情緒壓抑
2、過于較真
3、愛吃方便食品及餅干、點心
4、偏食肉類
5、缺少體育鍛煉
6、每天吸煙支數×煙齡＞400
7、爬樓梯時胸痛
8、手足發(fā)涼、麻痹
9、經常丟三落四
10、血壓高
11、膽固醇或血糖值高
12、親屬中有人死于腦卒中
以上12個標準中，符合其中4項或4項以內，說明您血管狀態(tài)還不錯；超過了4項說明您的血管年齡要比實際年齡大了！
因此大家日常生活中更偏向于食療的方法來養(yǎng)護血管。食物一般不會有副作用，而且對于身體營養(yǎng)的補充還很有幫助，所以平時可以找一些有著阿司匹林作用的食物。
現在這天然“阿司匹林”終于找到了！《養(yǎng)生堂》節(jié)目組請來了我們的老朋友李纓老師，給我們介紹了不少清血管、護血管的“天然阿司匹林”！
花青素——紫薯
花青素——葡萄、葡萄干
水溶性膳食纖維——海帶
卵磷脂——納豆
納豆制作方法：
食材：黃豆250克 納豆菌粉0.3克
制作過程：
1、將黃豆提前洗凈泡制10小時；
2、放入鍋中大火蒸40分鐘；
3、取出散熱，撒上納豆菌粉攪拌均勻；蓋上保鮮膜，再戳幾個小洞。
4、電飯鍋內放入40-50℃熱水，放入大豆，蓋蓋發(fā)酵1天即可。
納豆中含有納豆激酶，研究證實納豆激酶不但能溶解血栓，還能抑制血小板凝固，起到防范血栓形成的作用。
卵磷脂——堅果
根據《中國居民膳食指南2016》，中國人每周應攝入50~70克的堅果，相當于每天攝入10克左右。
專家推薦護血管菜——蒜泥茄子
蒜泥茄子是常見的一道菜，不僅好吃，對身體的益處也非常不錯！
茄子皮中富含花青素，是血管的保護劑，幫助清洗血管。茄子中維生素P的含量也很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
蒜泥中有很多的大蒜素，能夠幫助抑制癌細胞，也能夠疏通血管。二者的搭配，對血管的養(yǎng)護非常好，非常適合中老年人實用。
蒜泥茄子
聯系客服
