血中的葡萄糖被稱為血糖，它是生命細胞的基礎(chǔ)代謝必需物質(zhì)，對人身體健康來講，至關(guān)重要！所以，血糖必須保持一定的水平才能維持機體正常的運轉(zhuǎn)。但是現(xiàn)如今，高血糖已經(jīng)成為很常見的一種疾病，它正在一步一步危害人們的身體健康。
長期高血糖的危害：
長期的高血糖會使全身各個組織器官發(fā)生病變，導(dǎo)致急慢性并發(fā)癥的發(fā)生。如胰腺功能衰竭、失水、電解質(zhì)紊亂、營養(yǎng)缺乏、抵抗力下降、腎功能受損、神經(jīng)病變、眼底病變等。持續(xù)的高血糖是導(dǎo)致全身血管發(fā)生損害、最終出現(xiàn)臟器損害的根本原因。
降糖小食譜：
1.小米：每日適宜攝入量30克。
小米含有豐富的維生素B1，對糖尿病患者的手、足和視覺神經(jīng)均有保護作用。小米中含有豐富的鈣、磷、鎂等元素，均有益于調(diào)節(jié)血糖。
小米面發(fā)糕：
小米面100克，黃豆面50克。
做法：
1用35℃的溫水將酵母花開；
2將小米面、黃豆面放盆里，加溫水、酵母水和成面團，發(fā)20分鐘；
3將面放入蒸鍋，用手抹平，蒸半小時即可。
2.大豆：每日適宜攝入量40克。
大豆富含膳食纖維，且升糖指數(shù)低，能延緩糖吸收，有助于降低血糖；其中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對抑制糖尿病患者血糖升高，非常有效。另外，大豆還具有降低血清膽固醇，幫助緩解動脈血管壁已遭受的損害的作用。大豆富含鈣和磷，對預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松有很大的好處。
芥藍大豆：
大豆80克，煮熟。芥藍150克，洗凈，汆燙后沖凈切粒。紅椒50克，洗凈切粒。以上材料放入容器調(diào)入鹽、香油拌勻即可。
以上食物降糖效果很好，但是只能作為輔助治療的方式。在當(dāng)前，最好的降糖手段非中醫(yī)莫屬。中醫(yī)食療能夠從人體內(nèi)部出發(fā)，利用多種降糖中藥材的秉性，針對治療，使得體內(nèi)血糖達到平衡，治療更加溫和。
健康小貼士：
1. 忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；
2. 多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等；
3. 多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等。
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