休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，發(fā)展觀光、休閑、旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)；在綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，游客不僅可觀光、采果、體驗(yàn)農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿、度假、游樂(lè)。核心構(gòu)成是農(nóng)業(yè)景觀資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和觀光休閑旅游。

休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式

一、規(guī)?；飯@農(nóng)業(yè)旅游模式（以觀光、采摘為主導(dǎo)，以節(jié)慶為引領(lǐng)的開(kāi)發(fā)模式）

模式發(fā)展重點(diǎn)：

1、觀光景觀季節(jié)性規(guī)劃

2、景觀單調(diào)性處理與設(shè)計(jì)

3、旅游活動(dòng)節(jié)慶的策劃

4、田園農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)化系統(tǒng)提升

二、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游模式（以科技觀光為引領(lǐng)，以考察觀光、科普教育為主導(dǎo)的開(kāi)發(fā)模式）

模式發(fā)展重點(diǎn)：

1、農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游產(chǎn)品體驗(yàn)產(chǎn)品的策劃與設(shè)計(jì)

2、農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游交通游覽線路的規(guī)劃設(shè)計(jì)

3、農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游景區(qū)化系統(tǒng)提升

4、農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游活動(dòng)節(jié)慶的策劃

三、生態(tài)度假農(nóng)莊旅游模式（以休閑、度假為主導(dǎo)，以品質(zhì)生活為引領(lǐng)的開(kāi)發(fā)模式）

模式發(fā)展重點(diǎn)：

1、農(nóng)業(yè)用地與旅游度假設(shè)施用地的規(guī)劃設(shè)計(jì)

2、農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游交通游覽線路的規(guī)劃設(shè)計(jì)

3、農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游景區(qū)化系統(tǒng)提升

4、農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游活動(dòng)節(jié)慶的策劃

?

四、農(nóng)業(yè)科普博覽園旅游模式（以觀光、教育為主導(dǎo)，以科普為引領(lǐng)的開(kāi)發(fā)模式）

模式發(fā)展重點(diǎn)：

1、基于戶外教育體驗(yàn)旅游產(chǎn)品策劃與設(shè)計(jì)

2、教育相關(guān)配套服務(wù)設(shè)施的規(guī)劃與設(shè)計(jì)

3、科普教育相關(guān)活動(dòng)的策劃

五、特色農(nóng)業(yè)村鎮(zhèn)旅游模式（以“農(nóng)業(yè)+農(nóng)村”為主導(dǎo)的開(kāi)發(fā)模式）

模式發(fā)展重點(diǎn)：

1、農(nóng)業(yè)村鎮(zhèn)產(chǎn)品特色布局規(guī)劃設(shè)計(jì)

2、農(nóng)業(yè)村鎮(zhèn)特色游覽線路規(guī)劃設(shè)計(jì)

3、農(nóng)業(yè)村鎮(zhèn)民俗體驗(yàn)活動(dòng)策劃

4、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)化設(shè)計(jì)

休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)體系

按照第一產(chǎn)業(yè)的屬性劃分，廣義的農(nóng)業(yè)可以劃分為農(nóng)、林、牧、漁四類(lèi)。

休閑種植業(yè)：利用種植栽培的葡萄、草莓、桃子及花卉等，發(fā)展休閑觀光業(yè)、休閑采摘業(yè)。

休閑林業(yè)：利用森林公園、苗木竹林等資源，為游客提供野營(yíng)、探險(xiǎn)、避暑、科考和森林浴療等服務(wù)。

休閑牧業(yè)：利用觀光性質(zhì)的牧場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)，給游人提供參與牧業(yè)生活的風(fēng)情和樂(lè)趣，同時(shí)提供相應(yīng)的附加農(nóng)產(chǎn)品。奶牛場(chǎng)、草原牧場(chǎng)、狩獵場(chǎng)、馬術(shù)公園等。

休閑漁業(yè)：利用灘涂、湖面、水庫(kù)、池塘等水體，開(kāi)展具有觀光、參與功能的旅游項(xiàng)目，如垂釣、參觀捕魚(yú)、學(xué)習(xí)織網(wǎng)、品嘗水鮮、參與捕撈等活動(dòng)。

產(chǎn)業(yè)化發(fā)展案例

一、日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主題農(nóng)場(chǎng)——日本MOKUMOKU農(nóng)場(chǎng)

案例概況

位于日本三重縣伊賀市郊區(qū)，由農(nóng)戶養(yǎng)豬的經(jīng)營(yíng)聯(lián)合體發(fā)展而成，以“自然、農(nóng)業(yè)、豬”為主題的工作室農(nóng)莊。以家庭、學(xué)生為主要客群，強(qiáng)調(diào)親近自然及家庭溫馨，現(xiàn)已形成集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、休閑觀光農(nóng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物于一體的主題農(nóng)場(chǎng)。

二、日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主題公園——神戶葡萄酒城

案例概況

以葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)為主線，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、實(shí)習(xí)、研發(fā)、展覽、觀光、銷(xiāo)售與餐飲住宿多功能復(fù)合型休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)。具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與加工功能、農(nóng)業(yè)實(shí)習(xí)與進(jìn)修功能、研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)功能、展覽與參觀學(xué)習(xí)功能、休閑功能、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售以及飲食和住宿等功能?？梢哉f(shuō)，它是一種具有多功能的復(fù)合性或綜合性場(chǎng)所。

主要功能

1、 神戶葡萄酒及神戶礦泉水的生產(chǎn)

2、培訓(xùn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者，學(xué)生

3、 都市居民觀光休閑農(nóng)業(yè)

