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By BeiBei_Mom

因?yàn)榍耙惶熨I的豌豆比較多，沒煮完。剩的又不多，所以一下子就想到了這個(gè)煲仔飯。這個(gè)就是我和寶寶的午餐了！

原料：新鮮豌豆、瘦肉、大米、姜、鹽、米酒、醬油、花生油。

做法步驟：

第1步、備好食材。大米最好提前5分鐘泡發(fā)。

第2步、豌豆焯水，撈起后用清水泡會(huì)。

第3步、瘦肉剁好后加進(jìn)鹽，油，醬油，白米和小許水順時(shí)針攪拌5分鐘。

第4步、在鍋底下先倒些油，把清洗后的大米放進(jìn)，并加適量水（比平常做飯的水稍為少點(diǎn)）。

第5步、等飯煮至水快干時(shí)，把豌豆倒飯面上，把肉餅鋪面上。

第6步、繼續(xù)蓋上鍋蓋開最小火煮，約十分鐘后熄火，熄火后繼續(xù)燜十分鐘左右再開蓋（為了不泄氣，我蓋了一塊濕布）。

來自 美食天下 BeiBei_Mom 的作品。

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