松軟的小面包，小時候的味道，蛋香味十足，做好之后過于饞人
面包是很多人的早點(diǎn)了，面包不管是攜帶還是食用都很方便，早上起來急急忙忙的時候常常就是一塊面包暫時果腹一下，等到中午才踏踏實(shí)實(shí)地吃上一頓飯?，F(xiàn)在外面賣的面包選擇也很多種了，口味可謂是五花八門的，不知道是否還有人喜歡簡簡單單的小面包呢？
蛋香小面包算是之前比較常見的一款面包了，它沒有什么吸引大家的餡料，就像饅頭一個，只不過吃起來有濃郁的蛋香味。這種食物估計可以算是一種回憶了，一般很少有面包店會做了，不過今天我們就來說一說它的做法，有的時候拿它做早餐或是小零食也是蠻不錯的。
【菜名】蛋香小面包
【配料】普通面粉210克、雞蛋2個、玉米食用油30克、白糖20克、酵母2克、鹽2克
【制作過程】
1、 家里有面包機(jī)的朋友可以使用它，只需要將食材都倒進(jìn)去，機(jī)器就可以自動給我們做出一個面團(tuán)，特別的方便。如果家里沒有機(jī)器可以幫手的話那我們就自己動手來做。準(zhǔn)備一個比較大的容器，我們先把面粉篩一下到盆里，接著把雞蛋打進(jìn)去，然后把其他的食材都依次放進(jìn)去，好了以后我們就開始加水揉面，把面粉揉成一個滑滑光亮的面團(tuán)就可以了。
2、 面團(tuán)揉好了以后就要進(jìn)入醒面的階段了，把面團(tuán)放置一段時間，讓它自己慢慢膨脹起來，大概醒個一個小時就好了。
3、 醒好了面以后，我們就把面團(tuán)拿出來，用手繼續(xù)揉它，這樣可以讓面團(tuán)變得更加的勁道，吃起來口感也會更好一些。揉好以后就把它分成幾個小面團(tuán)，大小自己來定，差不多大就可以了。
4、 我們把小面團(tuán)拿出來再揉一下，然后把它弄成個小圓餅，依次下去，我們把所有的小面團(tuán)都揉好，接下來讓它們第二次發(fā)酵。
5、 小面團(tuán)發(fā)好之后我們就把烤箱預(yù)熱一下，把它們一個個的放到烤盤上，放好以后還要在其表面刷上一層油，這樣烤出來的成品色彩會鮮艷一些，好看許多。
6、 我們把食材放進(jìn)去烤箱，溫度調(diào)到165度，烤上二十分鐘就可以了?？竞玫男∶姘馄そ瘘S，掰開的時候一股香甜的蛋香味襲來，吃起來特別的松軟好吃。
【烹飪小貼士】
1、一開始自己揉面的時候記得要往一個方向，這樣面粉才混得比較均勻。
聯(lián)系客服
