很多糖友擔(dān)心吃主食血糖會(huì)升高，不敢吃主食，總是少吃甚至不吃主食，但是穩(wěn)糖君提醒糖友：主食的主要成分是碳水化合物，而碳水化合物是人體能量的主要來源之一。糖尿病友主食如果攝入不足，很容易導(dǎo)致低血糖。
所以糖友不能靠不吃主食來控制血糖，而且主食不能吃得太少，一天不能低于150克主食。一般每天吃主食200～300克（生重）。
主食通常包括谷薯類食物，如大米、小米、面粉、玉米、燕麥、紅薯、土豆等，小米就是其中一類，專業(yè)醫(yī)師強(qiáng)調(diào)，糖友吃主食時(shí)需要注意粗細(xì)搭配，今天穩(wěn)糖APP來給糖友說下，小米對(duì)糖友有哪些好處？
小米所含蛋白質(zhì)、鐵、B族維生素等都高于稻米，還含有一定胡蘿卜素。
小米對(duì)糖尿病有什么好處？
1、抑制血糖升高
小米中所含的維生素B1可以參與碳水化合物和脂肪的代謝，能夠幫助葡萄糖轉(zhuǎn)變成熱量，控制血糖升高。
2、保護(hù)眼睛
小米富含胡蘿卜素，100克小米含有維生素A為17毫克，胡蘿卜素為100毫克，而胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A是保護(hù)眼睛的重要物質(zhì)。常吃小米可改善眼干、眼澀、眼疲勞等癥狀。
3、調(diào)節(jié)血壓
小米富含B族維生素如葉酸、膳食纖維、鉀、鈣等多種營養(yǎng)成分，能起到抑制血管收縮、降低血壓的作用，十分適合并發(fā)有高血壓的糖友。
4、對(duì)并發(fā)癥的好處
小米中的膳食纖維具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、防治便秘的功效。此外，小米還對(duì)糖尿病患者服用藥物引起的腸道反應(yīng)及并發(fā)動(dòng)脈硬化有輔助治療的作用。
穩(wěn)糖APP提醒：小米忌長時(shí)間浸泡或用熱水淘洗，小米宜與大豆類食物混合食用，這樣可以補(bǔ)充小米中氨基酸的不足。還有一點(diǎn)值得注意，糖友不能因?yàn)樾∶缀镁痛罅砍?，凡是主食，吃多了都?huì)升高血糖的。
糖尿病友如何吃？
（1）按照食物交換份的原則，小米等同于大米。25克大米（半兩）含有90千卡能量，同樣25克小米也含有90千卡能量，如果糖友今天想吃一個(gè)食物交換份的小米，那么可以減少一個(gè)食物交換份的大米。
（2）小米吃法很多，但以煮粥吃最好，可添加蓮子、百合、核桃以及豆類同煮，不僅味道好，而且可以降低小米粥的血糖指數(shù)。
（3）煮小米粥時(shí)不宜放堿，因?yàn)閴A會(huì)破壞小米中的維生素，造成營養(yǎng)的缺失，不利于血糖的控制。
推薦一款小米的吃法：小米面發(fā)糕
準(zhǔn)備材料：小米面100克，黃豆面50克，酵母適量
具體做法：*將小米面、黃豆面和適量酵母用溫水和成交軟的面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘。
*將面團(tuán)整形放在蒸屜上，用大火將水燒開，轉(zhuǎn)小火蒸半小時(shí)至熟，取出涼涼，切成小長方塊即可。
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