丁香醫(yī)生來回答這個(gè)問題。
丁香醫(yī)生想說:其實(shí)真不高......因?yàn)槲鞴系暮刻貏e特別高,100 克不帶瓜皮的西瓜肉,吃下去總體多是水,也就 30 千卡左右,和草莓屬于同一水平;蘋果、橙子、獼猴桃的含糖量和熱量,都比西瓜高,就更不用提香蕉這樣的了。
但是有一個(gè)問題,就是吃西瓜容易吃多,想一想我們吃西瓜的場景,是不是三五個(gè)人吃過晚飯后,再一起吃點(diǎn)西瓜解解暑?而且一吃起來就停不下來了?所以有人說吃西瓜容易胖,其實(shí)就是你吃多了而已。
丁香醫(yī)生的回答是:能吃,但要控制量!
糖尿病人能不能吃某種食物,要看該食物的血糖指數(shù)如何。血糖指數(shù)越低的食物對血糖的波動(dòng)影響越小,一般建議糖尿病患者吃低血糖指數(shù)的食物。
但這也不意味著那些指數(shù)高的水果就不能吃,還要看血糖負(fù)荷,它是將攝入碳水化合物的質(zhì)量和數(shù)量結(jié)合起來加以評價(jià)膳食總血糖效應(yīng)的指標(biāo),對于指導(dǎo)飲食更有實(shí)際意義。下圖是一些常見水果和常見食物的血糖指數(shù):
我們可以看到,西瓜的血糖指數(shù)其實(shí)是水果中比較高的,和蘇打餅干一樣都是 72。但同樣是 100 g 西瓜和 100 g 蘇打餅干,它們所含碳水化合物卻大不相同,蘇打干每 100 克所含碳水化合物約 76 克,其血糖負(fù)荷大約為 55,而 100 g 西瓜所含碳水化合物約 7 克,其血糖負(fù)荷約為 5,兩者的 GL 相差 10 倍之多!
所以,糖尿病朋友們,你們是可以吃西瓜的!但要注意不要一次吃太多,每次吃一牙兩牙就可以了。另外要注意時(shí)間,對于西瓜這類水果,丁香醫(yī)生建議各位糖尿病朋友在兩餐之間(比如上午 10 點(diǎn)、下午 4 點(diǎn)左右)和睡前進(jìn)食,而避免在進(jìn)餐之后馬上吃,以免引起血糖大幅波動(dòng)。
編輯:李壞
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