紅鹵羊肉做法簡(jiǎn)單是羊肉做法大全的常見菜，不一定要看紅鹵羊肉視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做紅鹵羊肉最好吃，跟著家常美食網(wǎng)的做法圖解來做這道紅鹵羊肉吧。
紅鹵羊肉的介紹：
羊肉性溫?zé)?，補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。不論是冬季還是夏季，適當(dāng)?shù)亩喑孕┭蛉饪梢匀駳猓芎?、暖心胃。羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。羊的脂肪熔點(diǎn)為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會(huì)被身體吸叫，所以不容易發(fā)胖。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。
紅鹵羊肉的食材和調(diào)料：
羊腿肉 白糖 姜 黃酒 醬油 茴香 八角 香葉 白蘿卜 小紅椒 胡椒粉 小蔥
教您紅鹵羊肉的家常做法，如何做紅鹵羊肉才好吃
一、 將羊肉過水濾去膻味與血末
二、 起油鍋,放白糖炒糖色濃稠時(shí),放羊肉炒勻上色
三、 放姜,黃酒,醬油,茴香,八角,香葉,切成塊的白蘿卜(去羊膻味的),小紅椒,與羊肉加清開水沒過原料,一起大火滾開后
四、 中火燜燉至酥爛,汁稠濃味時(shí),撒上少量胡椒粉與小蔥即可盛盤上桌啦
家常美食小貼士：
羊肉酥爛 濃香微辣 驅(qū)寒暖身
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