砧板是人們每天都要使用的東西，一塊菜板的好用與否關(guān)乎于一家人的伙食好壞，為什么這么說呢？做飯燒菜本就是一件繁瑣的事兒，這時候，手邊工具運(yùn)用的是不是順手就顯得特別重要了。而一塊砧板的好壞有什么區(qū)別呢？
∞怎樣的菜板算是不好的菜板呢，你中招了嗎？
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菜板質(zhì)地過硬，傷刀又傷手，比如一些塑料材質(zhì)
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化學(xué)加工，不環(huán)保不說，不能剁骨，傷身
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拼接型，板面上有很多縫隙，縫隙里有膠水
∞那么，怎么樣的菜板才好用呢？
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相比較于拼接的，是不是整竹材質(zhì)的會更加健康呢，因為整張竹子攤開，就不需要膠水啦
怎么看是不是整竹的呢？很明顯的一點，菜板板面上的竹節(jié)是一整條的，這種菜板就是大竹子直接攤開做成的。
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竹子材質(zhì)的不易滋生細(xì)菌，一般木制易吸水吸油孳生污垢及細(xì)菌，而竹菜板不起屑，細(xì)菌不會沾在菜上。
另外，竹子做的菜板還有耐磨，不易發(fā)霉開裂的好處，另外，當(dāng)你收到的時候聞到一股淡淡的竹香，你的心情會無比好~
砧板保養(yǎng)
首次使用，建議您先進(jìn)行消毒清洗，清水沖洗灰塵，在竹砧板上下兩面及周邊涂抹食物油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。
使用及保養(yǎng)
1、 使用后，擦干，直立放置通風(fēng)處，避免陽光直射。
2、 南北方因為濕度不同，建議北方的客戶要讓砧板保持一定水分，避免開裂，南方的客戶讓竹砧板保持干燥，避免發(fā)霉。
3、 若砧板處理過油分過重的食物，可以使用微量清潔劑配合熱水擦洗。
4、 砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。
5、 生食、熟食要分開，避免食物細(xì)菌交叉滋生。
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