產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

日本國(guó)宴葡萄酒———神戶葡萄酒。在日本，其幾乎與聞名遐邇的神戶牛肉齊名，不僅屬高檔酒水，而且也銷(xiāo)往歐美國(guó)家。這種日本唯一的由政府主持釀制的神戶葡萄酒，在世界最高級(jí)葡萄酒品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)上連續(xù)5年獲金、銀、銅獎(jiǎng)。

“農(nóng)業(yè)公園構(gòu)想”由神戶市農(nóng)政局提出的，計(jì)劃用地規(guī)模3000畝，其中梨園，葡萄酒專(zhuān)用葡萄園以及農(nóng)業(yè)公園，建在標(biāo)高120到160米的國(guó)有林及區(qū)有林。一部分直接向市場(chǎng)銷(xiāo)售，一部分用于觀光及采摘。此外，葡萄園種植了4萬(wàn)株歐洲品種的葡萄，產(chǎn)量為1000噸，預(yù)計(jì)生產(chǎn)720ml一瓶的葡萄酒ll0萬(wàn)瓶。

農(nóng)業(yè)公園內(nèi)由停車(chē)場(chǎng)，農(nóng)業(yè)體驗(yàn)館，葡萄酒用葡萄種植場(chǎng)等公營(yíng)部門(mén)和其他部門(mén)組成。公營(yíng)部門(mén)由神戶市委托管理，其他部門(mén)由相應(yīng)的各自機(jī)構(gòu)從神戶市租借經(jīng)營(yíng)。主要有葡萄工廠館、葡萄成熟館、葡萄酒產(chǎn)品館、西餐館以及烤肉廣場(chǎng)。

發(fā)展歷程

神戶葡萄酒，與神戶牛肉同為神戶的地方特產(chǎn)。在世界食品競(jìng)賽“Monde Selection”的葡萄酒單元中，自1988年以來(lái)連續(xù)5年獲得“International High Quality Trophy”金獎(jiǎng)。

1979年，作為農(nóng)業(yè)振興計(jì)劃的一環(huán)，神戶市設(shè)立了財(cái)團(tuán)法人神戶市園藝振興基金協(xié)會(huì)，開(kāi)始了葡萄的栽培。這是神戶葡萄酒走出的第一步。4年后的1984年開(kāi)設(shè)了農(nóng)業(yè)公園“神戶葡萄酒城”，同時(shí)開(kāi)始營(yíng)銷(xiāo)以“100%神戶產(chǎn)葡萄”為品牌特征的神戶葡萄酒。

三、山東壽光市蔬菜高科技示范園

案例概況

壽光蔬菜高科技示范園位于山東省壽光市洛城街道，建于1999年8月，國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、4A級(jí)景區(qū)，規(guī)劃面積2萬(wàn)畝，中心區(qū)1萬(wàn)畝，是集科技開(kāi)發(fā)、科普教育、技術(shù)培訓(xùn)、試驗(yàn)示范、種苗繁育等于一體的多能功蔬菜科技示范基地。

以蔬菜節(jié)慶為引擎，樹(shù)立園區(qū)旅游品牌

設(shè)施完善，承攬菜博會(huì)：2001年，壽光蔬菜高科技示范園建設(shè)了壽光國(guó)際會(huì)展中心，成為第二屆蔬菜博覽會(huì)的主會(huì)場(chǎng)，截至目前，蔬菜博覽會(huì)已連續(xù)在示范園舉辦十二屆，參觀人數(shù)達(dá)201萬(wàn)人次。

節(jié)慶引領(lǐng)，提高知名度：通過(guò)承辦菜博會(huì)展示先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)和品種，進(jìn)行商貿(mào)洽談、科技論壇、觀光游覽讓國(guó)內(nèi)外游客了解了園區(qū)，提高了知名度，另一方面壽光的蔬菜產(chǎn)業(yè)走向世界。

傳媒造勢(shì)，樹(shù)立品牌：通過(guò)菜博會(huì)的平臺(tái)，園區(qū)借助政府、媒體等宣傳渠道對(duì)盛況的報(bào)道，讓游客在了解壽光的同時(shí)銘記了園區(qū)的品牌。

四、浙江安吉美麗鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌

大力促進(jìn)農(nóng)業(yè)三產(chǎn)化，統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，構(gòu)建“中國(guó)美麗鄉(xiāng)村”。

安吉產(chǎn)業(yè)升級(jí)三步走

第一步：靠一產(chǎn)優(yōu)勢(shì)發(fā)展二產(chǎn)，培育發(fā)展了一批具有區(qū)域特色、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯的特色產(chǎn)業(yè)，白茶產(chǎn)業(yè)，竹椅產(chǎn)業(yè)等，靠生態(tài)優(yōu)勢(shì)發(fā)展三產(chǎn)。

第二步：保持已有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，跨越二產(chǎn)依靠休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游直接進(jìn)入三產(chǎn)。2009年上半年，全縣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)共接待游客307萬(wàn)人次，旅游收入12.25億元；“農(nóng)家樂(lè)”平均接待游客40萬(wàn)人，收入1.5億元。

第三步：安吉將生態(tài)資源轉(zhuǎn)化成資本，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)三產(chǎn)化,讓農(nóng)民分享到了第三產(chǎn)業(yè)的資本收益，使農(nóng)民靠三產(chǎn)增收,而不是靠一產(chǎn)增收，實(shí)現(xiàn)了跨越性的發(fā)展，為千方百計(jì)增加農(nóng)民收入再添一計(jì)。2008年全縣農(nóng)民人均純收入達(dá)到10343元，高于浙江全省農(nóng)民人均收入1000多元。