河南省長垣市西郊山海大道西段，大廣高速路口東200米路北的“衛(wèi)華農(nóng)場”，占地1700畝，是2011年5月18日成立的這艘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“航母”，大力發(fā)展五谷果蔬、科學種植，林下家禽、珍稀品種的綠色養(yǎng)殖，營養(yǎng)面食、美味飲品的食品加工，致力于打造‘特色農(nóng)業(yè)田園觀光綜合體’。圖為衛(wèi)華公司的工作人員正在晾曬長垣名菜“肉絲帶底”的主要食材之一——綠豆粉皮。（王子瑞 王國體 攝影報道）
衛(wèi)華農(nóng)場始終本著“關(guān)注健康，關(guān)愛生命”管理的理念，“生存于社會，回報于社會”的企業(yè)愿景，堅持以“生態(tài)、營養(yǎng)、健康”為目標，大力發(fā)展五谷果蔬、盆栽蔬菜的科學種植，林下家禽、珍稀品種的綠色養(yǎng)殖，營養(yǎng)面食、美味飲品的食品加工，致力于打造“特色農(nóng)業(yè)田園觀光綜合體”，以“林木資源”為依托，以“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”為基礎(chǔ)，以“綠色旅游”為推動力，以“康養(yǎng)教育”為特色，“以生態(tài)體驗”為方式，以“健康農(nóng)業(yè)”為核心，一產(chǎn)為主，二產(chǎn)并行，發(fā)展三產(chǎn)，實現(xiàn)三產(chǎn)融合。圖為衛(wèi)華公司的工作人員正在制作長垣名菜“肉絲帶底”的主要食材之一——綠豆粉皮。
衛(wèi)華農(nóng)場以林木資源為依托，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以綠色旅游為推動力，以科普教育為特色，以‘生態(tài)體驗’為方式，以‘健康農(nóng)業(yè)’為核心，一產(chǎn)為主，二產(chǎn)并行，發(fā)展三產(chǎn)，實現(xiàn)三產(chǎn)融合。圖為衛(wèi)華公司的工作人員正在制作長垣名菜“肉絲帶底”的主要食材之一——綠豆粉皮。
衛(wèi)華農(nóng)場推出日常需求的普通蔬菜、盆景、花卉，還有高檔蔬果。盆栽蔬菜，雞蛋鵝蛋，都早已是長垣外賣榜單上的名品。圖為衛(wèi)華公司的工作人員正在制作長垣名菜“肉絲帶底”的主要食材之一——綠豆粉皮。
在種植階段，衛(wèi)華農(nóng)場不但堅持所有農(nóng)作物不打農(nóng)藥、不施有害化肥、不使用激素和膨大劑等，還積極構(gòu)建質(zhì)量檢測、產(chǎn)品追溯體系?；陂L期秉承生態(tài)種植的原則，公司目前已經(jīng)積累了口碑，只要上展銷會，立刻便成為火爆簽約認購的對象?！跋穸Y品西瓜、博洋蜜甜瓜、葡萄、地栽杏鮑菇、蜜薯、西藍花，花椰菜、紫甘藍、辣椒、西紅柿、生菜、板栗南瓜、西紅柿、苦瓜、秋葵等多種蔬果禮盒都銷售不錯”。圖為衛(wèi)華公司的工作人員正在制作長垣名菜“肉絲帶底”的主要食材之一——綠豆粉皮。
衛(wèi)華農(nóng)場將集百花、百草、百鳥、有機蔬菜、婚紗攝影、親子樂園等諸多新穎趣味模塊，以“休閑觀光”“旅游+”、“生態(tài)+”的模式推動農(nóng)業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)的深度融合發(fā)展。在靜謐自然、資源豐富的生態(tài)環(huán)境下，增加人為景觀設(shè)計及配套設(shè)施，打造有機農(nóng)產(chǎn)品、親子樂園、康養(yǎng)休閑、盆景園藝等為一體的歐派農(nóng)場，塑造湖光林色、綠樹成蔭、鳥語花香、錯落有致的自然風光，為游客提供觀光、娛樂、健康、養(yǎng)生、度假、會議、聚會的休閑勝地。圖為衛(wèi)華公司的工作人員正在制作長垣名菜“肉絲帶底”的主要食材之一——綠豆粉皮。
長垣，是經(jīng)中國烹飪協(xié)會2019年4月認定冠名的“中國廚師之鄉(xiāng)”5個之一，另外四個是廣東佛山市的 順德區(qū)、陜西的藍田縣、安徽的績溪縣和山西的汾陽市。圖為衛(wèi)華公司的工作人員正在制作長垣名菜“肉絲帶底”的主要食材之一——綠豆粉皮。
長垣籍廚師的杰出代表、原北京釣魚臺國賓館首任總廚侯瑞軒，被譽為當代“國寶級”的烹飪大師，從事烹飪六十余載。圖為衛(wèi)華公司的工作人員正在制作長垣名菜“肉絲帶底”的主要食材之一——綠豆粉皮。
長垣名菜“肉絲帶底”是兩道菜的組合，上面是熱氣騰騰鮮嫩無比的土芹炒肉絲，下面是滑潤清爽的芥末粉皮，粉皮吸收了炒肉絲的湯汁，炒肉絲的熱度烘香了粉皮中的麻醬蒜泥，鮮嫩的肉絲，清香的土芹，豐富的芥末味，濃郁的蒜香，鮮美的湯汁，淡淡的麻醬香，加上黃瓜絲的爽脆，吃起來味道甚是獨特美妙，讓人回味無窮……圖為衛(wèi)華公司的工作人員正在晾曬長垣名菜“肉絲帶底”的主要食材之一——綠豆粉皮。
衛(wèi)華農(nóng)場內(nèi)的滿天星肉絲帶底生態(tài)綠豆種植基地。
衛(wèi)華農(nóng)場內(nèi)滿天星肉絲帶底生態(tài)綠豆種植基地的綠豆。
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