現(xiàn)在市面上水果品種多樣
火龍果有“紅心”和“白心”的
吃了這么多次火龍果
你知道它們到底有什么區(qū)別嗎？
紅心和白心區(qū)別
/1、品種不同/
買過火龍果的朋友都知道，光看外表是看不出區(qū)別的，只有切開才知道里面是紅的還是白的。
可能很多人以為“紅心”火龍果是國外引進的品種，但其實白心火龍果才是從國外引進的。因為產(chǎn)量高，所以市面上“白心”居多，而“紅心”火龍果卻是果農(nóng)雜交出來的品種，并且產(chǎn)量少，所以比較少見。
/2、口感不同/
這兩種火龍果在口感上差異很大！一般“紅心”火龍果味道偏甜一點，而“白心”火龍果里面含糖量沒“紅心”高。喜歡吃甜的選擇“紅心”就對了！
/3、熱量不同/
“紅心”火龍果甜度通常高于“白心”火龍果，所以熱量也會高一點。想減肥的朋友建議優(yōu)先挑選“白心”火龍果。
/4、營養(yǎng)對比/
這個問題很多人關(guān)心，這兩個顏色不同的火龍果營養(yǎng)到底哪個更高？
從價格上看，“紅心”火龍果偏貴一些，“紅心”火龍果里面之所以是紅顏色，是因為其中甜菜紅色素，這種營養(yǎng)物質(zhì)的抗氧化能力非常強，跟維生素C的抗氧化能力相比，甜菜紅色素的抗氧化能力要高出2-3倍。
而“白心”火龍果有的只是花青素，花青素同樣也是一種抗氧化物質(zhì)，如果大家想要吸收水果或者是蔬菜中的抗氧化物質(zhì)，深色食物除了“紅心”火龍果外，還有紅莧菜等。
整體來說兩者營養(yǎng)區(qū)別不大。
火 龍 果 功 效
/1、抗衰老，預防癡呆癥/
火龍果不管紅心還是白心，都是一種營養(yǎng)豐富的水果，富含花青素，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。
/2、清毒素、保護胃壁/
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而發(fā)揮解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
/3、美白嫩膚/
火龍果富含維生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
/4、潤腸通便/
火龍果是一種低能量、高纖維水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。其實它最大的優(yōu)勢是一種很好的“通便”食物，這種作用主要來自于火龍果中有很多小籽。
這個通便作用，對便秘患者來說是個天大的優(yōu)點。不過，對于那些胃腸比較虛弱，吃點涼東西就不舒服的，不建議多吃了。
怎 么 吃 最 好
怎么吃才能保留火龍果的所有營養(yǎng)？
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如 何 挑 選
無論紅心，還是白心，挑選火龍果都有三個要領：
/1、看外觀/
一個香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑且沒有腐爛現(xiàn)象。通常外形比較圓的是“紅心”火龍果，較橢圓的是“白心”火龍果。
/2、看顏色/
挑選火龍果時，表皮越紅越好，代表了火龍果的成熟程度。
/3、試重量/
火龍果越重，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量，越重越好。
火龍果營養(yǎng)豐富
不管是“紅心”
還是“白心”都很好吃！
說了這么多
你們喜歡吃哪一種的？
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