糖尿病是生活中常見的一種慢性疾病，患上糖尿病后，大家都知道要在飲食上嚴(yán)格控糖。但是很多糖友對糖尿病的發(fā)病機(jī)制知之甚少，只是簡單地認(rèn)為在飲食中只要不吃高糖分的，甜的食物就行了。
對于其他食物則不需要注意，其實(shí)這種認(rèn)識是錯(cuò)誤的，我們不能只憑味覺來判定食物是否含糖，是不是高糖食物，因?yàn)橛行┦澄锍云鸩惶?，但卻是高升糖食物，吃后很容易讓血糖 上升。
可能有些人會奇怪了，不甜的食物為什么也會讓血糖上升呢？
首先這是因?yàn)橛行┦澄镫m然吃起來不甜，糖分含量也確實(shí)不高，但是它們很容易被身體消化吸收，這樣就會導(dǎo)致餐后血糖值上升，從而影響到病情的穩(wěn)定，還有可能誘發(fā)其他疾病。
其次糖分和甜度并不是對等的關(guān)系。糖分實(shí)際上是指碳水化合物，當(dāng)身體攝入過多的碳水化合物，也會讓血糖快速上升的。所以很多碳水化合物吃起來并不甜，名字中也不含糖，但是其所含的糖分是很高的，吃了后就會影響血糖的穩(wěn)定。
5種食物吃起來不甜，卻容易升高血糖，糖尿病人要盡量少吃
1、精制的米、面
中國人的主食以米面為主，幾乎每天都要吃，而精制的米、面吃起來是不甜的，但是這類食物卻是升糖的主要食物之一。
米面中含有大量的淀粉，吃進(jìn)身體后會轉(zhuǎn)化成為糖分，從而導(dǎo)致血糖波動上升，所以糖尿病人少吃精制米、面，可以用大麥、蕎麥等粗糧來代替，粗糧中膳食纖維含量高，消化速度慢，即會延緩血糖的上升，又能促進(jìn)消化。
2、五谷雜糧粉
大家都認(rèn)為用五谷雜糧磨成的粉很健康，如果沒有時(shí)間煮雜糧粥時(shí)，簡單的用熱水一沖泡就能吃，和五谷雜糧的作用是一樣的。
其實(shí)不然，五谷雜糧粉雖然也是雜糧，但是卻對血糖起不到積極作用，這是因?yàn)槲骞入s糧打磨成粉進(jìn)行糊化后，很容易被身體消化吸收，這樣就會導(dǎo)致血糖迅速上升。
3、酸味零食
生活中有不少人很喜歡吃山楂、酸梅這類小零食，這些食物吃起來偏酸似乎和糖沒有關(guān)系，殊不知它們里面的糖分含量卻是很高的。
因?yàn)樗嵛读闶吃谥谱鬟^程中會用鹽或是糖來進(jìn)行腌制，使得食物口感變得更好，所以這類酸味零食中糖分含量可不少，吃了后就會影響到血糖的穩(wěn)定。
4、蘇打餅干
吃過蘇打餅干的人都知道，蘇打餅干可是嘗不出來一點(diǎn)甜味的，所以很多糖友們會選擇蘇打餅干作為加餐或是主食。
其實(shí)蘇打餅干的升糖指數(shù)是很高的，升糖指數(shù)為72，吃了后就會讓血糖升高。
5、火龍果
火龍果吃起來確實(shí)不太甜，但這并不是說它的含糖量就低?；瘕埞械奶欠趾看蠹s占到了14%，這可是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于吃起來很甜的西瓜。所以糖尿病人常吃就會讓血糖升高。
所以說糖友們一定改變憑口感來判斷食物含糖量的認(rèn)知，要學(xué)會掌握食物的升糖指數(shù)，以此為參考，同時(shí)還要注意控制好攝入量，才有利于血糖的穩(wěn)定。
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